Hej på er!
Vägning idag och det gick ju strålande. Minus 1 kilo. Kanon!

Tänkte bjuda på lite matbilder. Jag hade glömt bort att jag faktiskt har tagit kort.

012

Här har vi en bild på ugnsstekt falukorv med stekt broccoli och lök.

017

Det här var gott kan jag lova!
Erik kokade squash, och det blev som spagetti, men ändå inte. Men typ. Till det så hade han gjort en fruktansvärt god köttröra. Vet inte riktigt vad han hade i, men gott var det.

030

Detta åt vi igår. Fiskgratäng med blomkålsmos som har stått inne i ugnen.

Var Erik som gjorde maten, och han vet inte ens själv knappt vad han hade i. Så tyvärr kan jag inte ge er receptet.

Och igår så hittade jag ett recept på Sandras blogg. Nämligen kokospannkaka.

031

Kokospannkaka
Ingredienser:
4 ägg
2 dl grädde
2 dl kokos
puttelite salt

Gör såhär:

Häll alla ingredienser i en mixer och låt sedan smeten stå och dra i ca 10 minuter. Sen är det bara att klicka ut små plättar i stekpannan.
Klart!
Till det så hade vi vispad grädde och hallon.

Personligen så tyckte jag det blev för mycket kokos och aningen för torrt. Men det var helt okej ändå.
Plättarna skulle funka utmärk som ett frukostalternativ.

Dagens frukost blev muffins med gurka, tomat och majonnäs.

034

Ja, det var allt för nu. Blev lite bilder ändå.
Idag tänkte jag göra köttfärs soppa. Vet inte om jag lagt upp receptet på det nån gång? Nåja, det kommer senare under dagen i så fall.
Nu blir det lite kaffe.

Ha en bra dag!

Comments are closed.

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: