Hej på er!
Hoppas att ni har haft en bra helg!
Min har varit toppen, har haft det så himla bra!

I Fredags bjöd jag min vän på GI mat, aubergine & zucchini gratäng blev det, och jag tror hon gillade det. =)

Igår så käkade jag och Erik rester från gratängen, och på kvällen var det fest som gällde. Hade super roligt hela kvällen med nära och kära.
Lite senare på kvällen så gick vi ut på Harrys, och där träffade jag en killkompis som inte kände igen mig. Jag stod framför han och sa ”hej”, han bara tittar på mig och frågar vem jag är. Haha.. Det är ju jag, Sandra, svarar jag. Han höll ju på att falla baklänges. Han kände verkligen inte igen mig, och det är inte så att vi känner varandra ytligt. Utan vi brukar umgås då och då.
Han såg direkt att jag hade gått ner massor i vikt, ”Du har ju försvunnit”, säger han och ler.
Det var fler igår kväll som sa det till mig, och jag blir så glad!
12,6 kilo syns alltså! =)

Idag har det varit segt. Så därför inte så mycket matlagning. Beställde sallad förut och nu har jag precis moffat i mig lite oxfilé med färska champinjoner, med massa ost på.
Så dom få bilder jag har, ska ni få se.

pict1361

Kebabsallad + ost och skinka. Supergott när man är lite småbakis! Då ska man bara gegga runt maten!

pict1364

Ugnsbakad oxfile med färska champinjoner och ost

Stek oxfilen tills den får fin färg, stek samtidigt champinjonerna i en annan panna och låt dom sedan stå en stund.
Krydda fileén med valfri krydda.
Smörj en form och ställ in oxfilén i ugnen i ca 30 minuter i 175 grader.
Ta ut den och lägg på champinjoner och ost. In i ugnen igen till osten har smält och fått fin färg.

Klart att servera!
Vilken lyxig bakis mat! =)

Imorgon är det vägning, men jag har fortfarande inte köpt batterier till min våg, så jag får göra det imorgon och väga mig på Tisdag ist. Men nu står ju fettförbränningen still eftersom jag valde att dricka lite i helgen. Men det är det helt klart värt, för jag hade så fruktansvärt kul! För att se bilder gå in på Onlyme

Ha en bra Söndags kväll, så hörs vi imorgon efter jobbet!
Kramar!

3 Kommentarer till “Min GI helg!”

  • Åh va gott det med oxfilén såg gott ut =) synd att man har lite med pengar just nu, annars hade jag helt klart köpt det nu i veckan!

    Kram!

  • jo de va de också =)
    nej ja fuskar faktiskt 😛 men den ja köper har bara 8 kolisar /100g så de är inte så farligt =)

    Jo den har varit bra, men haft fullt upp så jag har knappt hunnit skriva något i bloggen 😛 du då?
    Kramar!

  • Hej..
    Hjälp!!
    e sååå trött på ägg till frukost. E såå sugen på havregrynsgrön!
    Va tror du om de?
    har googlat lite på gi gröt! tips?
    kram

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: