April 19th, 2009
Hejsan! =)
Hoppas att ni har haft en bra helg. Min har varit helt okej. Jobbade ju en sväng igår, men efter det så blev det grillning. Och gud så gott det var! Tyvärr blev det inga bilder eftersom jag totalt glömde bort att ta kort.
Men nu ska ni få bilder och recept på en supergod cheesecake som jag och Emil gjorde i Fredags.
Bakning!
Sötmandelbotten
Det färdiga resultatet. GI cheesecake.
Här kommer receptet!
Ingredienser:
3 dl grädde
3 st ägg
300 g philadelfiaost
200 g sötmandel
150 g smält smör
6 krossade suketter, eller sötningsmedel
PUTTELITE vaniljsocker
Gör såhär:
Botten:
Smält smöret i en kastrull. Hacka mandeln eller mal mandeln i en mixer. (Det gjorde vi och det blev kanon).
Häll det smälta smöret på mandeln och rör om, tillsätt 4 krossade suketter eller sötningsmedel.
Platta ut botten i en form med löstagbara kanter. In i ungen i ca 10 minuter på 200 grader. Men håll ett öga på den så det inte bränts. Ta sedan ut den ur ugnen och låt svalna.
Fyllning:
Vispa ägg, grädde, philadelfiaost, vanliljsocker och dom två resterande krossade suketterna. Vispa ordentligt.
När mandelbotten har svalnat lite så kan ni hälla på fyllningen. In i ugnen i ca 30 minuter på 200 grader.
Låt svalna i kylen eller frysen innan servering.
Tips:
Man kan använda mörk choklad, lime, kanel eller citron som garnering.
Låt det smaka!
7 Kommentarer till “GI cheesecake!”
Skriv en kommentar
Åhh mums
En efterätt gott.
Den ska testas efter nästa vecka någon gång
Kram
Ja det har varit en kanon helg
Och jag känner att jag mår så bra 
Vägning i morgon och jag hoppas på ett minus
Kram
Åh vad gott det verkar!=) får testas någon gång!
Åh det låter verkligen underbart gott! (det vattnas riktigt i munnen! =))
Kramar
hur mkt sötningsmedel ska man använda om man byter ut det mot suketter?
Nu har jag precis tagit ur den i ugnen, ska ha lite jordgubbar till tänkte jag.
Du har en väldigt inspirerande och bra blogg.
Keep on with the good work!
[...] receptet här, men jag skriver ner min variant med synpunkter [...]