God kväll!
Idag gjorde jag nåt riktigt gott. T.o.m jag som inte tycker om varm paprika gillade detta. Fick idén från Alexandras blogg. Fylld paprika.

DSC00009

Fyld GI paprika
Ingredienser till 2 paprikor:

Köttfärs
½ gul lök
1 msk naturell creme fresh
2 msk creme fresh med smak av paprika och chili
1 msk chilisås
½ burk champinjoner
2 paprikor

Gör såhär:
Stek på köttfärsen. Hacka lök och champinjoner och blanda sedan med den stekta köttfärsen. Låt steka ihop tills köttfärsen är klar. Häll sedan på den naturella creme freshen och den smaksatta och chilisåsen. Låt småputtra ihop i nån minut.

Skär av toppen på paprikan och skölj rent. Smöra en form. Lägg paprikorna i formen och börja sedan fylla paprikorna med köttfärsröran. Toppa med lite ost. In i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader.
Servera med sallad och en kall sås.

Kall sås
Ingredienser:

4 msk creme fresh
1 msk chilisås
½ gul eller röd lök

Gör såhär:

Hacka löken och blanda creme fresh, chilisås och lök i en skål.

Hur enkelt som helst. Och fruktansvärt gott!

DSC00011

Min GI dag:
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, kaffe och vatten
Lunch – Samma som igår
Middag – Fylld paprika, vatten.

Det var allt för nu. Ha en trevlig kväll!

5 Kommentarer till “Fylld GI paprika!”

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: