GI Blogg

Paus..

admin — Mon, 08 Mar 2010 13:34:56 +0000

Hej kära ni!
Tänkte bara meddela att jag kommer inte att skriva på ett tag eller visa bilder. En i min släkt har hastigt lämnat oss, så jag mår inte så bra för tillfället.
Hoppas att ni förstår. Men så fort krafterna kommer tillbaka så uppdaterar jag här.

Sköt om er och var rädda om varandra!
Kramar!

Landet Brunsås!

admin — Fri, 05 Mar 2010 13:07:38 +0000

Hej på er!
Gud vilket vacker väder vi har idag. Strålande sol och klarblå himmel! Hoppas att snön smälter bort fort!! =)
Vi har precis kommit in från en härlig promenad med Hera, hon älskar att vara ute!

Tänkte bara tipsa om ett bra tv-program som jag och Emil har kikat lite på. “Landet Brunsås” heter programmet. Det går på Svt2 klockan 20.00 på Onsdagar. Riktigt kul program som handlar om mat. Nån som har sett det? Om inte, se det!

Nu ska jag börja tvätta lite, måste ju ha med mig lite ombyten till fotograferingen imorgon. =)
Ha en kanon helg!

Svar på kommentar!

admin — Thu, 04 Mar 2010 21:39:13 +0000

Svar till Sara:
Tänkte bara meddela dig om att jag kommer inte att publicera din kommentar, du har redan sagt vad du tycker och jag har sagt mitt. Den här bloggen är ingen diskussions blogg utan en blogg om GI/LCHF och min viktnedgång.

Nu till er andra bloggläsare, en bilduppdatering kommer i slutet på helgen. Och en annan kul grej, på lördag ska jag, en tjejkompis till mig, min mamma och min lillasyster åka limousine, bli professionellt sminkade och fotade. Det ska bli riktigt kul! Kanske slänger upp lite bilder på det med. =)

Ha det så bra så länge!
Kram på er!

Svar till Sara!

admin — Mon, 01 Mar 2010 19:44:51 +0000

Svar till Sara:
Hoppsan, trampade visst på en öm tå där. Vad jag skriver och tycker i MIN blogg är upp till mig. Här får jag tycka vad jag vill, hur jag vill och när jag vill. Och jag tycker att pulver och piller är skit! Det står jag för.

Och tycker du nu att min mat är så äcklig, vad gör du då här? Läs dom bloggar du gillar istället.
Jag är inte utbildad kock, jag är en amatör som gillar att laga mat och det blir inte snyggt upplagt på tallriken, det är inte det den här bloggen handlar om. Och bara för att maten inte ser god ut så behöver den väl inte vara äcklig? Du låter som ett barn när du skriver. Barn tycker mat är äckligt, vuxna människor uttrycker sig inte så.

Och sen skriver du även att min blogg är provocerande(!?), du är den första som sagt det. Bara för att jag vågar stå för vad jag tycker och säger rakt ut vad jag tycker, är det provocerande eller? Jag är bara ärlig!
Alla andra som kommenterar gilla det jag skriver och dom bilder jag visar. Så synd, jag bryr mig inte vad du tycker.

Och du verkar inte kunna/veta så mycket om GI/LCHF, så då borde du inte uttrycka dig. Man kan äta hur man vill, det beror på hur hård man är. Vissa äter bulgur, couscous, matvete, ugnsgrönsaker, kokta grönsaker, det är upp till var och en hur man lägger upp sin kost. Finns inget rätt eller fel. Man äter som man själv vill. Äter man enlig GI/LCHF så ska man äta mycket fett, men GI är inte lika hårt som LCHF, och jag äter mer efter LCHF.

Lägg din energi på annat som du kanske kan nåt om!

Helgens GI mat

admin — Mon, 01 Mar 2010 15:41:42 +0000

Hej på er!
Hoppas att ni har haft en bra helg och att ni har ätit god mat. För det har iaf jag! Kan inte klaga på maten i helgen iaf.
Nu är det ny vecka och nya tag.
Tänkte slänga upp lite bilder från helgen.

Stekt kotlett med gratäng, sallad och champinjonsås.

Falukorv i ugn med broccoli

Lite lördags snacks

Lite rester.. Falukorv, gratäng och broccoli

Hamburgare med diverse tillbehör

Ost och skinksallad med rhode island dressing

Och lite söndagsmys med morötter och vitlöksost

Dippa grönsaker är en ny favorit hos oss. Morötter är ju inte så jättebra, men nån gång ibland kan väl inte skada?
Nu ska jag ta en kopp kaffe, annars så somnar jag snart.

Trevlig kväll!

Pulver och piller är SKIT!

admin — Fri, 26 Feb 2010 16:05:51 +0000

Heej på er!
Dålig uppdatering, jag vet. Men jag har inte haft lust eller ork till att skriva.

Har läst i lite olika bloggar om dom här pulverdieterna, hur kan man?? Hur kan man utsätta sin kropp för svält? Jag har själv provat det ca 5 gånger, men har gett upp lika fort, och det som jag gick ner, gick jag upp igen så fort jag bara tittade på mat. Jag ville gå ner i vikt, men samtidigt få äta god mat och känna mig mätt. Mitt humör var i botten för att jag inte åt nån mat och folk i min omgivning tog avstånd. Tur att jag kommit på bättre tankar nu. GI/LCHF är kanon!
Förstår inte folk att man ställer in kroppen på svält om man dricker pulverdrinkarna? Det är ju livsfarligt och allmänt korkat!

Jag skrattar i smyg åt folk som tror att piller och pulver funkar. Nu går det ju nån reklamfilm på tv, det är nåt piller som gör att man kan gå ner dubbelt så mycket i vikt om man stoppar i sig pillret. Men det folk inte fattar är att man inte kan äta samma mat som man gjort innan för att gå ner i vikt, dom tror fortfarande att dom kommer att rasa i vikt om dom tar “mirakel”pillret och samtidigt äter chips, godis, pizza o.s.v. Förstår ni vart jag vill komma?

Det här är helt sjukt! Det är sjukt att sånt här är lagligt. Dom blåser ju folk så det bara skriker om det!
Nä, nu lägger jag ner, jag blir bara upprörd. Och jag blir arg på mig själv för att jag har gått på deras skitsnack om pulver och piller.
Nu lägger jag upp lite goda matbilder på GI/LCHF mat istället. =)

Baconröra med lite grönsaker

Krämig korvstroganoff med sallad

“Ostkex” med lite vitlöksost på.

Stekt korv med lök och stekt ägg

Hemgjorda köttbullar, gräddsås och grönsaker

Ost och skinksallad med vitlöksdressing

Sådär ja, det var alla bilder för nu. Till kvällen blir det rättiskgratäng, ytterfläskfilé, sallad och nån slags sås. Och som snacks så ska vi dippa grönsaker. Kvällen ser lovande ut. =)

Ha en jättebra helg!
Kram på er!

Minus

admin — Mon, 22 Feb 2010 16:15:46 +0000

Hejsan!
Tänkte bara skriva lite snabbt att jag vägde mig förra veckan, minus 0,9 visade vågen. Och jag är nöjd!
Har inte blivit så mycket bilder under helgen, så vi får se när det kommer en bilduppdatering.

Ha det så bra!
Kramar!

GI Tacos!!

admin — Mon, 15 Feb 2010 18:38:45 +0000

God kväll!
Här kommer en bilduppdatering efter helgen och även en helt ny GIrätt, iaf för mig. =)

Vi börjar med frukost/lunch. Stekt falukorv (scan) med ägg, gurka och tomat

Falukorv i ugn med ost, grädde, tomat och lök

Nu till det nya! Tacos!!
Vi gjorde egen krydda eftersom den man köper färdig i affären innehåller druvsocker, vilket jag tycker borde förbjudas! Men att göra egen funkade utmärk, smakade precis som den man köper färdig.

Ingredienser tacokrydda:
1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver

Gör såhär:
Blanda alla kryddor i en skål. Klart!

“Skalen” gjorde vi av ost.

Såhär såg det ut innan dom åkte in i ugnen.

“Tacoskal” Ingredienser:
Riven ost efter smak
1-2 äggulor

Gör såhär:
Blanda ost och äggulor i en bunke. Klutta ut på en väl smord eller oljad form. In i ugnen på ca 200 grader tills osten fått fin färg.

Och såhär blev det färdiga resultatet. Heeeelt okej!

Tacos, på GIvis! Det var sjukt gott vill jag lova!

Lite rester, falukorv och tacos. Vilken blandning! Haha..

Broccoligratäng, recept finns om ni söker på bloggen.

Kotlett i lerkruka

Såååå gott!

Kycklingklubba, ägg och sallad

Sådär ja, det var alla bilder för nu och ni fick även ett nytt mattips! =)
Ha en bra kväll!

Mer GI mat!

admin — Fri, 12 Feb 2010 17:32:29 +0000

Hej på er!
Då var veckan slut och helgen är här, och jag är ledig! Kommer att vara ledig i två veckor nu, behöver jag ens säga att det är skönt? =)
Jag måste erkänna en sak, igår kunde jag inte hålla fingrarna borta från chokladen, var så fruktansvärt sugen på choklad så ni anar inte. Emil försökte övertala mig till att inte ta den, men det gick inte, jag skulle bara ha den! Och sen att man har “det där” gör ju inte saken bättre eller lättare. Gott som fan var det och jag ångrar mig inte! Trodde jag skulle få ångest efter, jag brukar få det när jag vet att jag har ätit nåt som jag inte får, men igår njöt jag bara, av varje tugga. Struntsamma, ibland är det svårt att låta bli.
Tänkte uppdatera med lite bilder här innan helgen.

Marinerade kycklingklubbor. Är nästan som buffalo wings, som jag visade för ett tag sen, fast det är mycket mer kött på dom här.

Rättiskmunkar (recept finns om ni söker på bloggen) med osockrade lingon och grädde.

Stekt ägg med lite lök och en delad kotlett

Fläskfilegryta med ärtor, broccoli, brysselkål.

Oopsies

Hemmagjord hamburgare. Oopsies i botten, egna hamburgare, gurka, tomat, röd och gul lök och dressing.

Det var alla bilder för nu. Fler bilder kommer nog efter helgen.
Vägde mig idag, och jag hade inte gått ner så mycket faktiskt, minus 0,4. Vet inte varför det inte hade blivit mer, men det är struntsamma, det var minus iaf. Trotts mitt lilla fusk igår. =)

Ha en bra helg alla!
Kram på er!

GI broccoligratäng, grillat m.m!

admin — Sun, 07 Feb 2010 20:03:32 +0000

Hej på er!
Hoppas att eran helg har varit bra! Min har varit kanon. Lugn och skön.
Vet ni vad jag kom på, har ju inte vägt mig den här veckan, men jag har haft så mycket att göra så jag har helt glömt bort det. Får göra det den här veckan, får bli på Torsdag då i så fall. Men vägningen är inte så superviktig direkt, jag känner ju att jag har gått ner, magen har blivit mindre och ansiktet börjar ta fin form. Eller vad man nu säger… =)
Strunt samma, här kommer det lite bilder och recept. Och en annan sak, vet ni vad vi gjorde i fredags? Vi grillade!! Och guuud så gott det var! Vi trotsade den kalla vintern och fantiserade om att det var sommar och sol ute. =)

Här är lite rester som jag åt tidigare i veckan. Gratäng, fläskfilé, bearnaisesås, sallad och dressing

Stekt ägg och lite grönsaker

Här kommer den supergoda Broccoli gratängen!

Ingredienser:
1 ask philadelfiaost
3-4 dl grädde
Rivens ost efter behag och smak
Salt
Broccoli
Tomat

Gör såhär:
Blanda philadelfiaost och grädde. När philadelfiaosten är slät och fin häll i den rivna osten och lite salt.
Smöra en form och lägg i broccoli briketerna. Lägg på tomaterna och häll sedan på ostsmeten.
In i ugnen på ca 175 grader tills osten fått fin färg.
Klart!

Till det så hade vi marinerade stekta kotletter. Det var hur gott som helst!

Grillmat!

GI pizza med bearnaisesås (recept finns om ni söker på bloggen)

GI pannacotta (recept finns om ni söker på bloggen)

Kokt ägg med lite paprika, majonnäs och skagenröra

Det var alla bilder för nu. Mycket kött har det blivit, men det har varit hur gott som helst! Och broccoli gratängen rekommenderar jag varmt!
Ha en fortsatt trevlig Söndag kväll!