God kväll!
Här kommer en bilduppdatering efter helgen och även en helt ny GIrätt, iaf för mig. =)

Vi börjar med frukost/lunch. Stekt falukorv (scan) med ägg, gurka och tomat

Falukorv i ugn med ost, grädde, tomat och lök

Nu till det nya! Tacos!!
Vi gjorde egen krydda eftersom den man köper färdig i affären innehåller druvsocker, vilket jag tycker borde förbjudas! Men att göra egen funkade utmärk, smakade precis som den man köper färdig.

Ingredienser tacokrydda:
1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver

Gör såhär:
Blanda alla kryddor i en skål. Klart!

“Skalen” gjorde vi av ost.

Såhär såg det ut innan dom åkte in i ugnen.

“Tacoskal” Ingredienser:
Riven ost efter smak
1-2 äggulor

Gör såhär:
Blanda ost och äggulor i en bunke. Klutta ut på en väl smord eller oljad form. In i ugnen på ca 200 grader tills osten fått fin färg.

Och såhär blev det färdiga resultatet. Heeeelt okej!

Tacos, på GIvis! Det var sjukt gott vill jag lova!

Lite rester, falukorv och tacos. Vilken blandning! Haha..

Broccoligratäng, recept finns om ni söker på bloggen.

Kotlett i lerkruka

Såååå gott!

Kycklingklubba, ägg och sallad

Sådär ja, det var alla bilder för nu och ni fick även ett nytt mattips! =)
Ha en bra kväll!

Hej hej!
Då var det en ny vecka och även en ny månad. Det går framåt. Snart är det vår!!! =)
Tänkte visa lite bilder som är tagna under helgen. Det är lite blandat, frukost, lunch, middag och mellis och även ett “snacks”tips.

Mellis – En delad avokado, korv och lite skagenröra

Lunch – Ost och skinksallad med egen rhode island dressing. (Majonnäs, creme fresch, salt, passerade tomater, chilikrydda och lite paprikapulver)

Frukost – Avokado, gurka, tomat, korv, ägg och skagenröra

Middag – Rättiksgratäng (potatisgratäng), ytterfläskfilé, sallad och bearnaisesås

Nytt tips!

Mellis/godis – Buffalo wings

Såhär ser påsarna ut, finns att köpa i dom flesta mataffärer. Perfekt som snacks.

Lunch – Tonfisksallad med egen dressing

Emil bjöd mig på middag igår. Det blev ungsgrillade kycklingklubbor med sallad och egen räksallad och även egen skagenröra.

Det var alla matbilder för nu!
Ni ska även få se två andra bilder…

Låt mig få presentera nytillskottet i familjen, lilla schäfertiken Hera.
Emil och jag har haft hund förut, men var tvungna att göra oss av med dom p.g.a olika omständigheter så som allergi, lustiga uppfödare och en problemhund. Vi har inte haft nån direkt tur, eller jag har inte haft det. Nu hoppas vi på bättre lycka och hittills går allt kanon! En jättebra uppfödare och inga allergier. =)

Nu ska jag bege mig ut i köket, för idag är det min tur att bjuda på middag!
Ha en bra kväll!

Hej på er!
Tänkte slänga upp en GI meny på en vecka till er. Jag plockar ihop lite allt möjligt. Dom flesta recepten finns redan på bloggen så det är bara att använda sökfunktionen.

Dag 1
Frukost – Stekt ägg med bacon, vatten.
Lunch – Köttfärssås med broccoli
Mellis – Makrill
Middag – Kycklingsallad

Dag 2
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, gurka och citronvatten
Lunch – Stekt kassler med sallad och en kall sås på creme fresh, chilisås och lök
Mellis – Avocado
Middag – Köttfärslimpa med sallad

Dag 3
Frukost – Äggröra med skinka, avocado och vatten
Lunch – Räksallad
Mellis – ½ dl Osaltade nötter
Middag – Hamburgare med ost och stekt lök

Dag 4
Frukost – Omelett
Lunch – Ugnspannkaka
Mellis – Makrill
Middag – Hemgjorda köttbullar, sallad och sky från stekningen av köttbullarna

Dag 5
Frukost – Stekt ägg med bacon
Lunch – Rättiksmunk (Raggmunk)
Mellis – Avocado
Middag – GI lassagne

Dag 6
Frukost – Äggröra med ost och skinka
Lunch – Kåldolmar
Mellis – Kokt ägg
Middag – Stekt kotlett med svamp, hemgjord bearnaisesås, sallad

Dag 7
Frukost – Omelett med svamp
Lunch – GI korv storganoff
Mellis – Avocado
Middag – Kebabsallad

Här kommer det lite bilder på maten som jag gett förslag på.

Ugnsbakade kotletter med svamp och bearnaisesås, sallad

Kåldolmar

Köttfärssås med broccoli

Ostburgare med stekt lök, tomat och dressing

GI stroganoff med färsk kokt broccoli

Kebab sallad

Ugnspannkaka med grädde och sylt -osockrad

Rättiksmunkar (raggmunk) med grädde och sylt -osockrad

Sådär ja, hoppas att ni hittar nåt som ni gillar. Mellisen kan man hoppa över, jag brukar sällan äta nån mellis.
Nu ska jag dricka en kopp kaffe och sedan bege mig till jobbet.
Ha en bra dag!

God dag!
Här kommer det lite bilder.

Vi börjar med en stadig frukost. Stekt ägg och bacon. Lite tomat till det.

Kvällsmat – Stekt ägg med ärtor och brysselkål.

Lunch – Ostburgare med tomat, stekt lök och dressing

Nu ska ni få ett litet tips.

Detta åt jag igår, det är som knäckebröd. Och en skiva innehåller 4 kolhydrater. Så att ta en eller max två är helt okej, enligt mig. Så det tänker jag iaf göra. Perfekt att ta till frukosten eller till kvällsmat.

Nu ska jag dricka lite kaffe innan det är dags för att åka och jobba kväll.
Ha en bra dag i höstvädret!
Kramar!

God dag!
Igår fick jag ett fruktansvärt godis sug. Men jag stod emot. Jag tog smör på 2-3 ostskivor och stoppade i munnen, och helt plötsligt så var godis suget borta. Ett litet tips bara.

Igår när jag kom hem från jobbet så gjorde vi ugnspannkaka. Det var verkligen hur gott som helst. Funderar på att åka ut till skogen igen och plocka lite lingon och göra sylt själv. Men det funkade utan sylt också. Det var bara det att det var nåt som saknades. Men vi får se.

Ugnspannkaka med grädde och tomat. (Receptet finns om ni söker på bloggen)

Det blev även ugnspannkakan till frukost/lunch idag, med grädde, tomat, gurka och majonnäs.

Nu ska jag göra mig i ordning inför jobbet.
Ha en bra dag!

Hej!
Här kommer ett litet tips.
På denna sida kan ni räkna ut ert BMI eller ert kroppsfett i %.
BMI

Här får ni en lista på vad vissa saker innehåller i kolhydrater. Bra va??

Allt är beräknat på 100 gram.
* Gurka – 2,1 g

* Tomat – 3,7 g

* Gul paprika – 4,4 g

* Röd paprika – 5,2 g

* Makrill i tomatsås – 0,5 g

* Vispgrädde 40% fett – 3,0 g

* Milda visp 20% fett – 5,0 g

* Kokt ägg – 0,0 g

* Stekt ägg – 0,0 g

* Smör 80% fett osaltat – 0,4

* Mörk choklad <70% kakao - 63,1 g

* Mörk choklad, >70 % kakao – 50,7 g

* Aubergine – 3,7 g

* Squash – 2,2 g

* Champinjner – 2,9 g

* Champinjoner konserv m lag – 0,9 g

* Bacon gris – 0,0 g

* Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris) – 0,0 g

* Köttfärs blandfärs (70% nöt 30% gris) – 0,0 g

* Köttfärs nötfärs 15% fett – 0,0 g

* Äpple med skal – 12,4 g

* Äpple utan skal – 14,6 g

* Banan – 22,0 g

* Apelsin – 10,8 g

Där har vi en liten lista. Är det nåt annat ni vill veta, så fråga så ska jag ta reda på det!

Här får ni ett litet tips!

När man är med vänner eller familj och fikar ute på ett café, så kan det kännas jobbigt att inte få äta nåt.
Men beställ en kaffe med vispad grädde och lite kanel på toppen. Fråga först så dom inte sockrar grädden. Och till det så kan man beställa en räksmörgås fast utan smörgåsen. Lite räkor, ägg, gurka, tomat, majonnäs.
Helt perfekt!

Kram på er!

Tjoo!
Emil gjorde en fiffig grej idag. När vi skulle brygga kaffe så hällde han i kanel i filtret. Och kaffet smakade sedan -kanel! Supergott. Ett tips bara.
Och kanel sänker gi värdet på det du äter och dricker. Så nu vet ni det om ni inte visste.

Fick försten en kommentar om att nån ville se bilder på hur jag ser ut nu. Det kommer! Ha tålamod! =)

Kaffe med kanel i!

Kanel! Det smakar inte bara gott, utan det luktar ju fruktansvärt gott!

Hej på er sköningar!
Kul att jag har inspirerat så många till att börja med GI. Det är ju så lätt, eller vad säger ni? Jag önskar er lycka till! Vi klarar det tillsammans. Vi är bäst, vi är så bra som har tagit tag i våra liv, vi är på väg fram emot ett sundare och ett smalare liv! Heja oss!

Men för att göra det lite enklare för såna som är lite lata och bekväma av sig , så kommer här några matförslag. Frukost, mellis, lunch och middag. Bra va??

Vi börjar med frukost, dagens viktigaste mål;
* Kokt eller stekt ägg
* Äggröra med skinka och färska champinjoner, gärna lite purjo också. Det är en bra frukost!
* Omelett med skinka, eller champinjoner. Vill man inte ha tillbehören kan man självklart hoppa över dom.
* Stekt ägg och bacon
* En klick keso (naturell), några gurkskivor, tomater eller varför inte lite paprika? Kanon!
* “Skinkburgare” – Man tar två skivor av rökt skinka, lägger ost emellan och steker. Till det kan man ha både gurka och tomat. Välj vilken grönsak du vill.

Mellis;
* Avocado
* Nötter
* Ägg
* En klick keso med nåt till
* Skinkburgarna

Lunch; (Vi brukar alltid äta nån lättare lunch. Sen kör vi det avancerade till middag.)
* Sallad – Ost och skinka, räkor, kebab, grekisk sallad. Man kan ha i vad man känner för.
* Omelett – Valfritt tillbehör
* Äggröra
* Stekt ägg med bacon och gurka
* Stekt hamburgare med stekt lök och grönsaker
* Min kasslerröra, eller min baconröra, även kyckling går bra – Stek kassler, bacon eller kyckling, ha i gul lök och grädde. Låt koka och servera med sallad eller broccoli.
Man kan ha i dijonsenap för smakens skull, men det smakar bra ändå.
* Resterna från gårdagens middag? Det funkar alltid.

Mellis;
Se ovan..

Middag;
* Stekt kebab med sallad och dressing
* Fläskfilé – Finns mycket man kan göra med den
* Kokt eller stekt fisk, eller varför inte slänga in den i ugnen med lite ost och grädde?
* Kyckling av alla dess slag. Du kan steka den, göra den i ugnen – vad som helst.
* Mozzarella inbakade lövbiffar
* Stekt lax filé med en kall sås på creme fresch, rödlök och svart stenbitsrom.
* Köttfärsröra med champinjoner och creme frech, ha gärna i lite bacon.

Här har ni några förslag. Skulle kunna skriva ut hur mycket som helst, men ni skulle inte orka läsa då.
Allt som står här är väldigt bra GI mat. Men tänkt på hur många kolhydrater du stoppar i dig per dag. Jag äter mellan 15-25/per dag.

Du kan steka all mat i smör, ej margarin, eller i olja. Vi steker mest i smör för fettets skull.
Glöm inte heller att dricka mycket vatten, ju mer du dricker desto mer rensar du kroppen. Så brukar jag tänkte, och då går det lite lättare.

Våran kvällsmat får ni se sen, då jag även berättar vad jag ätit till lunch och frukost.
Hoppas att listan var till nån nytta.
Ha en bra lördagskväll!