GI Blogg

Archive for the ‘GI-Metoden’ Category

God dag!
Jag är nog sämst på att blogga. Haha! Men ibland är det svårt att få tiden att räcka ihop. Man vill så mycket men timmarna på dygnet räcker inte till.
Iaf, i helgen har jag varit ledig och i Fredags så korkade vi upp! Blev bra rund under fötterna. Men satan så kul vi hade. Mycket skratt. Dagen efter behöver vi ju inte prata om

Innan jag åkte hem från jobbet i fredags så sprang jag in på Coop för att kika om LCHF brödet fanns. Letade noggrant bland hyllorna och fann det till slut. Blev så glad så jag gav i från mig ett glädjetjut utan att tänka mig för. Folk runt omkring måste ju ha trott att jag var dum i huvudet. Haha! Men det bjuder jag på.
Brödet smakar ganska så bra. Rostade två stycken till frukost idag.

Och jag har inte ens hunnit väga mig i veckan. Men jag tycker inte att Lördagar är nån bra vägdag så jag byter till Torsdagar. Så på Torsdag ska jag hoppa upp på vågen igen. Alltid lika spännande!

Igår blev det fläskfilé till middag.

Fläskfilé med svampsås och sallad

Kommer upp två inlägg till snart, ett efterätts recept och ett på LCHF brödet.
Kram på er

Hej hopp!
Idag har vi kanonfint väder ute, solen skiner men det är kallt. Ge mig vår!!!
Tänkte visa lite bilder på vad jag har ätit dom senaste dagarna.

Broccoligratäng med rostbiff. Hur gott som helst!

Nötbit med vitlökssmör och sallad

Fläskfilé med bearnaisesås och ugnsgratinerad broccoli med ost.

Dagens lunch blev idag en skaldjurssallad. Mums!

Nu har jag precis ställt in kvällens efterätt i kylen. Det blir pannacotta. Hittade ett recept på lchfrecept.com.
Har gjort en annan variant förut, och den blev ju bra. Men i denna skulle man ha i mascarponeost, så vi får väl se hur det smakar, blir det bra så kommer ett recept upp på bloggen.
Till middag så ska vi äta helstekt fläskfilé med champinjonsås och till det en sallad.

Ha en bra Alla hjärtans dag

Hej på er!
Ber om ursäkt för en dålig uppdatering. Men har haft fullt upp med annat så jag har inte haft tid med bloggen. Men nu så..
Vägde mig i Lördags och jag står still. Jag har inte fuskat, men jag har mina aningar om varför det står still

I helgen var vi nere i Ullared och natten spenderades på ett hotell i Varberg. Och varför jag berättar det är för att vi åt ju mat på en restaurang på kvällen och även frukost på hotellet dagen efter, och vi höll oss faktiskt till LCHF. Till förrätt på restaurangen tog vi in en räk och kräftröra, utan bröd och med extra sallad ist. Var fruktansvärt gott. Och till varmrätt tog vi file mignon, utan potatis och med mer sallad. Gick hur bra som helst! Och frukosten på hotellet kunde vi äta, ja, allt utan brödet såklart. Så det blev ägg, korvskivor, skinka, tomat, gurka, paprika, ost och kaffe till frukost. Så inge fusk här inte! På vägen hem stannade vi till på nåt ställe och tog varsin kebabsallad.

Men jag har ju faktiskt lite bilder från veckan som varit som jag tänkte visa. Tog inga kort där nere på maten. Tyckte det var pinsamt att ta upp kameran för att fota maten.. Hehe

Men här kommer lite bilder.

Baconröra med broccoli

Egen kebabsallad

Korvgryta med brysselkål, sallad och dressing. Istället för potatis så kan man ju faktiskt ta brysselkål. Dock kommer jag aldrig mer äta det, för det var bland det värsta jag har ätit! Haha

Köttfärslimpa med sallad

Wok med en klick gräddfil. Visste ni förresten att minimajs innehåller mindre kolhydrater än vanliga majskorn?! Jag blev glatt överraskad!

Tacos! (Kryddan och skalen finns det recept på om ni använder sökfunktionen)

Dagens frukost! Kokt ägg, korv, gurka, ko-ost och egenodlade tomater

Sådär ja, det var allt! Ikväll blev det pannbiff med löksås och broccoli. Gott!

Ha en bra kväll!

Hej på er!
Då var vi inne på dag 4 och det känns så jävla bra faktiskt! Känner mig mer taggad än någonsin! Fan så skönt! Kom igen nu tjejer, och killar för all del, nu jävlar kör vi! Det här fixar vi!

Idag har jag varit full av energi och allt känns sÃ¥ bra, har varit extremt glad. Mamma trodde jag hade tagit droger. Haha! Men det har jag ju självklart inte! Detta är ju p.g.a att blskr ligger sÃ¥ pass stabilt sÃ¥ man orkar hÃ¥lla igÃ¥ng, och det är ju bra för min del, jag är inte en person som vill sitta still och lata mig, utan jag älskar att göra saker. UmgÃ¥s med kompisar, familjen, pojkvännen, fika, vara ute i skogen och sist med inte minst sÃ¥ älskar jag att jävlas.. Haha! Som ett litet barn…

Till middag idag så blir det fläskfilé med egenplockad svamp och en sallad till. Det som vi åt i Fredags blir en repris idag
Till lunch blev det en egen ost och skinksallad.

Nu ska jag återgå till kastrullerna, ha en bra kväll!

Hejsan hoppsan!
Då var helgen snart över, jösses så fort det går! Nu är dom tre värsta dagarna över för oss. Och det har gått kanon! Har inte känt det minsta sug efter godis och humöret har varit på topp! Känner mig glad och full av energi! Den här gången ska jag fixa det!

Emil och jag pratade lite om julen igÃ¥r, och vi kommer äta “vanlig mat” dÃ¥. Men bara under julafton. Nu och fram till jul blir det LCHF kost för hela slanten. Sen vet man ju aldrig vad som händer pÃ¥ vägen. Men sÃ¥ har vi planerat iaf.

I Fredags och igår var vi ute i skogen och plockade trattisar. Herregud så mycket svamp vi hittade! Vi brukar komma hem med mindre än en halvfull plastkasse. Men denna gång fick vi ihop till nästan TVÅ plastkassar, om man räknar ihop fredagens skörd och lördagens. Så nu har jag stekt svamp och fryst in.

Här kommer det lite bilder, mest frukostbilder. Vi har lyxat till det lite i helgen med räkor och lax.

Kokt ägg, gurka, tomat och majonnäs

Lax, kokt ägg med majonnäs och räkor, gurka och tomat

Fredagens skörd

Detta blev fredagens middag. Marinerad fläskfilé i ugn, sallad, majonnäs och egen svampsås. Sååå gott!

Räkor, kokt ägg, gurka, tomat och majonnäs

Egen räksallad

Som ni ser så har det blivit väldigt mycket räkor i helgen. Men det är ju såå himla gott! Och det bästa är att man står sig så länge på denna mat. En egen ost och skinksallad har också slunkit ner under helgen.

Sådär ja, det var väl allt för nu. Hoppas att ni har haft en bra helg!
Kramar!

Hejsan!
Här kommer det lite bilder från veckan. Ska även visa bilder på två tips, en dressing och sen bearnaisesås.

Ost och skinksallad

Stekt marinerad karré med sallad och ceasardressing

Den här använder vi, den innehåller 3,5 gram kolhydrater per 100 gram och 23 g fett per 100 gram.

Stekt ägg med lite sallad och dressing

Igår åt vi en väldigt god middag. Ungsstekta zucchinistavar, fläskfilé, bearnaisesås och sallad. Väldigt gott var det.

Zucchinistavar

Denna bearnaisesås använder vi. Den innehåller 2,4 g kolhydrater per 100 gram och 77,5 g fett per 100 gram.

Stekt fläskfilé, bearnaisesås, zucchinistavar, sallad och dressing.

Egen ost och skinksallad

Det var alla bilder för nu. Hade visst samlat på mig en del, så helt utan mat har jag inte varit i veckan.
Ikväll ska vi nog äta rättiskgratäng (potatisgratäng fast på LCHF vis), kött och till det sallad och bearnaisesås.
Så jag längtar till kvällen.

Nu ska jag ta en kopp kaffe och njuta av min ända lediga dag denna vecka.
Ha en bra helg!

Hej hej!
Nu har vi kört igång med LCHF, och hittills så känns det bra. Vi var och handlade mat förut, och det var kul att återigen får börja tänka på vad man får äta och inte. Men nu har vi laddat upp med kött, kassler, bacon, ägg, räkor, färska champinjoner och mycket mer.

Vi tänker köra en rivstart. Vi kommer inte blanda in så mycket grönsaker och inga mejeriprodukter.
Jag har satt upp ett delmÃ¥l som jag ska klara, och fixar jag det sÃ¥ Ã¥ker vi utomlands i Februari/Mars. Nu har jag verkligen en “morot” att sträva efter.

Dagens meny:
Frukost – TvÃ¥ kokta ägg, vatten
Lunch РRester fr̴n ig̴r, grillat k̦tt.
Middag – Grillspett. Vi tänkte ha pÃ¥ fläskfilé som är skuren i bitar, färska champinjoner och rödlök. Till det sÃ¥ tar vi ytterst lite sallad och persiljesmör.

Kommer kanske inte kunna lägga upp så mycket bilder nu eftersom jag inte är hemma. Vi bor i våran sommarstuga nu och vi tänker stanna här tills nästa Söndag, men jag ska försöka lägga upp bilder i den mån det går.

Nu ska jag sätta mig ute och dricka en kopp kaffe och njuta av tystnaden på landet. Jag är inte nån stadstjej, skulle aldrig orka med att bo i Sthlm t.e.x. Stressen skulle bli min död.

Ha en bra dag!
Kramar till er!

God dag!

Här får ni en dagens..
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, vatten och kaffe
Lunch – KÃ¥lpudding (rester)
Mellis – 4 ostskivor
Kvällsmat – Överraskning (Ã¥terkommer med vad det är, Emil är kock idag)

GÃ¥rdagens meny:
Frukost – Omelett med ost och skina
Lunch – Hamburgare med ost
Middag – KöttfärssÃ¥s och brocollie

Ha en bra kväll!

Hej på er!
Nu är det helg igen, tycker att veckorna går så fort. Men det är väl så när man jobbar, då går det undan.
Kan inte slänga upp bilder eftersom jag inte sitter vid min dator. Men ni kan få dagens meny iaf.

Dagens LCHF meny:
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, kaffe och vatten
Lunch – KÃ¥lpudding
Kvällsmat – Broccoligratäng med stekt hamburgare

Morgondagens meny:
Frukost – Stekt ägg, avocado, vatten och kaffe
Lunch – Ost och skinksallad
Kvällsmat – KöttfärssÃ¥s med sallad

Där har ni vad jag tänker äta i helgen. Kanske blir nån röra på avocado, räkor och creme frech med.
Ha en bra helg!
Kramar!