Hej på er!
Hoppas att ni har haft en bra helg och att ni har ätit god mat. För det har iaf jag! Kan inte klaga på maten i helgen iaf.
Nu är det ny vecka och nya tag.
Tänkte slänga upp lite bilder från helgen.

Stekt kotlett med gratäng, sallad och champinjonsås.

Falukorv i ugn med broccoli

Lite lördags snacks

Lite rester.. Falukorv, gratäng och broccoli

Hamburgare med diverse tillbehör

Ost och skinksallad med rhode island dressing

Och lite söndagsmys med morötter och vitlöksost

Dippa grönsaker är en ny favorit hos oss. Morötter är ju inte så jättebra, men nån gång ibland kan väl inte skada?
Nu ska jag ta en kopp kaffe, annars så somnar jag snart.

Trevlig kväll!

Heej på er!
Dålig uppdatering, jag vet. Men jag har inte haft lust eller ork till att skriva.

Har läst i lite olika bloggar om dom här pulverdieterna, hur kan man?? Hur kan man utsätta sin kropp för svält? Jag har själv provat det ca 5 gånger, men har gett upp lika fort, och det som jag gick ner, gick jag upp igen så fort jag bara tittade på mat. Jag ville gå ner i vikt, men samtidigt få äta god mat och känna mig mätt. Mitt humör var i botten för att jag inte åt nån mat och folk i min omgivning tog avstånd. Tur att jag kommit på bättre tankar nu. GI/LCHF är kanon!
Förstår inte folk att man ställer in kroppen på svält om man dricker pulverdrinkarna? Det är ju livsfarligt och allmänt korkat!

Jag skrattar i smyg åt folk som tror att piller och pulver funkar. Nu går det ju nån reklamfilm på tv, det är nåt piller som gör att man kan gå ner dubbelt så mycket i vikt om man stoppar i sig pillret. Men det folk inte fattar är att man inte kan äta samma mat som man gjort innan för att gå ner i vikt, dom tror fortfarande att dom kommer att rasa i vikt om dom tar “mirakel”pillret och samtidigt äter chips, godis, pizza o.s.v. Förstår ni vart jag vill komma?

Det här är helt sjukt! Det är sjukt att sånt här är lagligt. Dom blåser ju folk så det bara skriker om det!
Nä, nu lägger jag ner, jag blir bara upprörd. Och jag blir arg på mig själv för att jag har gått på deras skitsnack om pulver och piller.
Nu lägger jag upp lite goda matbilder på GI/LCHF mat istället. =)

Baconröra med lite grönsaker

Krämig korvstroganoff med sallad

“Ostkex” med lite vitlöksost på.

Stekt korv med lök och stekt ägg

Hemgjorda köttbullar, gräddsås och grönsaker

Ost och skinksallad med vitlöksdressing

Sådär ja, det var alla bilder för nu. Till kvällen blir det rättiskgratäng, ytterfläskfilé, sallad och nån slags sås. Och som snacks så ska vi dippa grönsaker. Kvällen ser lovande ut. =)

Ha en jättebra helg!
Kram på er!

God kväll!
Här kommer en bilduppdatering efter helgen och även en helt ny GIrätt, iaf för mig. =)

Vi börjar med frukost/lunch. Stekt falukorv (scan) med ägg, gurka och tomat

Falukorv i ugn med ost, grädde, tomat och lök

Nu till det nya! Tacos!!
Vi gjorde egen krydda eftersom den man köper färdig i affären innehåller druvsocker, vilket jag tycker borde förbjudas! Men att göra egen funkade utmärk, smakade precis som den man köper färdig.

Ingredienser tacokrydda:
1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver

Gör såhär:
Blanda alla kryddor i en skål. Klart!

“Skalen” gjorde vi av ost.

Såhär såg det ut innan dom åkte in i ugnen.

“Tacoskal” Ingredienser:
Riven ost efter smak
1-2 äggulor

Gör såhär:
Blanda ost och äggulor i en bunke. Klutta ut på en väl smord eller oljad form. In i ugnen på ca 200 grader tills osten fått fin färg.

Och såhär blev det färdiga resultatet. Heeeelt okej!

Tacos, på GIvis! Det var sjukt gott vill jag lova!

Lite rester, falukorv och tacos. Vilken blandning! Haha..

Broccoligratäng, recept finns om ni söker på bloggen.

Kotlett i lerkruka

Såååå gott!

Kycklingklubba, ägg och sallad

Sådär ja, det var alla bilder för nu och ni fick även ett nytt mattips! =)
Ha en bra kväll!

Hej på er!
Då var veckan slut och helgen är här, och jag är ledig! Kommer att vara ledig i två veckor nu, behöver jag ens säga att det är skönt? =)
Jag måste erkänna en sak, igår kunde jag inte hålla fingrarna borta från chokladen, var så fruktansvärt sugen på choklad så ni anar inte. Emil försökte övertala mig till att inte ta den, men det gick inte, jag skulle bara ha den! Och sen att man har “det där” gör ju inte saken bättre eller lättare. Gott som fan var det och jag ångrar mig inte! Trodde jag skulle få ångest efter, jag brukar få det när jag vet att jag har ätit nåt som jag inte får, men igår njöt jag bara, av varje tugga. Struntsamma, ibland är det svårt att låta bli.
Tänkte uppdatera med lite bilder här innan helgen.

Marinerade kycklingklubbor. Är nästan som buffalo wings, som jag visade för ett tag sen, fast det är mycket mer kött på dom här.

Rättiskmunkar (recept finns om ni söker på bloggen) med osockrade lingon och grädde.

Stekt ägg med lite lök och en delad kotlett

Fläskfilegryta med ärtor, broccoli, brysselkål.

Oopsies

Hemmagjord hamburgare. Oopsies i botten, egna hamburgare, gurka, tomat, röd och gul lök och dressing.

Det var alla bilder för nu. Fler bilder kommer nog efter helgen.
Vägde mig idag, och jag hade inte gått ner så mycket faktiskt, minus 0,4. Vet inte varför det inte hade blivit mer, men det är struntsamma, det var minus iaf. Trotts mitt lilla fusk igår. =)

Ha en bra helg alla!
Kram på er!

Hej på er!
Hoppas att eran helg har varit bra! Min har varit kanon. Lugn och skön.
Vet ni vad jag kom på, har ju inte vägt mig den här veckan, men jag har haft så mycket att göra så jag har helt glömt bort det. Får göra det den här veckan, får bli på Torsdag då i så fall. Men vägningen är inte så superviktig direkt, jag känner ju att jag har gått ner, magen har blivit mindre och ansiktet börjar ta fin form. Eller vad man nu säger… =)
Strunt samma, här kommer det lite bilder och recept. Och en annan sak, vet ni vad vi gjorde i fredags? Vi grillade!! Och guuud så gott det var! Vi trotsade den kalla vintern och fantiserade om att det var sommar och sol ute. =)

Här är lite rester som jag åt tidigare i veckan. Gratäng, fläskfilé, bearnaisesås, sallad och dressing

Stekt ägg och lite grönsaker

Här kommer den supergoda Broccoli gratängen!

Ingredienser:
1 ask philadelfiaost
3-4 dl grädde
Rivens ost efter behag och smak
Salt
Broccoli
Tomat

Gör såhär:
Blanda philadelfiaost och grädde. När philadelfiaosten är slät och fin häll i den rivna osten och lite salt.
Smöra en form och lägg i broccoli briketerna. Lägg på tomaterna och häll sedan på ostsmeten.
In i ugnen på ca 175 grader tills osten fått fin färg.
Klart!

Till det så hade vi marinerade stekta kotletter. Det var hur gott som helst!

Grillmat!

GI pizza med bearnaisesås (recept finns om ni söker på bloggen)

GI pannacotta (recept finns om ni söker på bloggen)

Kokt ägg med lite paprika, majonnäs och skagenröra

Det var alla bilder för nu. Mycket kött har det blivit, men det har varit hur gott som helst! Och broccoli gratängen rekommenderar jag varmt!
Ha en fortsatt trevlig Söndag kväll!

Hej hej!
Då var det en ny vecka och även en ny månad. Det går framåt. Snart är det vår!!! =)
Tänkte visa lite bilder som är tagna under helgen. Det är lite blandat, frukost, lunch, middag och mellis och även ett “snacks”tips.

Mellis – En delad avokado, korv och lite skagenröra

Lunch – Ost och skinksallad med egen rhode island dressing. (Majonnäs, creme fresch, salt, passerade tomater, chilikrydda och lite paprikapulver)

Frukost – Avokado, gurka, tomat, korv, ägg och skagenröra

Middag – Rättiksgratäng (potatisgratäng), ytterfläskfilé, sallad och bearnaisesås

Nytt tips!

Mellis/godis – Buffalo wings

Såhär ser påsarna ut, finns att köpa i dom flesta mataffärer. Perfekt som snacks.

Lunch – Tonfisksallad med egen dressing

Emil bjöd mig på middag igår. Det blev ungsgrillade kycklingklubbor med sallad och egen räksallad och även egen skagenröra.

Det var alla matbilder för nu!
Ni ska även få se två andra bilder…

Låt mig få presentera nytillskottet i familjen, lilla schäfertiken Hera.
Emil och jag har haft hund förut, men var tvungna att göra oss av med dom p.g.a olika omständigheter så som allergi, lustiga uppfödare och en problemhund. Vi har inte haft nån direkt tur, eller jag har inte haft det. Nu hoppas vi på bättre lycka och hittills går allt kanon! En jättebra uppfödare och inga allergier. =)

Nu ska jag bege mig ut i köket, för idag är det min tur att bjuda på middag!
Ha en bra kväll!

God kväll!
Tänkte slänga upp lite fler bilder nu innan det blir helg.

Men ska börja med ett svar till Johanna:
Tack så mycket för att du gillar min blogg. Här kommer du bara att hitta “vanlig” mat som inte kostar många kronor. Inga komplicerade recept och maten smakar bra ändå. =)
Jag började med GI November 2008, och jag gick ner 18,6 kilo på ca ett halvår. Tills hösten så tappade jag motivationen p.g.a olika saker, men nu är jag tillbaka på banan igen och ska förhoppningsvis vara i närheten av min målvikt till sommaren. =) Kram!

Så, nu kommer det lite bilder.

Falukorv i ugn med lite sallad till.
Scan falukorv Näringsvärde per 100g:
Energivärde – 1050kJ (260kcal)
Protein – 9g.
Kolhydrat – 4g.
Fett – 23g.

Blev lite kvällsmys igår. En delad avokado med skagenröra och några korvskivor.

Denna skagenröra brukar jag köpa, om jag inte gör den själv.

Den här korven åt jag några skivor av igår.

Här har vi en riktig kebabsallad vill jag lova! Gud så mätt jag blev. Jag hade lite isbergssallad i botten, sen lite ost på, tomat, gurka, rå lök och avokado. Och på toppen stekt kebab med egen vitlöksås.

Det var faktiskt allt för nu. Vet inte när nästa uppdatering kommer. Men snart kan man ju hoppas. =)
Ha en bra kväll och helg om vi inte hörs innan!
Kramar till er!

God kväll!
Fy vilket tråkigt väder vi har! Det snöar, är kallt och blåser! Usch! Jag vill ha vår nu!
Så jag tänkte slänga upp lite bilder eftersom det ändå inte finns nåt att göra.

Frukost/mellis/kvällsmat – Äggröra av nåt slag och sen en baconskiva till.

Frukost/mellis – Äggröra med bacon, brocoli och lök. Och lite tomat till.

Lunch/middag – Grillade kycklingklubbor med tomat och gurka.

Lunch/middag – Egen kebabsallad med egen vitlöksdressing.

Det var alla bilder jag hade. Ikväll tror jag faktiskt att vi kommer att äta falukorv i ugn. Jag älskar verkligen falukorv! Inte det bästa att äta, men det struntar jag i. Den falukorven jag köpte har bara 4 kolhydrater per 100 gram. Man får kolla och jämföra olika märken. Ni kanske hittar nån som har mindre kolisar i. =)

Ha en bra kväll!
Kram på er!

God kväll!
Blev ett väldigt sent inlägg, men bättre sent än aldrig. =) Men hallå, varför ska jag behöva förklara mig egentligen? =S Bilder och recept kommer när det kommer helt enkelt. =) Och nu kommer en hel hög! Titta, njut och dregla. Haha.. Nä, men se och njut! =) Kan inte riktigt i huvudet vilken dag jag åt vad, men det spelar ingen roll.

Vi börjar med köttfärslimpa med en avocadosallad. Och lite majonnäs till. Köttfärslimpan gjorde jag på nötkött, 3 äggulor, salt, vit & svartpeppar, chili och stekt hackad lök.

Dagen efter blev det lite rester. Köttfärslimpa och sen en kassler sallad.

Frukost – Stekt ägg med baconsallad och lite majonnäs

Emil stekte ihop nån köttfärsröra, det ser ut som en.. hög med skit.. haha.. Men gott var det!

Nu till ett nytt recept!

Het fiskgratäng
Ingredienser:
Torsk
1 rödlök
4 dl grädde
1 ask philadelfiaost
½ dl passerade tomater
Chili
Salt
1 tomat
2-3 dl riven ost
1 msk sambal oelek (VÄLDIGT STARKT)

Gör såhär:
Smöra en ugnsform. Sätt ugnen på ca 175-200 grader.
Lägg den tinade fisken i ugnsformen, salta lite på den. Blanda grädde, philadelfiaost, chili, salt, passerade tomater och sambal oelek i en bunke. Skiva tomaten och löken. Lägg det på fisken och häll sedan röran på fisken. In i ugnen i ca 45-60 minuter. Ta ut fisken och strö över osten. In i ugnen tills osten fått fin gyllenbrun färg. Klart att servera!

Vi hade detta till..

Lätt smörwookade grönsaker med lite soya på.

Frukost eller kvällsmat – Omelett, bacon och stekta färska champinjoner med lite lök

Kycklingklubba som är kryddad med chili, vitlök och lite salt. Till det vanlig sallad med vitlöksdressing (Majonnäs, creme fresch, färsk pressad vitlök och lite salt).

Hamburgare med ost, stekt ägg, gurka och tomat

Nu kommer vi till ett bakrecept, nämligen chokladmuffins. Emil hittade receptet, vet dock inte vart.

Ingredienser:
50 g smör
50 g 70% choklad
3 ägg
50 g hasselnötter

Gör så här:
Hacka hasselnötterna.
Vispa äggulorna poröst och länge.
Smält chokladen tillsammans med smör i mikron.
Vispa äggvitorna väl och hårt för sig tills man kan vända på byttan.
Blanda äggulorna, hasselnötterna tillsammans med choklad- och smörblandningen.
Vänd sedan ned äggvitorna försiktigt i blandningen.
Häll upp smeten i muffins/bull-formar med en sked.

Grädda i ugn cirka 20-25 minuter i 150 grader.

Lättvispad grädde med vaniljpulver i och chokladmuffins. Riktigt gott faktiskt!

Det var allt för nu! God natt!
Kramar!

Hej hej!
Sådär ja, nu har jag fått ordning på allt.
Här kommer det lite bilder.

Frukost – Tonfiskröra (tonfisk i olja, majonnäs och lite salt), stekt ägg och tomat

Frukost – Stekt ägg, paprika och tomat

Lunch – Stekt ägg, prinskorv, bacon och lök som är stekt tillsammans, och sen lite paprika.

Chilibiffar, broccoli och hemgjord bearnaisesås (recept finns om ni söker på bloggen).

Stekt hamburgare med ost och lök. Färska champinjoner, tomat och gurka.

Så, det var allt för nu. Hoppas att ni hittar nåt intressant att äta. =)
Ha en bra kväll!