GI Blogg

Archive for the ‘Bilder på mat’ Category

Hejsan!
Här kommer det lite bilder från veckan. Ska även visa bilder på två tips, en dressing och sen bearnaisesås.

Ost och skinksallad

Stekt marinerad karré med sallad och ceasardressing

Den här använder vi, den innehåller 3,5 gram kolhydrater per 100 gram och 23 g fett per 100 gram.

Stekt ägg med lite sallad och dressing

Igår åt vi en väldigt god middag. Ungsstekta zucchinistavar, fläskfilé, bearnaisesås och sallad. Väldigt gott var det.

Zucchinistavar

Denna bearnaisesås använder vi. Den innehåller 2,4 g kolhydrater per 100 gram och 77,5 g fett per 100 gram.

Stekt fläskfilé, bearnaisesås, zucchinistavar, sallad och dressing.

Egen ost och skinksallad

Det var alla bilder för nu. Hade visst samlat på mig en del, så helt utan mat har jag inte varit i veckan.
Ikväll ska vi nog äta rättiskgratäng (potatisgratäng fast på LCHF vis), kött och till det sallad och bearnaisesås.
Så jag längtar till kvällen.

Nu ska jag ta en kopp kaffe och njuta av min ända lediga dag denna vecka.
Ha en bra helg!

Hejsan!
Nu har vi kommit hem till vardagen igen. Lite trist men ändå skönt. Skönt att få sova i sin egen säng igen, för dom sängarna vi har sovit i nu var inga tiopoängare direkt. Haha! Och att få gå på en toalett igen var underbart. Vi har bara utedass vid sommarstugan, ingen höjdare direkt. Men men..

Här kommer det lite bilder, kvalitén är inte den bästa, det måste ha hänt nåt med min kamera. Eller så var jag väl bara ostadig på handen.

Detta ska likna en tonfisksallad (Ni ser ju kvalitén.. Haha)

Nytt LCHF tips!
Igår åt vi nåt nytt, iaf för oss, det är köpt på Lidl och heter Cevapcici. Det är typ som kebabkött, men ändå inte. Det innehåller 97% nötkött och kolhydraterna ligger på 1,0 gram per 100 gram. Så det här är mycket bra att äta. Inga konstiga E ämnen och annat skit i. Riktigt gott faktiskt.

Såhär ser förpackningen ut

Såhär ser dom ut. Det ser ut som små.. Hmm.. Ja, det är bara fantasin som sätter stopp Ne, skämt å sido, riktigt gott var det.

Här har vi en lyxig LCHF frukost. Hela botten är full med räkor, sen har vi ett kokt ägg, tomat, gurka och majonnäs.

Där har vi några bilder. Fler kommer en annan dag.

Just det, eftersom vi inte var hemma när vi började äta LCHF så har vi inte vägt oss, men imorgon ska jag ställa mig på vågen. SUCK! Men men, det kommer ju att gå neråt.. Man får tänka positivt

Ha en bra kväll!
Styrkekramar till er och nu jäklar kör vi!

Hej på er i värmen!
Jag vet att man inte ska gnälla på vädret, men nu vill jag faktiskt ha lite regn och åska. Det är så fruktansvärt kvavt här.
Nog om vädret. LCHF går riktigt bra faktiskt. Just nu blir det mycket grillat, men vad gör det? Det är ju bara sååå gott!

Ska svara på två kommentarer.
Erica – Varför jag slutade äta LCHF står i bloggen.

Anton – Röda vinbär är inte så bra, det innehåller 8,7 kolhydrater per 100 gram. Och det är inte mycket fett i det heller, bara 0,2 gram per 100 gram. Så försök att låta bli dom, du får frysa in dina bär i stället
Nån riktig god frukost finns väl inte direkt tycker jag, det är nackdelen med GI/LCHF. För mig blir det mest ägg i olika former. Men GI metoden är ju lite “slappare” än LCHF så det finns ju bröd att köpa som är GI vänligt, eller så får du baka själv Finns massa recept på GI bröd om du söker i Google. Filmjölk med kanel funkar bra att äta annars, kanelen gör så att blodsockret sänks. Hoppas att du blev nöjd med svaret.

Tänkte visa lite bilder på det som vi käkat hittills. Frukosten har jag inte tagit kort på, för jag tror nog ni vet hur kokt ägg ser ut.. Haha..

Två olika grillspett, ett med kött och det andra med färska champinjoner, och rödlök. Till det -lite persiljesmör, b-sås och sallad.

Korvspett. Ostkorv, paprika och färska champinjoner. Avokadosallad och b-sås.

Hemgjorda biffar som är grillade, lite sallad och hamburgerdressing.
Biffarna gjorde jag på fläskfärs, salt, ett ägg och finhackad gul lök.

Det var alla bilder för denna gång. Går väldigt segt att ladda upp så vi får se när nästa bilduppdatering kommer.
Ha en bra kväll nu!
Kramar

God kväll!
Kör en snabb bilduppdatering.

Kålpudding och sallad

Ost och skinksallad

Kyckling och sallad med dressing

Färska räkor, brieost, kantarellost och gräslöksost. Gurkstavar, morötter och färska champinjoner

Köpt ost och skinksallad med kebab

Köttfärslimpa med sallad

Det var alla bilder för nu.
Ha en bra kväll! Kramar

Hej på er!
Nu är det dags för en uppdatering. Kommer ett nytt recept, ett alkoholtips och lite andra bilder. =)

Vi börjar med alkoholtipset. Jag drack lite i helgen och en kompis var så söt och hade tänkt på mig när hon var inne på bolaget. Där hittade hon en sockerfri cider.

Xide Bright heter den, och den var rätt god. Man ska nog inte dricka för många, två tre är nog lagom.

Nu kommer det lite vanliga matbilder, sparar pajreceptet till sist. =)
Jag gjorde en så fruktansvärt god köttgryta i Fredags, här kommer en bild och recept.

Ingredienser:
Strimlat nötkött (1 paket)
2 morötter
1 stor gul lök
En burk champinjoner eller om man vill -10 färska champinjoner
2-3 msk Soya
5-9 dl vatten
4 dl grädde
2 dl creme fresh
Salt
Peppar

Gör såhär:
Bryn köttet lite lätt i en stor kastrull, häll på vatten så att det täcker köttet och i med soyan. Låt koka i ca 40-60 minuter, häll på mer vatten om det behövs. Skala lök och morot, hacka löken grovt och skiva morötterna. Lägg sedan i morötter, svamp och lök i grytan och låt koka tillsammans dom sista 15 minuterna.
När vattnet har kokat bort och du tycker att ditt kött är lagom mört i med grädden och creme frech. Salta och peppra efter behag. Låt småputtra i ca 10-15 minuter. Servera med en sallad.

Tonfisksallad med dressing

Tomat med ost och grillkrydda på som varit inne i ugnen i ca 10 minuter och en äggröra till det.

Kanske inte världens bästa LCHF lunch, men det struntar jag i. Fruktansvärt gott var det iaf.
Två stycken kokkorvar med gurkmajonäs, tomat och gurka.

Nu kommer vi till vårat bakverk. En blåbärspaj!
Hittade receptet på LCHFrecept.com, tror jag. Den smakade helt okej.

Ingredienser:
150g blåbär eller t.ex hallon (innehåller mindre kolhydrater)
1-2 ägg
50 g smör
1 msk kardemumma eller kanel
3 dl kokos

Gör så här:
Lägg bären i en ugnssäker form som är smörad.
Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman till en grynig massa. Lägg det över blåbären- skjutsa in i ugnen i 200grader. Tills kokosen är gyllenbrun och hård ca 15 minuter.

Servera med en klick grädde eller vaniljsås (3ägg-gulor, 3 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljpulver + ev sukrin)

Sådär ja, det var allt för nu. Nu fick ni lite nya tips, recept och ideér.
Ha en bra dag!

Hej på er!
Här kommer en bilduppdatering.

Marinerade kycklingklubbor, broccoli med ost som varit inne i ugnen i ca 15 minuter, vitlöksdressing

Marinad:
Soya
Chili
Vitlök
Lite dijonsenap

Vilken brakfrukost! Haha..

Köttfärssås med broccoli

Kålpudding

Hamburgare med stekt ägg, dressing och lök

Korvstroganoff med sallad

Hamburgare, gurkstavar, tomat, dressing och zucchinistavar som är grillad i ugnen

Ostchips

Sådär ja, där var alla bilder för nu. I nästa uppdatering kommer ni får ett smarrigt recept på en paj.
Ha en bra kväll!

Hej hej!
Hoppas att ni har haft en bra helg. Min har varit lugn -som vanligt. Det är faktiskt ganska så skönt att ha kommit ner på jorden. Förut så var jag väldigt vild av mig, festade i stort sätt varje ledig helg. Och med festandet så kom bakfyllan och ångesten. Det fick man liksom på köpet. Har väl kommit fram till att festa och ligga bakis är inte allt. Det är mycket skönare att ligga och mysa framför en film tillsammans med den man älskar mest och sen att få vakna upp och må hur bra som helst är ju underbart!
Synd bara att vädret inte har varit så bra i helgen, mulet, blåst och lite kallt.
Nåja, ska slänga upp tre bilder som jag har.

Stekt hamburgare med dressing och broccoligratäng. Vi hade lite grillkrydda på denna gång och det smakade bättre faktiskt.

Räkor, avocado och lite creme frech i botten. Mums! (Som sagt, vem behöver bakfylla och ångest när man kan äta räkor och mysa en fredagkväll?!)

Ost och skinsallad

Denna vitlöksdressing använder jag.
Näringsvärde per 100g:
Proteinhalt – 1g
Kolhydrathalt – 6g
Fetthalt – 42g
Energivärde – 1700 kJ/400 kcal

Denna hamburgerdressing använder jag.

Sådär ja, det var allt för nu. Kan inte skriva ut vad vi ska äta ikväll, det är en överraskning till Emil. Och han kanske går in här och läser.. =)

Ha en bra Söndag!
Kramar!

Hej på er!
Nu är min jobbarhelg över och idag är jag ledig. Dagen ska spenderas med vänner, dricka kaffe och mysa. Inte helt fel! Sen att solen skiner gör ju det hela inte sämre. Törs man säga att våren är här nu? Hoppas att det inte blir nåt mer bakslag med snö. Hoppas, hoppas!!
Tänkte slänga upp lite bilder.

Hej på er!
Hoppas att ni har haft en bra helg! Min har varit kanon, trots att jag jobbade en kortis idag. Var livrädd för att jag skulle försova mig imorse eftersom klockan skulle fram ett varm. Men det gick bra, jag kom i tid, men var fruktansvärt trött!
Men men, tänkte lägga upp lite bilder. Hade visst inte mer än fyra, trodde jag hade fler, men men…

Kålpudding med gurka

Kycklingklubba med sallad och dressing

Lunch – Köttbullar, stekt ägg och grönsaker

Rättiksmunkar. (Recept finns om ni söker) Ett litet tips, häll i lite olja eller smält smör i “smeten” då bränner dom inte fast lika lätt.

Det var alla bilder för nu. Ikväll blir det tonfisksallad! Lätt, enkelt och väldigt gott!
Ha en bra kväll!

Hejsan!
Nu känns det lite bättre, chocken har lagt sig, men är fortfarande väldigt ledsen.
Vi har haft kanonväder i en vecka nu. Strålande sol och klarblå himmel. Underbart! Nu är nog våren på väg. =)
Tänkte visa er lite matbilder nu när jag ändå inte har nåt speciellt att göra.

Köttfärssås med broccoli.

Rättiksmunkar (recept finns om ni söker på bloggen)

Fiskgratäng med pizza sallad

Styrde upp och lagade till en jäkla massa köttbullar en dag. Har hittat en ny favoritkrydda att ha i, och det är kryddpeppar. Bullarna blir riktigt goda!

Köttbullar, gräddsås med färska champinjoner och rivna morötter.

Stekt ägg, köttbullar, grönsaker och dressing

Ugnsstekt kycklingklubba med stekt ägg, sallad och en röra som är gjord på riven vitkål och rivna morötter, som sedan är stekta i lite grädde + lite salt. Fruktansvärt gott faktiskt!

Har har vi kålröran igen fast tillsammans med en stekt hamburgare med ost och en as äcklig dressing! =S

Stekt kycklinginnanlårfilé, sallad och bearnaisesås

En blandtalrik. Två kokta korvar, sallad, stekt ägg, lite kyckling och bearnaisesås

Korvgryta med sallad och rhode island dressing

Kryddig korvgryta
Ingredienser:
2 stycken bratwurst (hög kötthalt)
2 st kabanoss (hög kötthalt)
1 ½ dl creme fresch paprika och chili
1 ½ dl grädde
Salt
1 gul lök
4 färska champinjoner

Gör såhär:
Hacka löken och skiva champinjonerna. Stek det lite lätt i stekpannan. Skriva korven och stek dom tillsammans med lök och champinjoner tills det är genomstekt. Häll sedan på grädde och creme fresch, salta efter behag. Låt småputtra i ca 10 minuter. Klart!
Servera med sallad eller nåt annat gott tillbehör.

Sådär ja, det var allt för nu. Hoppas att ni fått lite nya mattips.
Ha en bra helg!
Kramar!