Archive for juli, 2017

Hejsan hoppsan!
Då var helgen snart över, jösses så fort det går! Nu är dom tre värsta dagarna över för oss. Och det har gått kanon! Har inte känt det minsta sug efter godis och humöret har varit på topp! Känner mig glad och full av energi! Den här gången ska jag fixa det!

Erik och jag pratade lite om julen igår, och vi kommer äta ”vanlig mat” då. Men bara under julafton. Nu och fram till jul blir det LCHF kost för hela slanten. Sen vet man ju aldrig vad som händer på vägen. Men så har vi planerat iaf. 🙂

I Fredags och igår var vi ute i skogen och plockade trattisar. Herregud så mycket svamp vi hittade! Vi brukar komma hem med mindre än en halvfull plastkasse. Men denna gång fick vi ihop till nästan TVÅ plastkassar, om man räknar ihop fredagens skörd och lördagens. 🙂 Så nu har jag stekt svamp och fryst in.

Här kommer det lite bilder, mest frukostbilder. Vi har lyxat till det lite i helgen med räkor och lax.

Kokt ägg, gurka, tomat och majonnäs



Lax, kokt ägg med majonnäs och räkor, gurka och tomat

Fredagens skörd 🙂

Detta blev fredagens middag. Marinerad fläskfilé i ugn, sallad, majonnäs och egen svampsås. Sååå gott!

Räkor, kokt ägg, gurka, tomat och majonnäs

Egen räksallad

Som ni ser så har det blivit väldigt mycket räkor i helgen. Men det är ju såå himla gott! Och det bästa är att man står sig så länge på denna mat. En egen ost och skinksallad har också slunkit ner under helgen.

Sådär ja, det var väl allt för nu. Hoppas att ni har haft en bra helg!
Kramar!

Tjoohoo! =)
Då var det måndag igen, vilket innebär ny vecka och vägning.
Hade ”bara” gått ner ½ kg. Men men, bättre det än att man gått upp. Så brukar jag tänka.

Har precis kommit hem från jobbet nu, och ska koka mig några ägg.
Frukosten bestod av äggröra och vatten.
Lunchen blev rester från igår. Och det funkar ju alldeles utmärkt.

Till kvällen vet jag inte vad vi ska göra för mat. Är sugen på blomkålsmos och Ica:s ostkorv. Det är förjävla gott! =)

Nä, nu väntar äggen.
Vi hörs senare!

Hejsan hoppsan!
Då har en vecka gått med LCHF, och jag har inte känt det minsta sug efter någon annan mat! Så himla skönt! 🙂 Dom andra gångerna jag har försökt komma igång så har det knappt hållit en vecka, men det var väl för att motivationen inte fanns. Men nu jäklar finns den vill jag lova! 🙂
Och på Lördag ska jag väga mig, ska bli riktigt spännande och se vad som har hänt. 🙂

Tänkte ge er lite matbilder som jag vet att ni äääälskar 😉

Vi börjar med en egen ost och skinksallad

Ytterfläskfilé som är gjord i ugnen och till det så blev det kantarellsås och rester av ost och skinksalladen
Kantarellsåsen gjorde jag bara på grädde, lite salt och en eller två duttar soya 🙂

Egna pannbiffar med löksås och broccoli. Löksåsen gjorde jag på stekt lök, grädde, salt och soya. Såååå himla gott!

Köttfärslimpa med broccoli

Till helgen ska vi göra egna hamburgare och oopsis bröd.. 🙂
Ha en bra kväll!
Kramar!

Hej hej!

Dagen har flutit på bra. Har varit och handlat lite, så nu är mitt GI kylskåp fullt med härliga grönsaker av olika slag, och självklart en massa annat gott.
Hoppas att allt är bra med er, och att det går bra för er som kör GI.

Min GI mat idag:
Frukost – 2 kokta ägg, 1 skinkbit, 1 avocado och massa vatten.
Lunch – Baconröra med broccoli, vatten.
Mellis – 2 ost och skinkrullar
Kvällsmat – ? Vi har inte kommit så långt än.

Jag börjar faktiskt bli trött på att äta ägg nu. Så nu tänkte jag prova keso(?!) till frukost. Tycker egentligen inte om det, nästan det värsta som finns. Men om man blandar i lite tomat, paprika och skinka, så kanske det går att äta? Det visar sig imorgon. Då ska jag prova.

Fick höra av en vikarie på jobbet idag att det verkligen syns jätte mycket att jag har gått ner i vikt. Hon ser det på hela mig, både på kroppen, ansiktet men framför allt att jag är så glad hela tiden.
Och det sista håller jag med om, jag har verkligen energi så jag klarar av en hel dag nu, tack vare GI. Och det märks nog även hemma, jag blir inte alls lika lätt irriterad längre, som jag blev förr.
Förut på jobbet så var jag helt slut efter 10 på förmiddagen. Och då har jag bara jobbat 3 timmar. Då är det illa. Men nu kan jag lätt jobba till 16, inga problem. Och det är ju för att man äter rätt mat.

Nä, nu blir det lite kaffe.
Hörs senare!

God kväll!
Har igentligen inget speciellt att skriva om idag. Men jag tänkte berätta lite hur jag och Erik kommer att lägga upp våran resa mot ett smalare och sundare liv.

Nu har vi kört GI/LCHF i en vecka. Och den första månaden så kommer vi att köra stenhårt. Vi kommer inte att blanda in mejeriprodukter i början. Till helger så kommer vi att unna oss lite godare mat och även light läsk, om vi nu vill ha det. Likaså med maten, vi kanske kommer att använda oss av grädde eller creme fresch i maten.

Så i miten på Februari så kommer vi att släppa lite på tyglarna, men inte för mycket. Det är lätt att falla för frestelser.

Jag har säkert sagt det förut, men GI är verkligen det bästa jag har gjort. Det har ändrat min syn på mat och jag mår mycket mycket bättre. Är glad och pigg och orkar hålla igång en hel dag.

Så till sommaren så hoppas jag att jag kommer att vara i närheten av min målvikt. Ska försöka hålla mig undan från fusk så mycket det bara går. Just nu har jag inget sug efter godis, chips, fikabröd o.s.v.. Och det känns skönt!

Kom ihåg, detta är hur jag och Erik har lagt upp våran väg, jag kan inte bestämma över hur ni ska gå till väga, alla kroppar är olika och GI/LCHF kanske inte funkar för alla.

Nu har jag pladdrat tillräckligt, nu väntar kvällsmaten på mig. Imorgon kommer nog en bilduppdatering.
Ha det så bra så hörs vi imorgon! Kämpa på nu tjejer och killar med GI/LCHF. =)

Hej på er!
Det är såhär, jag kommer typ att sluta med LCHF och varför jag säger typ är för att jag kommer att undvika mjölprodukter bland annat. Det är inte många som vet om det men jag är glutenintolerant.

Ska få en lång historia kort tänkte jag.
Jag har varit gluten sen födseln då jag även var laktosintolerat. Laktos försvann men gluten bestämde sig för att stannade kvar.
Jag kräktes så fort jag hade fått i mig en putteliten brödsmula till exempel, jag var väldigt känslig. Jag fick glutenfri mat utskrivet på recept av min läkare. Jag var normalviktig fram till 14 års ålder då jag höll mig till glutenfri mat.

En dag skulle vi ha friluftsdags i skolan vilket jag hatade! Så jag kom på den briljanta idéen att äta en kaka (icke glutenfri) eftersom jag då skulle kräkas och kunde lura i mamma att få stanna hemma den dagen. Jag åt en kaka, väntade en stund, men det hände inget. Åt en till och det hände fortfarande ingenting. Snacka om att jag blev besviken! Va fan, hela min plan gick ju i spillror. Varför kräks jag inte??
Men eftersom det inte hände nåt så berättade jag för mamma vad jag hade gjort och effekten av det. Två dagar senare var vi på sjukhus och träffade min läkare för att prata om det här.
Han kunde inte se några förändringar, jag var fortfarande glutenintolerant. MEN jag kunde äta vanlig mat med mjöl i, jag skulle inte kräkas, däremot skulle jag fylla på kroppen med vätska, bli dålig i magen och eventuellt ha svårt att få barn i framtiden.

Som sagt, jag var fjorton år, hur mycket tror ni man bryr sig om vad en läkare säger när man helt plötsligt kan äta vanlig mat? Vanlig mat som alla mina klasskompisar gjorde. Jag slapp stå i en separat kö för att få min skolmat. Lyckan var total! Så från den dagen så har jag helt enkel struntat i min gluten. Vilket var/är jävligt dumt!

För vad hände? Jo, poff sa det och så ökade jag i vikt, fort gick det vill jag lova.
Och nu tänker jag inte skylla allt på att jag ökade i vätska, för jag kunde ju nu trycka i mig vad som helst som t.e.x pizza, fikabröd, hamburgare som jag aldrig hade smakat på förut. Åren gick och kilona tickade uppåt.

Nu kommer jag till LCHF biten, äter man enligt LCHF så är det ju inga mjölprodukter inblandat, kanon! MEN, jag har ledsnat på detta.
Så från och med nu kommer jag att återgå till min glutenfria kost (var och handlade massor idag). Det är det min kropp ska ha och då kommer den att må bra enligt min läkare.

Jag kommer inte att äta nåt onödigt socker så som läsk och godis. Det kommer jag att hålla mig i från. Däremot kommer jag att äta mycket frukt och mindre portioner med mat och självklart ska allt vara hemlagat! Inget halvfabrikat!

Så vi får väl se om detta ger nåt resultat. Ska väga mig imorgon så jag får en startvikt. Jag tycker redan att jag känner mig ”mindre”. Inte lika svullen.
Nackdelen med glutenfritt är att det är svindyrt! Men men, det kostar att ligga på topp 🙂

Så vi får se hur jag gör med bloggen, självklart kan jag fortsätta blogga om min kost, om ni vill?

Blev ett långt inlägg med mycket text, hoppas att ni orkade ta er igenom det? 🙂
Ha en bra kväll kära ni!
Kramar!

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: