Archive for maj, 2017

Åhh så mätt jag är!
Nu har vi moffat pizza och proppat oss mätta och belåtna.

Här kommer det bilder

pict1025

Den ser kanske lite bränd ut, men det är den absolut inte.
Det vi hade på idag var, tomatsås, ost, färska champinjoner, lök, tonfisk och skinka.
I lilla burken bredvid så har vi vitsås. Supergott! Och väldigt mättande!

Nu till min favorit!

pict1026

Hur gott som helst, och lyxigt!
Skalade färska räkor, avocado, majonnäs, creme fresh och tenbitsrom.
Lätt som en plätt!

pict1029

Uppifrån

Så ikväll har vi haft det riktigt mysigt med god mat och bra på tv.
Snart blir det film och ännu mer mys! =)

Ha en fortsatt trevlig fredag!

God kväll!
Måste bara berätta vad vi har gjort ikväll. Vi gjorde egen bearnaisesås! Och den blev verkligen hur god som helst!

DSC00052

Hemmagjord bearnaisesås:
Ingredienser:

150 gram smör
1 scharlottenlök
4 vitpepparkorn eller mald vitpeppar
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
3 äggulor
1-2 tsk torkad dragon
2 msk hackad persilja

Gör såhär:

Smält smöret i en kastrull eller i en skål i mikron.

Hacka schalottenlöken fint. Krossa vitpepparkornen i en mortel.

Häll vinäger, vatten, schalottenlök och vitpepparn i en såskastrull. Låt det koka upp. När vätskan nästan kokat bort tillsätt då ytterligare 3-4 msk vatten. Sätt kastrullen i vattenbad. Tänk på att vattnet ska vara varmt men inte koka i vattenbadet.

Tillsätt äggulorna, en i taget och vispa lugnt. Såsen tjocknar nu.

Tillsätt därefter det smälta smöret, lite i taget under vispning.

Vispa ner dragon och persilja och servera!

DSC00051

Till bearnaisesåsen så hade vi biffar.

DSC00053

Den som inte tycker detta ser gott ut, kan ju gå och dra nåt gammal över sig! Haha.. 😉
Hemgjord bearnaisesås, hemgjorda biffar och sallad

Hej på er stjärnor!
Nu vill jag verkligen väga mig, måste åka och köpa batterier till min våg. Får kolla med mamma sen när hon kommer om hon har lust att köra mig. Jag är sååå nyfiken!!

Igår kväll stod jag framför spegeln och drog upp tröjan för att kolla om magen hade försvunnit, så som alla säger. Och det har den fanimej! Nästan iaf, är inte långt kvar nu. Men jag vill att det ska minska mer runt lår, ansikte och höfter också, men det verkar segt, eller så ser jag det inte. Kanske dags att ta lite kort och slänga upp på bloggen, vad säger ni? =)
Men gud så kul det är nu när man börjar se skillnad, nu är det inte långt kvar, eller joo.. Men inte så långt. Mitt mål är att vara klar till sommaren. Typ i Juni. Det skulle ju vara perfekt!
Jag längtar! Det känns som att den här sommaren kommer att bli den bästa, få gå runt i fina sommarkläder utan att se ut som en elefant!
Nåja, nog om mig.

Det jag har hunnit med att äta idag är:
Frukost (9.30) – Två stekta ägg, en hamburgare med ost och lite gurka
Lunch (12.15) – Den andra hamburgaren och sallad

Ni kanske tycker det låter konstigt med en hamburgare till frukost. Men jag var verkligen tokhungrig och blev inte mätt på äggen, men efter hamburgaren så blev jag verkligen supermätt.
När man jobbar går det ju åt lite mer energi än när man är hemma och är ledig. Så en rejäl frukost måste man ha. Jag har känt det länge att jag inte står mig på bara två kokta ägg, måste ha nåt mer.

Funderar på att baka GI brödet idag, men då måste jag åka och handla lite. Men eftersom jag ändå måste handla batterier, så kan jag ju lika gärna handla hem lite mat och så.

Så vi får se vad det blir av dagen!
Nu ska jag iaf dricka en kopp kaffe med lite grädde i.

Hoppas att ni får en bra dag!
Kramar!

God kväll!
Då var dag ett snart avslutad för oss. Och det har gått bra! Som ni förstår så har vi nu kört igång igen, mot ett sundare och smalare liv. Känns bra! 🙂

Glömde dock att väga mig i morse, men imorgon ska jag slåss med vågen! Och jag vet att jag har gått upp allt som jag lyckades gå ner hösten/våren 2008/2009, det känner jag på kläderna. Fan så ruttet! Blir så arg! Men förra hösten var inte rolig för mig, höll på att förlora pojkvännen och jag förlorade jobbet.. Det var tufft! Springa i motvind är inte lätt. Men jag är en kämpe, och jag lyckades hålla mig på benen.

Och nu har jag både pojkvännen och jobbet i behåll. Men då, när allt var som jobbigast orkade jag inte bry mig om vad jag stoppade i mig, det var allt annat än bra mat iaf om man ser på viktresultatet idag.. Haha 🙂
Vi har försökt komma igång med LCHF flera gånger nu under våren, men motivationen har inte riktigt funnits..
Men men.. Man ska icke ge upp! Bara att ta sig i kragen och ge sig fan på att man kommer att klara av det! Och det tänker jag göra nu! Första veckan är jobbigast för mig, det är ju nu sockret försvinner från kroppen. Man blir lätt irriterad, arg, grinig, huvudverk.. Ja, men blir allt annat än trevlig. Men som tur är så går det ju över. 🙂

Här får ni en dagens meny:
Frukost – Två kokta ägg, skivad tomat och gurka, majonnäs
Lunch – Egen ost och skinsallad
Middag – Kycklingklubba med sallad

Jag är glad som har Erik som också äter enligt LCHF, vi kan stötta varandra när det känns jobbigt. Skulle nog inte klara av att äta denna mat om han åt ”vanlig”. Frestelsen skulle bli för stor.
Sen har jag ju alla ni läsare som ger peppning åt både mig och säkert alla andra. Tack! 🙂

Det var allt för nu, men vi hörs snart igen. Ska försöka få ihop lite bilder till nästa inlägg. 🙂
Ha en bra kväll!
Kramar!

Hej på er!!!
Nu är jag tillbaka! Kul att ni har saknat mig och bloggen. =)
Jag har saknat er också, och självklart att blogga!
Men nu är jag tillbaka och nu kör vi igen!

Ni kommer att kunna läsa om min resa på Onlyme. Men jag säger till när berättelsen är klar. =)

Jag körde igång på en gång med GI. Ingen idé att vänta.
Men jag glömde självklart väga mig i morse, så jag gör det imorgon bitti.

Jag började min morgon i Sverige med två kokta ägg, lite majonnäs och lite paprika.
Var inte direkt så hungrig faktiskt. Och speciellt inte på ägg, har ju ätit en helt annorlunda frukost i Spanien. Men men, det är bara att gapa, tugga och svälja dessa ägg.

Till lunch vet jag inte vad vi ska äta. Men kvällen kommer att bjuda på hel kyckling i ugn. Det ser jag fram emot!

Nu ska jag ta en kopp Svenskt kaffe med lite grädde i.
Hörs senare!!
Varma kramar till er!

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: