Archive for februari 20th, 2011

Jag tycker det är så kul att det börjar komma ut mer och mer LCHF saker i butikerna. T.e.x brödet som jag blev tipsad om. Det är ju inte extremt bra att äta det, men till helgerna tycker jag att det är okej.
Jag köpte två sorters bröd.



Nystart heter det ena brödet. Nystart är bakad helt utan socker och är laddad med hela 6.4g fiber, och endast 3.4g kolhydrater per skiva.

Low Carb är det mörka brödet och det är lite bättre. Low Carb innehåller endast 2.7g kolhydrater per skiva.

Här har ni hemsidan till http://www.carbzone.se/. Brödet går även att beställa från deras hemsida om ni inte hittar nån butik i närheten av där ni bor.

Ha en bra Söndag gott folk! Nu är det hög tid för en kopp kaffe 🙂

Förra helgen så gjorde vi en supergod Pannacotta.
Och ni ska få receptet.

LCHF Pannacotta 2 pers
Ingredienser:

1 dl mascarpone
2 dl vispgrädde
1 vaniljstänger eller vaniljpulver
1,5 gelatinblad
2 krossade suketter

Gör så här:
Lägg gelatinet i blöt i ca 5 minuter. Häll grädden i en kastrull, tillsätt gelatinet. Skrapa ned vaniljstängerna, det går även bra med vaniljpulver.
Koka upp och koka sen vidare på svag värme i ca 10 min. Häll i mascarponeosten och låt den smälta i vispgrädden.
Häll sedan upp det i små glas och låt kylas i några timmar. Garnera med hallon.

Hur gott som helst! Man kan nog byta ut mascarponeosten mot philadelfiaost om man vill. Vi ska prova det nästa gång.
Och hallonen som vi använde var osockrade frysta hallon.

God dag!
Jag är nog sämst på att blogga. Haha! Men ibland är det svårt att få tiden att räcka ihop. Man vill så mycket men timmarna på dygnet räcker inte till.
Iaf, i helgen har jag varit ledig och i Fredags så korkade vi upp! Blev bra rund under fötterna. Men satan så kul vi hade. Mycket skratt. Dagen efter behöver vi ju inte prata om 😉

Innan jag åkte hem från jobbet i fredags så sprang jag in på Coop för att kika om LCHF brödet fanns. Letade noggrant bland hyllorna och fann det till slut. Blev så glad så jag gav i från mig ett glädjetjut utan att tänka mig för. Folk runt omkring måste ju ha trott att jag var dum i huvudet. Haha! Men det bjuder jag på. 🙂
Brödet smakar ganska så bra. Rostade två stycken till frukost idag.

Och jag har inte ens hunnit väga mig i veckan. Men jag tycker inte att Lördagar är nån bra vägdag så jag byter till Torsdagar. Så på Torsdag ska jag hoppa upp på vågen igen. Alltid lika spännande!

Igår blev det fläskfilé till middag.



Fläskfilé med svampsås och sallad

Kommer upp två inlägg till snart, ett efterätts recept och ett på LCHF brödet.
Kram på er

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: