Archive for 2011

Hej på er!
Hoppas att allt är bra med er. Och att det går bra med kosten.
För mig går det kanon! Kommer inte ens ihåg sist jag var såhär taggad!

Det har varit lite mycket för mig den sista tiden. Den här överraskningen jag hade kommer inte bli av. Det blev avblåst i sista sekund. Sen är det lite andra privata saker som hänt. Därav den dåliga uppdateringen här.
Men nu är jag nog tillbaka på banan igen.

Jag tog ju aldrig nån startvikt, men tog en vikt i Onsdags eller om det var i Torsdags och när jag såg siffrorna så höll jag på att bryta ihop! Jag mådde så dåligt. Så idag var jag tvungen att väga mig igen. För att se om LCHF fungerar. Och vågen visade minus 3,3 kilo! Helt otroligt, men så kul! 🙂 Så var jag inte taggad innan så blev jag det nu! Är så sjukt jävla glad! Och eftersom jag har kört LCHF i ca 3 veckor nu så är det fett jag förbränner nu. Fösta veckan är det ju mest vätska.

Tänkte visa lite bilder på mat som jag har ätit.

Marinerad karré med sallad och majonnäs



Stekt lax som får ligga och puttra med lite grädde och dill. Som krydda använde jag salt och citronpeppar.

Laxen serverades med lite sallad

Avokado med skagenröra

Karré med sallad och bearnaisesås



Blev bortbjuden på mat en kväll. Det serverades blomkålsmos, sallad med rårivna morötter och bratwurst.

Dagen efter vart jag bjuden på middag igen. Denna gång serverades biffar med egen gräddsås och sallad.

Fiskgratäng med paprika och chili creme fresch. Hade även lite crabsticks, tomat och riven ost på. Sen in i ugnen i ca 35-45 minuter.

Det var alla bilder jag hade för tillfället. Idag ska jag äta köttfärslimpa med broccoli tänkte jag.
Ha det så bra så hörs vi snart igen!
Kramar till er!

God dag!
Här kommer lite matbilder.

dsc00431

Grillad kotlett med skagenröra, tomat och dressing

dsc00525

Kasslergratäng
Ingredienser:

10 skivor kassler
1 dl grädde
3 msk creme fresh
1 msk majonnäs
Ost
Kryddor – Svart & vitpeppar, salt och chilikrydda.

Gör såhär:

Smörj en form. Lägg i kasslerskivorna i botten.
Blanda grädde, creme fresh, majonnäs och kryddor i en skål. Häll röran över kasslerskivorna. In i ugnen i ca 30 minuter. På med osten och in i ugnen i ca 10 minuter.

dsc00526

Servera med rivna morötter.

dsc00527

Eriks köttfärslimpa med coleslaw. Receptet på coleslaw kommer senare.

Ha en bra dag!

God kväll!
Hur har ni det i höstmörkret? I helgen när jag jobbade så fick jag skrapa rutorna på morgonen. Mindre kul måste jag säga. Men varför gnälla? Vi vet ju vad vi har att vänta oss 🙂

Med rökningen går det skitbra, har snart varit rökfri i två veckor. Känner mig jävligt stolt måste jag säga! Har rökt i 13 år och fixar det här galant utan några sluta-röka-hjälpmedel. Men det har varit tufft samtidigt. Betydligt tuffare än LCHF. Och på tal om LCHF så har det gått mindre bra dom här veckorna. Men ska skärpa mig med maten. Har varit lite slapp.

Jag hoppas att jag kan berätta min lilla hemlighet för er snart. 🙂

Nu ska jag kika lite på tv innan det är dags för den renbäddade sängen.
Ha en bra kväll!

Yeah!!!

Hej!
Jag ska fatta mig kort eftersom jag inte är på humör! Jag har slutat röka och är alltså inte på nåt jävla solskenshumör som ni kanske märker. Är inne på min fjärde rökfria dag och allt är asjobbigt. Jag använder inget sluta-röka-hjälpmedel då jag tycker sånt är skit! Varför skaffa sig ett nytt beroende när jag håller på att gå ifrån ett annat?
En grej till som jag tycker är skit är att NI inte kan anstränga er att svara på en ända fråga som jag ställde i bloggen för en vecka sen. Två personer har svarat, TVÅ!!!

Unika per dag:
Datum: Antal:
2011-10-03 195
2011-10-02 158
2011-10-01 114
2011-09-30 121
2011-09-29 128
2011-09-28 196

Såhär ser statistiken ut för en vecka, och två jävla personer har svarat på min fråga om smöret av alla som har varit inne på min blogg?? Helt sjukt! Inte konstigt att man blir förbannad. Ska det vara så svårt att svara på en fråga?

Nu lägger jag ner det här…
Ska bli intressant att se hur mycket skit jag kommer att få för det här inlägget nu, för att hugga är folk duktiga på, men att ge beröm är dom sämre på.

Hej å hå!
Då var det Söndag igen, måste allt gå så himla fort? Jag har iaf varit långledig och det har varit så skönt. Har inte gjort så speciellt mycket faktiskt. Igår var vi ute vid våran sommarstuga och grillade korv. Var ju så himla fint väder så det gäller att passa på. Sen blev det en långpromenad med hunden.
Idag är inte vädret lika fint. Mulet och grått.

Jag sitter och funderar på vad man ska äta idag, men kommer inte fram till nåt.
Till brunch idag blev det en äggröra med svamp och en stor kopp kaffe.

Sitter ni inne på några supergoda recept så dela gärna med er. Är så trött på att laga mat nu, vill göra något nytt.

Jag har börjat slarva med vågen. Jag vet inte, men det känns inte så viktigt. Jag vill väga mig, men glömmer bort.
Får väl ställa fram vågen mitt på golvet så jag inte missar den 😉

Hoppas att ni har haft en kanonhelg!
Nu blir det en till kopp kaffe sen vill nog hunden ut och gå 🙂

God kväll!
Här kommer en Dagens meny:
Frukost – Två kokta ägg, kaffe
Lunch – Kebabsallad
Middag – Stekta hamburgare med diverse tillbehör

Ha en fortsätt bra kväll!

God kväll!
Hoppas att ni har det bra. Själv så mår jag inte så bra. Kan inte riktigt sätta fingret på vad det är, men känner mig typ konstig.. Hoppas att det inte är nån förkylning eller magsjuka på gång! Borde väl känna skillnad på förkylning och magsjuka, men som det känns just nu så kan vad som helst hända, eller så händer inget. Nåja, här kommer lite bilder.

Vi börjar med en enkel kycklingsallad

Krämig äggröra med några tomater och gurkskivor

Ryggbiff med bearnaisesås och broccoli

Korvstroganoff med sallad och broccoli

Ytterfläskfilé med bearnaisesås och broccoligratäng (recept finns om ni söker)

Dagens middag som blev ”låt-fantasin-flöda-mat”. Detta var himla gott vill jag lova!
Sandras höströra alá LCHF:
Ingredienser:

3 st ostkorvar (Ica)
½ gul paprika
½ röd paprika
1-2 tomater
1 gul lök
Grädde efter smak och tycke
Lite lite salt

Gör såhär:
Skiva korven och löken. Stek i lite smör. Hacka resten av grönsakerna grovt. Rör ner dom hackade grönsakerna i korv och lökblandningen. Låt steka en stund tillsammans och häll sedan på grädde så att det täcker korvblandningen. Låt det småputtra i ca 10 minuter. Salta om det behövs. Klart att servera!

Sådär ja, det var allt för tillfället.
Ha en bra kväll!

Hej igen!
Glömde ju skriva att det var vägning imorse, vågen visade minus 1,3 kilo 🙂
Får se om jag hinner med en uppdatering till innan vi åker.

Ha en bra Tisdagskväll!

Hej på er!
Vet ni vad jag gjorde igår? Jo, jag var ute och sprang, helt frivilligt.
Jag kände runt tio på kvällen att jag hade alldeles för mycket energi och för mycket spring i benen för att kunna koppla av. Så jag kopplade hunden och tog med mig pojkvännen ut, och tanken var från början en vanlig promenad. Men under tiden jag gick så kände jag att det inte funkade. Så jag börjar jogga. Herregud säger jag bara, jag kommer inte ens ihåg sist jag sprang, av fri vilja. Men det var så galet skönt! Det kändes så lätt, jag flög typ fram. Så en halvtimme senare kom vi hem och då var vi trötta. Och det roligaste var att jag behövde inte ta min bricanyl (jag har astma och blir lätt andfådd när jag är ute och motionerar) Det kan ju också bero på väldigt dålig kondition, så ska inte skylla allt på astman. 🙂
Men skit sak samma, astma eller ej, det här ska jag iaf göra om. Det var kul och lätt. Och jag mådde så sjukt bra efteråt! Hela kroppen skrek av glädje 🙂

Jag mår så himla bra ska ni veta! Får ett enormt stöd av min familj. Och Erik och jag peppar varandra. Blev så glad imorse när jag kom till jobbet och min chef frågade hur det gick för mig (hon stöttar mig massor), den lilla frågan gör en så glad. Är inte många som frågar hur det går faktiskt, tros att folk vet om att jag kämpar med det här. Vad kan det bero på? Avundsjuka? Eller bryr sig folk inte? Kan dom inte ta att en annan människa är lycklig? Så typiskt Sverige om ni frågar mig. I det här landet kan ingen vara glad för någon annans skull.

Nåja, nu ska jag ner i tvättstugan, spännande 😉
Ha en fin dag!

Hej Anna!
Tusen tack för den fina kommentaren 🙂
Skillnaden mellan GI och LCHF är att LCHF är hårdare. Det vill säga, du får äta mindre kolhydrater i LCHF. Jag kör typ en blandning. Vissa dagar äter jag mer, och andra mindre.
Hoppas att det kommer att gå bra för dig 🙂 Jag håller tummarna!
Kram och lycka till!

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: