Archive for april, 2010

Hej på er!
Nu är det dags för en uppdatering. Kommer ett nytt recept, ett alkoholtips och lite andra bilder. =)

Vi börjar med alkoholtipset. Jag drack lite i helgen och en kompis var så söt och hade tänkt på mig när hon var inne på bolaget. Där hittade hon en sockerfri cider.

Xide Bright heter den, och den var rätt god. Man ska nog inte dricka för många, två tre är nog lagom.

Nu kommer det lite vanliga matbilder, sparar pajreceptet till sist. =)
Jag gjorde en så fruktansvärt god köttgryta i Fredags, här kommer en bild och recept.

Ingredienser:
Strimlat nötkött (1 paket)
2 morötter
1 stor gul lök
En burk champinjoner eller om man vill -10 färska champinjoner
2-3 msk Soya
5-9 dl vatten
4 dl grädde
2 dl creme fresh
Salt
Peppar

Gör såhär:
Bryn köttet lite lätt i en stor kastrull, häll på vatten så att det täcker köttet och i med soyan. Låt koka i ca 40-60 minuter, häll på mer vatten om det behövs. Skala lök och morot, hacka löken grovt och skiva morötterna. Lägg sedan i morötter, svamp och lök i grytan och låt koka tillsammans dom sista 15 minuterna.
När vattnet har kokat bort och du tycker att ditt kött är lagom mört i med grädden och creme frech. Salta och peppra efter behag. Låt småputtra i ca 10-15 minuter. Servera med en sallad.

Tonfisksallad med dressing

Tomat med ost och grillkrydda på som varit inne i ugnen i ca 10 minuter och en äggröra till det.

Kanske inte världens bästa LCHF lunch, men det struntar jag i. Fruktansvärt gott var det iaf.
Två stycken kokkorvar med gurkmajonäs, tomat och gurka.

Nu kommer vi till vårat bakverk. En blåbärspaj!
Hittade receptet på LCHFrecept.com, tror jag. Den smakade helt okej.

Ingredienser:
150g blåbär eller t.ex hallon (innehåller mindre kolhydrater)
1-2 ägg
50 g smör
1 msk kardemumma eller kanel
3 dl kokos

Gör så här:
Lägg bären i en ugnssäker form som är smörad.
Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman till en grynig massa. Lägg det över blåbären- skjutsa in i ugnen i 200grader. Tills kokosen är gyllenbrun och hård ca 15 minuter.

Servera med en klick grädde eller vaniljsås (3ägg-gulor, 3 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljpulver + ev sukrin)

Sådär ja, det var allt för nu. Nu fick ni lite nya tips, recept och ideér.
Ha en bra dag!

Hej på er!
Här kommer en bilduppdatering.



Marinerade kycklingklubbor, broccoli med ost som varit inne i ugnen i ca 15 minuter, vitlöksdressing

Marinad:
Soya
Chili
Vitlök
Lite dijonsenap

Vilken brakfrukost! Haha..

Köttfärssås med broccoli



Kålpudding

Hamburgare med stekt ägg, dressing och lök

Korvstroganoff med sallad

Hamburgare, gurkstavar, tomat, dressing och zucchinistavar som är grillad i ugnen

Ostchips

Sådär ja, där var alla bilder för nu. I nästa uppdatering kommer ni får ett smarrigt recept på en paj.
Ha en bra kväll!

God dag!

Här får ni en dagens..
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, vatten och kaffe
Lunch – Kålpudding (rester)
Mellis – 4 ostskivor
Kvällsmat – Överraskning (återkommer med vad det är, Erik är kock idag)


Gårdagens meny:

Frukost – Omelett med ost och skina
Lunch – Hamburgare med ost
Middag – Köttfärssås och brocollie

Ha en bra kväll!

Hej hej!
Hoppas att ni har haft en bra helg. Min har varit lugn -som vanligt. Det är faktiskt ganska så skönt att ha kommit ner på jorden. Förut så var jag väldigt vild av mig, festade i stort sätt varje ledig helg. Och med festandet så kom bakfyllan och ångesten. Det fick man liksom på köpet. Har väl kommit fram till att festa och ligga bakis är inte allt. Det är mycket skönare att ligga och mysa framför en film tillsammans med den man älskar mest och sen att få vakna upp och må hur bra som helst är ju underbart!
Synd bara att vädret inte har varit så bra i helgen, mulet, blåst och lite kallt.
Nåja, ska slänga upp tre bilder som jag har.

Stekt hamburgare med dressing och broccoligratäng. Vi hade lite grillkrydda på denna gång och det smakade bättre faktiskt.

Räkor, avocado och lite creme frech i botten. Mums! (Som sagt, vem behöver bakfylla och ångest när man kan äta räkor och mysa en fredagkväll?!)

Ost och skinsallad

Denna vitlöksdressing använder jag.
Näringsvärde per 100g:
Proteinhalt – 1g
Kolhydrathalt – 6g
Fetthalt – 42g
Energivärde – 1700 kJ/400 kcal

Denna hamburgerdressing använder jag.

Sådär ja, det var allt för nu. Kan inte skriva ut vad vi ska äta ikväll, det är en överraskning till Erik. Och han kanske går in här och läser.. =)

Ha en bra Söndag!
Kramar!

Hej på er!
Nu är det helg igen, tycker att veckorna går så fort. Men det är väl så när man jobbar, då går det undan.
Kan inte slänga upp bilder eftersom jag inte sitter vid min dator. Men ni kan få dagens meny iaf.

Dagens LCHF meny:
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, kaffe och vatten
Lunch – Kålpudding
Kvällsmat – Broccoligratäng med stekt hamburgare

Morgondagens meny:
Frukost – Stekt ägg, avocado, vatten och kaffe
Lunch – Ost och skinksallad
Kvällsmat – Köttfärssås med sallad

Där har ni vad jag tänker äta i helgen. Kanske blir nån röra på avocado, räkor och creme frech med.
Ha en bra helg!
Kramar!

Hej på er!
Nu är min jobbarhelg över och idag är jag ledig. Dagen ska spenderas med vänner, dricka kaffe och mysa. Inte helt fel! Sen att solen skiner gör ju det hela inte sämre. Törs man säga att våren är här nu? Hoppas att det inte blir nåt mer bakslag med snö. Hoppas, hoppas!!
Tänkte slänga upp lite bilder.

Hej!
Det är många av er som frågar hur man håller koll på hur många kolhydrater man har ätit.
Jag vet inte riktigt hur jag ska förklara det här, jag har ingen speciell sida där man räknar ut. Utan jag håller koll i huvudet på ett ungefär hur en dag ser ut för mig. Man vet ju hur många kolhydrater tex grädde, ost, creme fresch.. o.s.v innehåller. Och för er som inte vet så tänker jag inte sitta och räkna upp allt, utan ni får göra som jag, kolla innehållsförteckningen på produkten ni köper. Och på innehållsförteckningen så har dom oftast räknat ut per 100 gram. Och man äter ju inte alltid 100 gram av nåt, så då får man ju dra av lite kolhydrater.

Det är svårt att förklara, men hoppas att ni som undrar förstår på ett ungefär. Man får tänka själv helt enkelt. =)
Annars så tror jag att man kan bli medlem på GIviktkoll, där har dom nog en tabell så man kan räkna ut hur många kolhydrater man äter på en dag har jag för mig.

Ha en bra kväll!

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: