Archive for januari, 2010

God kväll!
Tänkte slänga upp lite fler bilder nu innan det blir helg.

Men ska börja med ett svar till Johanna:
Tack så mycket för att du gillar min blogg. Här kommer du bara att hitta ”vanlig” mat som inte kostar många kronor. Inga komplicerade recept och maten smakar bra ändå. =)
Jag började med GI November 2008, och jag gick ner 18,6 kilo på ca ett halvår. Tills hösten så tappade jag motivationen p.g.a olika saker, men nu är jag tillbaka på banan igen och ska förhoppningsvis vara i närheten av min målvikt till sommaren. =) Kram!

Så, nu kommer det lite bilder.

Falukorv i ugn med lite sallad till.
Scan falukorv Näringsvärde per 100g:
Energivärde – 1050kJ (260kcal)
Protein – 9g.
Kolhydrat – 4g.
Fett – 23g.

Blev lite kvällsmys igår. En delad avokado med skagenröra och några korvskivor.

Denna skagenröra brukar jag köpa, om jag inte gör den själv.

Den här korven åt jag några skivor av igår.

Här har vi en riktig kebabsallad vill jag lova! Gud så mätt jag blev. Jag hade lite isbergssallad i botten, sen lite ost på, tomat, gurka, rå lök och avokado. Och på toppen stekt kebab med egen vitlöksås.

Det var faktiskt allt för nu. Vet inte när nästa uppdatering kommer. Men snart kan man ju hoppas. =)
Ha en bra kväll och helg om vi inte hörs innan!
Kramar till er!

God kväll!
Fy vilket tråkigt väder vi har! Det snöar, är kallt och blåser! Usch! Jag vill ha vår nu!
Så jag tänkte slänga upp lite bilder eftersom det ändå inte finns nåt att göra.

Frukost/mellis/kvällsmat – Äggröra av nåt slag och sen en baconskiva till.

Frukost/mellis – Äggröra med bacon, brocoli och lök. Och lite tomat till.

Lunch/middag – Grillade kycklingklubbor med tomat och gurka.

Lunch/middag – Egen kebabsallad med egen vitlöksdressing.

Det var alla bilder jag hade. Ikväll tror jag faktiskt att vi kommer att äta falukorv i ugn. Jag älskar verkligen falukorv! Inte det bästa att äta, men det struntar jag i. Den falukorven jag köpte har bara 4 kolhydrater per 100 gram. Man får kolla och jämföra olika märken. Ni kanske hittar nån som har mindre kolisar i. =)

Ha en bra kväll!
Kram på er!

God dag!
Tisdagar är min vägdag och idag är det äntligen Tisdag. =) Jag hade gått ner 1.9 kilo. Och jag är supernöjd!
Har faktiskt inte så mycket mer att säga för tillfället. Kanske kommer en uppdatering senare ikväll.

Ha en bra dag!
Kramar!

God kväll!
Blev ett väldigt sent inlägg, men bättre sent än aldrig. =) Men hallå, varför ska jag behöva förklara mig egentligen? =S Bilder och recept kommer när det kommer helt enkelt. =) Och nu kommer en hel hög! Titta, njut och dregla. Haha.. Nä, men se och njut! =) Kan inte riktigt i huvudet vilken dag jag åt vad, men det spelar ingen roll.

Vi börjar med köttfärslimpa med en avocadosallad. Och lite majonnäs till. Köttfärslimpan gjorde jag på nötkött, 3 äggulor, salt, vit & svartpeppar, chili och stekt hackad lök.

Dagen efter blev det lite rester. Köttfärslimpa och sen en kassler sallad.

Frukost – Stekt ägg med baconsallad och lite majonnäs

Erik stekte ihop nån köttfärsröra, det ser ut som en.. hög med skit.. haha.. Men gott var det!

Nu till ett nytt recept!

Het fiskgratäng
Ingredienser:

Torsk
1 rödlök
4 dl grädde
1 ask philadelfiaost
½ dl passerade tomater
Chili
Salt
1 tomat
2-3 dl riven ost
1 msk sambal oelek (VÄLDIGT STARKT)

Gör såhär:
Smöra en ugnsform. Sätt ugnen på ca 175-200 grader.
Lägg den tinade fisken i ugnsformen, salta lite på den. Blanda grädde, philadelfiaost, chili, salt, passerade tomater och sambal oelek i en bunke. Skiva tomaten och löken. Lägg det på fisken och häll sedan röran på fisken. In i ugnen i ca 45-60 minuter. Ta ut fisken och strö över osten. In i ugnen tills osten fått fin gyllenbrun färg. Klart att servera!

Vi hade detta till..

Lätt smörwookade grönsaker med lite soya på.

Frukost eller kvällsmat – Omelett, bacon och stekta färska champinjoner med lite lök



Kycklingklubba som är kryddad med chili, vitlök och lite salt. Till det vanlig sallad med vitlöksdressing (Majonnäs, creme fresch, färsk pressad vitlök och lite salt).

Hamburgare med ost, stekt ägg, gurka och tomat

Nu kommer vi till ett bakrecept, nämligen chokladmuffins. Erik hittade receptet, vet dock inte vart.

Ingredienser:
50 g smör
50 g 70% choklad
3 ägg
50 g hasselnötter

Gör så här:
Hacka hasselnötterna.
Vispa äggulorna poröst och länge.
Smält chokladen tillsammans med smör i mikron.
Vispa äggvitorna väl och hårt för sig tills man kan vända på byttan.
Blanda äggulorna, hasselnötterna tillsammans med choklad- och smörblandningen.
Vänd sedan ned äggvitorna försiktigt i blandningen.
Häll upp smeten i muffins/bull-formar med en sked.

Grädda i ugn cirka 20-25 minuter i 150 grader.

Lättvispad grädde med vaniljpulver i och chokladmuffins. Riktigt gott faktiskt!

Det var allt för nu! God natt!
Kramar!

Hej på er!
Hoppas att ni har haft en bra helg. Min har varit kanon. Har vilat och tagit det allmänt lugnt. Jag tror nog att jag behövde få ta det lugnt ett tag, bara få vara. Har varit mycket på senaste tiden med jobb och skola. Så det har nästan känts som att jag har gått in i väggen. Men nu har allt löst sig och det känns så skönt!

Till kvällen kommer jag att uppdatera med bilder. Och det är b.l.a nya recept på mat och även fikabröd. Så kika in lite senare så får ni en massa mattips till veckan. =)

Ha det så bra så hörs vi sen!
Kram!

Svar til Kiika och Jenny:
Hej tjejer! Tack för at ni gillar min blogg. Det värmer alltid att få höra.
Varför vi har valt bort mjölkprodukter beror på att även mjölkprodukter kan frisätta insulin i kroppen. Så vi vill vara lite extra försiktiga i början. Så nu vet ni och alla andra med. =)

Idag är det fredag och jag hoppas att få nåt gott att äta till middag. Just nu står det två kokta ägg och väntar på mig, det blir min mellis idag.
Ska försöka slänga upp lite bilder senare, men jag sitter inte vid min dator nu, så vi får se hur jag löser det.

Ha en trevlig Fredagskväll!
Kramar!

Hej hej!
Sådär ja, nu har jag fått ordning på allt.
Här kommer det lite bilder.

Frukost – Tonfiskröra (tonfisk i olja, majonnäs och lite salt), stekt ägg och tomat

Frukost – Stekt ägg, paprika och tomat



Lunch – Stekt ägg, prinskorv, bacon och lök som är stekt tillsammans, och sen lite paprika.

Chilibiffar, broccoli och hemgjord bearnaisesås (recept finns om ni söker på bloggen).

Stekt hamburgare med ost och lök. Färska champinjoner, tomat och gurka.

Så, det var allt för nu. Hoppas att ni hittar nåt intressant att äta. =)
Ha en bra kväll!

God dag!
Jag är sjukt glad!! Minus 3,6 kilo visade vågen imorse!!! Detta gör mig mer taggad till att jag ska fixa det är! Till sommaren vill jag iaf vara i närheten av min målvikt.

Jag kunde inte ladda upp bilder igår eftersom mitt internet gick ner. Men nu funkar det och snart kommer det upp bilder. Men först ska jag bara åka och handla lite mat, och sen laga lite lunch.

Ha en bra dag!

God dag!
Nu är dom tre värsta dagarna över, och det känns vill jag lova. Idag känner jag mig glad, pigg och full av ny energi. =)
Tänkte slänga upp lite bilder innan jag tar helg från bloggen.

Kålpytt. Stekte kål med lite kryddor och köttbullar.

Stekt köttfärs med diverse kryddor och passerade tomater, stekt ägg och sallad

Till frukost/lunch idag blev det rester. Kålpytt och sen lite köttfärs, gurka och tomat.

Jag är ganska så less på kål nu. Haha! Men det har funkat bra tycker jag. Ikväll ska jag bjuda en kompis på mat, det blir kött, sallad och bearnaisesås. Vet inte om jag ska göra egen eller köpa. Det beror på hur pigg jag är efter att jag fixat klart i lägenheten.

Vi hörs igen på Söndag! Ha en bra helg och kämpa på nu!
Kramar!

Hej hej!
Fick en mycket bra kommentar nyss från Suss som jag måste publicera så alla ser. Det var så bra skrivet.

”Håller fullt med dig. Det är svårt att hitta dressingar och liknande HELT utan kolhydrater. Då får man ta något annat, imellanåt. För det är rätt tråkigt med majonnäs i längden, eller hur? hehe.

Tror att många stirrar sig blind på innehållsförteckningen på produkten, utan att tänka på hur mycket man äter av diverse varor. 10 gram av en produkt med “mer”kolisar kan ändå innehålla färre kolhydrater än en produkt med mindre, men som man äter i större mängder.”

Just det där sista som hon skrev är faktiskt sant. Kan inte mer än att hålla med.
Nu blir det sängen för min del, vi hörs imorgon!
Kram på er!

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: