GI Blogg

Archive for October, 2009

Hej på er!
Nu är det såhär, bloggen kommer att vara nedlagd en liten stund. Jag kan tyvärr inte skriva ut varför än, men ni kommer att få reda på det, snart! I slutet på November början på December får ni reda på varför. =)
Det finns ett fåtal personer som vet varför, men nu ska jag hålla det för mig själv. Som sagt, i slutet på November, början på December får ni reda på varför.

Ha det så bra så länge, och ta hand om er.
Vi hörs snart igen! =)
Massa kramar!

Hej på er!
Det har hänt lite grejer så jag har inte varit så sugen på att blogga. Men jag ska försöka ta tag i det imorgon, eller på Tisdag. Det är lite privata saker som strular. Men som sagt, imorgon eller på Tisdag ska jag försöka skriva lite och visa er bilder.

Hoppas att ni har haft en bra helg!
Kram på er!

Svar till Per:
Hej! Eftersom du inte har nån blogg jag kan svara i så svarar jag här.
Så kul att du gillar bloggen och att du gillar det jag skriver om! =)
Och kul att du gillade rättiskmunkarna och gratängen. Det är verkligen supergott! =)
Sen tycker jag det är fruktansvärt kul att du läser min blogg, efterlyste ju killar för nån månad sen. Men killar kanske inte vågar kommentera på samma sätt som tjejer? Struntsamma, kul att du läser och kommenterar!
Och grattis till din viktnedgång!

Kram Sanna

Tjolahopp!
Blev visst många starka reaktioner över att jag blev lite upprörd på dumma kommentarer. Vissa saker hör faktiskt till sunt förnuft, tycker jag. Men det blev fler positiva reaktioner, tur att det finns folk som förstår att man kan ledsna lite ibland.
Och om jag tappar en eller två läsare för att jag blev arg, vad gör det? Jag skriver mest för min egen skull, för att jag tycker det är kul att skriva, sen att man har fått många läsare är ju bara ett plus. =)

Så till Chatarina -hej då! Synd bara att du inte har kommenterat nåt förut, har ingen aning om vem du är. Och jag har inte varit nedvärderande när jag kommenterade någons blogg, utan jag undrade bara lite saker, och jag fick svar på mina frågor. Så det är väl inget du behöver bry dig om. Men eftersom du inte kommer att läsa min blogg nåt mer så förväntar jag mig inget svar av dig. Och som sagt, det gör inget att jag tappar läsare, för jag skriver för min egen skull.

Så nu lämnar vi den diskussionen, min blogg, min stil, mitt sätt! Läs och njut, eller läs och hata. Hur enkelt som helst!

Ha en bra dag alla! En bilduppdatering kommer så småningom! =)

Hej på er!
Tänkte slänga upp en GI meny på en vecka till er. Jag plockar ihop lite allt möjligt. Dom flesta recepten finns redan på bloggen så det är bara att använda sökfunktionen.

Dag 1
Frukost – Stekt ägg med bacon, vatten.
Lunch – Köttfärssås med broccoli
Mellis – Makrill
Middag – Kycklingsallad

Dag 2
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, gurka och citronvatten
Lunch – Stekt kassler med sallad och en kall sås på creme fresh, chilisås och lök
Mellis – Avocado
Middag – Köttfärslimpa med sallad

Dag 3
Frukost – Äggröra med skinka, avocado och vatten
Lunch – Räksallad
Mellis – ½ dl Osaltade nötter
Middag – Hamburgare med ost och stekt lök

Dag 4
Frukost – Omelett
Lunch – Ugnspannkaka
Mellis – Makrill
Middag – Hemgjorda köttbullar, sallad och sky från stekningen av köttbullarna

Dag 5
Frukost – Stekt ägg med bacon
Lunch – Rättiksmunk (Raggmunk)
Mellis – Avocado
Middag – GI lassagne

Dag 6
Frukost – Äggröra med ost och skinka
Lunch – Kåldolmar
Mellis – Kokt ägg
Middag – Stekt kotlett med svamp, hemgjord bearnaisesås, sallad

Dag 7
Frukost – Omelett med svamp
Lunch – GI korv storganoff
Mellis – Avocado
Middag – Kebabsallad

Här kommer det lite bilder på maten som jag gett förslag på.

Ugnsbakade kotletter med svamp och bearnaisesås, sallad

Kåldolmar

Köttfärssås med broccoli

Ostburgare med stekt lök, tomat och dressing

GI stroganoff med färsk kokt broccoli

Kebab sallad

Ugnspannkaka med grädde och sylt -osockrad

Rättiksmunkar (raggmunk) med grädde och sylt -osockrad

Sådär ja, hoppas att ni hittar nåt som ni gillar. Mellisen kan man hoppa över, jag brukar sällan äta nån mellis.
Nu ska jag dricka en kopp kaffe och sedan bege mig till jobbet.
Ha en bra dag!

Hej på er!
Nu är helgen slut och en ny vecka har börjat. Min helg har varit lugn, har ju jobbat.
Men idag har jag varit ledig och jag har legat i sängen i stort sätt hela dagen och kollat på film och käkat kebab sallad. =D

Kram på er!

God morgon!
Haha, inatt så drömde jag om rättiskmunkarna, jag vill ha mer!! Får nog cykla iväg till affären och köpa en till rättika. Dom är inte så dyra, den vi köpte på willy´s igår kostade 19 kr. Helt okej pris!
Får se om jag får med mig Emil till affären för att handla lite, sen ska jag även prova mintchokladen i helgen. Det ska bli spännande, jag tycker varken om mint eller mörk choklad. Haha.. Aja, kan vara gott med EN bit till kaffet. =)

Jag tänker inte be om ursäkt för det jag skrev igår, ibland blir jag bara så trött på en del kommentarer. Tar bort många som jag inte ens vill publicera. Och igår rann bägaren över. Som sagt, jag är ingen nybörjare har kört GI sen November 2008, så nog vet jag att choklad innehåller mycket kolhydrater.
Men nu fick ni se/höra/läsa en annan sida av mig, jag har tålamod men det går till en viss gräns, till sist så exploderar jag.

Nu ska jag ta en kopp kaffe och njuta av min lediga dag! Imorgon är det jobb igen. Jippiiii!! Eller inte..
Ha en bra dag!
Kramar!

Svar till Jessica:
Det var Rättiksmunkarna jag menade att vi hade kommit på själva om du inte fattade det. Står klart och tydligt “det nya receptet”. Men du kanske inte läste så långt? Korvstoganoffen har inget med nåt nytt recept att göra.

Börjar faktiskt bli trött på dumma/korkade kommentarer, nästan så jag inte ens vill godkänna en del.
Likadant det som nån skrev om chokladen att den innehåller mycket kolhydrater. Jag är ingen jävla nybörjare, har kört GI sen nästan ett år tillbaka så jag vet vad jag kan äta och inte. Jag läser ALLTID innehållsförteckningar. Vill jag äta choklad så gör jag det, och bara för att jag visade en hel chokladkaka så behöver jag väl inte ha käkat upp hela på en gång??

Ursäkta om jag verkar otrevlig på nåt vis, men jag är fan inte dum i huvudet som vissa verkar tro.
Ha en bra kväll!

God kväll!
Usch vilken jobbig vecka det har varit. Jobb jobb och jobb. Men imorgon är jag äntligen ledig. Ska bli så skönt!
Tänkte slänga upp lite bilder och även ett helt nytt recept som jag och Emil kom på idag. Jag tror faktiskt jag t.o.m kan säga att ingen annan har gjort detta recept. Jag är ganska så stolt för detta var ett av det godaste jag har ätit.
Jag tänkte börja med receptet till korv stroganoffen som jag gjorde förra veckan. Vet dock inte exakta måtten på ingredienserna.

GI stroganoff
Ingredienser:
Scan falukorv
4 dl Creme frech
1 dl grädde
1 gul lök
Salt, vit och svartpeppar
½ dl Passerade tomater

Gör såhär:
Hacka löken. Och skiva korven i stavar. Stek lök och korv tills korven fått färg. Häll på creme fresh, grädde, tomater och krydda. Låt småputtra i ca 10 minuter.
Klart att servera!

Här om dagen så gjorde jag en korvgratäng, den blev ganska så god.

Ingredienser:
Ica´s ostkorv 6 st
Färska champinjoner
1 gul lök
Ost

Gör såhär:
Smöra en form. Lägg i korven, in i ugnen i ca 10-15 minuter på 200 grader. Ta sedan ut formen och lägg på den skivade löken och som skivade champinjonerna. På med ost och in i ugnen igen i ca 10 minuter, tills osten fått fin färg.
Klart att servera!

Detta blev det på kvällen.

Smakade sådär, jag är inget fan av mörk choklad direkt. Ska prova den andra med mint smak nästa gång.

Ugnspannkaka med vispad grädde och önos lågkalorisylt -jordgubb. (Receptet finns på bloggen)

Emil gjorde en röra på rökt skinka, creme frech, rom, ägg och röd lök. Till det så hade jag sallad och tomat. En lagom lunch.

Nu till det nya receptet!
Raggmunk fast utan potatis och med rättika istället. Vet inte vad jag ska kalla detta för. Rättiskmunk kanske?? Det var sjukt gott iaf, och smakade precis som vanlig raggmunk! Jag är så stolt!

Rättiksmunk med önos lågkalorisylt -lingon och grädde

Ingredienser:
1 rättika, 800 gram
3 dl grädde
4 ägg
3 dl ost
Salt

Gör såhär:
Skala rättikan med en osthyvel eller potatisskalare. Riv sedan rättikan på ett rivgärn, dom små “hålen”. När ni rivit rättikan så krama ordenligt ur all vätska.
Blanda sedan den rivna rättikan, grädde, ost, ägg och salt i en bunke. Stek på svag värme tills dom fått fin färg. Servera med önos lågkalorisylt -lingon. Och lite grädde om du vill ha till.

Ser det inte gott ut??

Det var allt för nu, och kom ihåg, tar ni recept från min blogg så SKA ni länka till mig och min blogg!

Ha en bra kväll!

God dag!
Hoppas att eran helg har varit lika bra som min. Jag har varit ledig fredag, lördag och söndag. Men nu börjar en helvetesvecka på jobbet, så vi får väl se hur mycket jag kan uppdatera här i veckan.
Nu kommer det lite bilder och ett nytt recept.

Lunchen igår blev korv stroganoff med gurka.

Ser ni vad det är? Det är potatisgratäng, utan potatis och med rättika istället.
Smakade nästan precis som potatisgratäng, och utan att överdriva så är nog detta ett av dom godaste tillbehören jag har ätit när det gäller GI. Man gör som en vanlig potatisgratäng men man ersätter potatisen med rättika.

GI gratäng med rättika (potatisgratäng alá GI)
1 st rättika
½ purjolök
Ca 5-6 dl grädde
Salt, peppar
Ost

Gör såhär:
Skiva rättikan och purjolöken. Smöra en form. Varva rättika, purjo, salt och peppar. Häll sedan på grädden. In i ugnen på 200 grader i ca 1½ timme. Ha lite koll på gratängen i slutet så den inte bränns. Ta ut gratängen ur ungen och lägg på ett tjockt lager ost. Dra ner graderna till 175 den sista halvtimmen.

Såhär ser rättika ut.

Gratängen

Rättiksgratäng med hemgjord bearnaisesås (receptet finns på bloggen), kotletter och sallad.

Detta blev det till efterrätt. Hemgjord skagenröra med avokado.

Ingredienser:
4 dl creme fresh
½ burk röd rom
1 röd lök
Salt
Räkor

Gör såhär:
Hacka löken fint, blanda allt i en skål och rör om försiktigt. In i kylen i några timmar. Servera med en hackad eller en delad avokado.