GI Blogg

Archive for September, 2009

God kväll!
Hinner itne skriva så mycket. Sitter på jobbet nu, men jag slänger in en meny på dagens GI mat.

Dagens meny:
Frukost – Kantarell omelett, vatten
Lunch – Köttfärsås och kokt squash
Middag – Köttfärs soppa, broccoli

Det blir ingen vägning denna vecka. Finns ingen bra dag som jag kan väga mig på. =( Så jag får vänta ändå tills på Måndag. Men det ska nog gå bra.

Slänger kanske upp bilder på maten när jag kommer hem, annars så visar jag det imorgon.
Ha en bra kväll!

God kväll!
Idag gjorde jag nåt riktigt gott. T.o.m jag som inte tycker om varm paprika gillade detta. Fick idén från Alexandras blogg. Fylld paprika.

Fyld GI paprika
Ingredienser till 2 paprikor:
Köttfärs
½ gul lök
1 msk naturell creme fresh
2 msk creme fresh med smak av paprika och chili
1 msk chilisås
½ burk champinjoner
2 paprikor

Gör såhär:
Stek på köttfärsen. Hacka lök och champinjoner och blanda sedan med den stekta köttfärsen. Låt steka ihop tills köttfärsen är klar. Häll sedan på den naturella creme freshen och den smaksatta och chilisåsen. Låt småputtra ihop i nån minut.

Skär av toppen på paprikan och skölj rent. Smöra en form. Lägg paprikorna i formen och börja sedan fylla paprikorna med köttfärsröran. Toppa med lite ost. In i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader.
Servera med sallad och en kall sås.

Kall sås
Ingredienser:
4 msk creme fresh
1 msk chilisås
½ gul eller röd lök

Gör såhär:
Hacka löken och blanda creme fresh, chilisås och lök i en skål.

Hur enkelt som helst. Och fruktansvärt gott!

Min GI dag:
Frukost – 2 kokta ägg, makrill, kaffe och vatten
Lunch – Samma som igår
Middag – Fylld paprika, vatten.

Det var allt för nu. Ha en trevlig kväll!