GI Blogg

Archive for September, 2009

God kväll!
Jösses så gott det var med chokladen igår. Jag njöt av varje tugga!

Idag har jag faktiskt inte ätit så mycket, tappade matlusten på jobbet p.g.a en sak som hände mig på morgonen.
Så till lunch, om man kan kalla det för lunch, så blev det två kokta ägg.
Middagen bestod av hamburgare, bearnaisesås, gurka, tomat. Stekt lök och stekta champinjoner.

Borde kanske äta nåt sen igen, känner att jag är hungrig igen. Trots denna stora portion mat.
Hoppas att ni alla har det bra!

God kväll!
Det blev ingen efterätt idag, eller på sätt och vis, men ingen gi vänlig.
Lunchen blev iaf korvgryta med broccoli och ärtor.
Middagen blev stekt hamburgare med ost, lök och tomat.

Vi börjar med lunchen…

Korvgryta med ärtor och broccoli

Ostburgare, lök och tomat

Nu kommer vi till det förbjudna…

Mmmm sååå gott det ska bli!
Jag har längtat i över tvÃ¥ veckor pÃ¥ att fÃ¥ lite choklad i mig, det andra är bara ett litet plus…

Nu blir det film!
Ha en trevlig söndags kväll!

God morgon!
Hoppas att ni alla har haft en bra helg.
Jag har funderat på en sak dom sista dagarna, undrar om det finns några killar som läser den här bloggen? Hittills har jag ju bara fått kommentarer från tjejer. Det skulle vara kul att veta om det finns några killar som läser. Men det lär jag väl inte få reda på. Haha..

Frukost – Kokt ägg med majonnäs, rostbiff, tomat och dressing

Till lunch/middag idag blir det nog korvgryta med grädde och stekt broccoli.
Sen blir det nog en efterätt. En ny som jag har hittat. Ni får se senare ikväll.

Ha en bra dag!

Goood kväll!
Här har det hänt grejer, nu är det ny design på bloggen. Blev verkligen hur nöjd som helst! =)
Kvällens middag slår nog alla rekord. Jag har nog aldrig njutit av en sån god middag som jag gjorde ikväll.

Smörstekta nyplockade kantareller, baconlindad kyckling, sallad och hemgjord bearnaisesås

Detta smälte som skit i mun rent ut sagt!
Vi gjorde samma recept på bearnaisesåsen som igår, bara det att vi tog dubbel sats eftersom det blev så lite igår. Så om ni ska göra denna sås till många, ta dubbel sats eller tredubbel. Beroende på hur många ni är.

Nu ska jag lägga mig i sängen och läsa lite, om det nu går så bra vet jag inte. Har tagit fyra glas vitt vin nu.
Hoppas att ni har haft en bra Lördag!
Kram på er!

God kväll!
Måste bara berätta vad vi har gjort ikväll. Vi gjorde egen bearnaisesås! Och den blev verkligen hur god som helst!

Hemmagjord bearnaisesås:
Ingredienser:
150 gram smör
1 scharlottenlök
4 vitpepparkorn eller mald vitpeppar
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
3 äggulor
1-2 tsk torkad dragon
2 msk hackad persilja

Gör såhär:

Smält smöret i en kastrull eller i en skål i mikron.

Hacka schalottenlöken fint. Krossa vitpepparkornen i en mortel.

Häll vinäger, vatten, schalottenlök och vitpepparn i en såskastrull. Låt det koka upp. När vätskan nästan kokat bort tillsätt då ytterligare 3-4 msk vatten. Sätt kastrullen i vattenbad. Tänk på att vattnet ska vara varmt men inte koka i vattenbadet.

Tillsätt äggulorna, en i taget och vispa lugnt. Såsen tjocknar nu.

Tillsätt därefter det smälta smöret, lite i taget under vispning.

Vispa ner dragon och persilja och servera!

Till bearnaisesåsen så hade vi biffar.

Den som inte tycker detta ser gott ut, kan ju gå och dra nåt gammal över sig! Haha..
Hemgjord bearnaisesås, hemgjorda biffar och sallad

Hej på er!
Nu är det äntligen ledig helg. Det känns så bra! Har varit så satans trött dom senaste dagarna, somnar sent om nätterna och sen ska man upp tidigt för att jobba. Usch! Men nu är jag ledig, och nu kan jag sova hur länge jag vill!
Imorgon ska jag nog väga mig. Det känns som att det inte kommer att vara nåt stort minus. Jag har nog käkat för mycket creme fresch och sånt. Och då går man ju inte ner lika mycket. Men men, bättre ett litet minus än ett plus. =)

Här har vi en rejäl middag! Omelett med svamp, lök och lite ost. Till det så hade jag en hamburgare och grönsaker.

Lunch/middag igår. Kom på vid halv åtta igår kväll att jag inte hade käkat nån mat på i stort sätt hela dagen. Så detta blev det. Köttfärssås med squash.

Dagens lunch. Hamburgare med bearnaisesås och grönsaker.

Jag bjuder på två bilder på mig också. Nu tycker jag det är kul att visa bilder på mig, det har ju ändå skett en stooor förändring!

Kram på er och ha en trevlig helg!

God dag!
Igår fick jag ett fruktansvärt godis sug. Men jag stod emot. Jag tog smör på 2-3 ostskivor och stoppade i munnen, och helt plötsligt så var godis suget borta. Ett litet tips bara.

Igår när jag kom hem från jobbet så gjorde vi ugnspannkaka. Det var verkligen hur gott som helst. Funderar på att åka ut till skogen igen och plocka lite lingon och göra sylt själv. Men det funkade utan sylt också. Det var bara det att det var nåt som saknades. Men vi får se.

Ugnspannkaka med grädde och tomat. (Receptet finns om ni söker på bloggen)

Det blev även ugnspannkakan till frukost/lunch idag, med grädde, tomat, gurka och majonnäs.

Nu ska jag göra mig i ordning inför jobbet.
Ha en bra dag!

God kväll!
Slänger in ett snabbt inlägg till idag.
Nu har jag bakat, det blev så kallade oopsies. Receptet hittade jag på Kolhydrater i fokus.

Oopsies
Ingredienser:
3 stora ägg
1 dl philadelfiaost
Lite salt

Gör såhär:
Sära vitan från gulan. Vispa vitan hårt i en bunke med lite salt. Vispa sedan gulan i en annan bunke tillsammans med philadelfiaosten.
Rör sedan försiktigt ner gulan med vitan. Rör om försiktigt.
Klicka ut på en smord form. Låt stå i ugnen i ca 30-35 minuter på 150 grader.

Detta blev kvällsmaten. Stekt kebab med kantareller på brödet. Sallad och vitlöksdressing.

Riktigt gott faktiskt! Så nu sitter jag här mätt och belåten och ska kolla på uppdrag granskning. Älskar såna program! Serier och sånt skit är inget för mig. Jag får inte ut ett skit av att titta på sånt. Folk har för lite att göra om man följer såpaserier. Så anser jag!
Kalla fakta, Uppdrag granskning, Insider, m.m… SÃ¥na program är sÃ¥ jävla bra!

Trevlig kväll!

God dag!
DÃ¥lig uppdatering, jag vet. Men jag har haft fullt upp dom senaste dagarna.
Men har samlat på mig lite bilder som jag tänkte visa för er.

Idag har jag varit ledig och jag har spenderat halva dagen i skogen. Har hittat massa fina gula kantareller. Så nu håller jag på och steker för fullt. Och kantarellerna var inte små heller, en del var riktigt stora och fina. Får se om jag hinner ut en sväng imorgon innan jobbet.

Nu kommer det bilder.

Bakade bröd i fredags, (recept finns om ni söker på bloggen), till det så blev det soppa.

Köttfärs soppa

GI frukost – 2 stekta ägg, tomat, gurka, majonnäs och vitkÃ¥ls röra.

Världens lättaste och godaste dressing/kall sås
Ingredienser:
1dl creme fresch
1-2 msk chili sås
Lite salt
½ gul lök

Gör såhär:
Hacka löken smått. Blanda lök, creme fresch och chilisås tillsammans i en skål.
Klart!

I lördags gjorde jag stek, till det sallad och den kalla såsen.
Marinaden jag hade på steken blandade jag till på soya, dijonsenap och vitlökspulver.

Här är jag igång med att steka första omgången svamp.

Haha… Kolla sÃ¥ löjligt lite det blir när man steker dom?? Tur att jag hittade MASSOR! Jobbigt att rensa bara..

Detta blev det till lunch idag.

Svampgryta
Ingredienser:
Kantareller
1 gul lök
3 msk creme fresh
1 dl grädde
1-2 msk soya
Fläskfilé

Gör såhär:
Stek kantarellerna så att stekpannan fylls med vatten, låt det sedan koka bort. När vattnet är borta så klicka i smör och låt kantarellerna steka i smör i ca 15 minuter. Ju längre du steker kantarellerna, desto godare blir dom. Medans kantarellerna steker så skriva fläskfilén i skivor och stek tills dom är klara. När kantarellerna stekt klart, häll på den hackade löken. Låt steka ihop i nån minut. Lägg sedan i fläskfilé skivorna i kantarellröran. Häll på grädde, creme fresch och soya. Låt småputtra ihop i ca 10 minuter.

Klart att servera!

Ännu mer kantareller!

En av dom större..

En till stor jävel…

Det var alla bilder för nu.
Nu ska jag återgå till min svamp!

Ha en bra kväll!

God kväll!
Slänger upp bilder på en gång och förklarar under tiden var det är och så -ni vet. =)

Nyplockade kantareller som sedan blev en omelett

Kantarellomelett med en röra på vitkål, majonnäs, creme fresh, salt och peppar.

Kebab sallad

Hamburgare med stekt lök, gurka, tomat och gurkmajonnäs.

Min kyl gick sönder igår, så jag har fått kasta massa mat. Därav kebab salladen, köpte den igår efter jobbet.
Men nu har jag fått en ny kyl och även frysen blev ny. Så imorgon får jag väl åka och handla lite ny och fräsch mat.

Eftersom det här har blivit inte bara en GI blogg, utan även där jag berättar privata saker så måste jag nu berätta. Idag tog jag steget till att gå ner till Via didakt för att få råd och hjälp ang sökningen till högskola nästa år. Jag har bestämt att jag vill läsa till sjuksköterska nu. Så nästa Torsdag ska jag tillbaka till dom för mer prat. Det känns kanon!
Hoppas bar att jag kommer att klara det. Är lite nervös för att jag inte kommer att fixa det. Men jag vill, och allt man vill klarar man ju. =)

Nu ska jag läsa lite.
Ha en bra kväll!