GI Blogg

Archive for May, 2009

Tjoo!
Jag bjuder på en bild till nu ikväll.
Jag blev sugen på nåt gott, så jag slängde ihop en mumstallrik..

Det här är en tallrik med sallad, kokt ägg, gurka, avocado, majonnäs och RÄKOR!! =)

Så fruktansvärt gott! Blev lite över så det tänker jag ta till jobbet imorgon och käka till frukost. Lunchen kommer att bestå av biffarna som jag gjorde förut, och sallad.

Ha en bra kväll!

God kväll!
Hoppas att ni har haft en bra dag. Här hos mig blåser det som fan rent ut sagt! Asjobbigt!
Vägde mig idag, och det blev +0.5. Känns sådär. Men jag var beredd på det eftersom jag dels festade i helgen som var och sen fuskade lite. Då blir det såhär. Jag får stå mitt kasst! =)

Dagens GI mat i bilder kommer här.

Frukost/Lunch – 2 stekta ägg med en röra pÃ¥ bacon och lök. Gurka och tomat till.

Middag – Biffar med sallad och skagenröra. (Recept pÃ¥ biffar finns om ni använder sökfunktionen pÃ¥ bloggen).

Mellan varven så har jag fått i mig lite kaffe och även vatten.

Ha en trevlig kväll!

Hej!
Här kommer det några matbilder.

Hamburgare med sallad, skagenröra och bearnaisesås

Igår bakade vi brödet igen, och såhär ser det ut för oss när det kommit ut från ugnen. =) Den här gången hade vi bakplåtspapper och brödet gick mycket lättare att ta bort.

Sååå gott!

Dagens mat. Emil har hakat upp sig på den där köttfärslimpan som han gjorde förra veckan, så det blev den idag med. Men det var gott!

Oj, jag trodde jag hade fler bilder, men tydligen inte… Haha! Aja, det är bättre än inget iaf.
Ha en bra dag i solen!

Tjoohoo!
Nu är helgen över och jag har fuskat ytligare lite denna helg. Dåligt av mig! Lite potatissallad slank ner igår när vi grillade. Aja, jag är duktig ändå som kämpar på. -18,6 kilo säger väl allt?? =D
Men idag har jag kört igÃ¥ng igen. För mig är det inga problem att “fuska” lite under nÃ¥n helg, för jag har lätt att sätta igÃ¥ng stenhÃ¥rt sen pÃ¥ mÃ¥ndagen.

Dagens GI mat.
Frukost – 2 stekta ägg, makrill, vatten och kaffe
Lunch РGrillat k̦tt, skagenr̦ra, sallad och dressing
Mellis – NÃ¥gra brödskivor med diverse pÃ¥lägg (Dom som vi har bakat tidigare)
Middag – Det blir hamburgare med sallad och dressing

Ha en bra kväll och hoppas att ni har haft en bra helg!
Kram på er!

Hej på er!
Jösses vilken fin kväll det blev. Det trodde jag inte. Hoppas att ni alla har det bra!
Här kommer två bilder på det jag har käkat idag.

Frukost – 2 stekta ägg, tomatskivor och en avocadoröra med skinka, creme fresh, majonnäs och örtsalt.

Lunch och även middag – KÃ¥lpudding!

Ingredienser:
Nötfärs
1 gul lök
½ litet kålhuvud
2 ägg gulor
Lite salt, peppar och vitpeppar

Gör såhär:
Strimla kålen, stek den i en panna med smör.
Blanda sedan färs, kryddor, gulorna och löken i en bunke.
När kålen fått lite färg så häll i det i bunken och blanda om.
Smörj en form och häll sen i färsblandning. Låt stå i ugnen i 200 grader i ca 45 minuter.

Klart att servera!
(Kom ihåg att detta inte är så bra eftersom du både steker kålen och har den i ugnen. GI värdet höjs).

Ha en trevlig kväll!

Svar till Maria:
Hej! Vad kul att jag inspirerar er.
Så fort man kokar en grönsak eller som du skrev potatis, så höjs det så kallade GI värdet. Ju högre GI värdet är desto snabbare höjs blodsockret. Och det är inte bra. Så det har ingen roll om du äter kokt kall potatis eller varm. Det är inte bra. Så låt bli det. =) Man kan säga så här, rå potatis är bättre, men det ska du självklart inte heller äta. Likadant om man kokar morötter, då höjs GI värdet också.
Hoppas att du/ni blev nöjda med svaret.
Lycka till tjejer!

God dag!
Här kommer lite matbilder.

Grillad kotlett med skagenröra, tomat och dressing

Kasslergratäng
Ingredienser:
10 skivor kassler
1 dl grädde
3 msk creme fresh
1 msk majonnäs
Ost
Kryddor – Svart & vitpeppar, salt och chilikrydda.

Gör såhär:
Smörj en form. Lägg i kasslerskivorna i botten.
Blanda grädde, creme fresh, majonnäs och kryddor i en skål. Häll röran över kasslerskivorna. In i ugnen i ca 30 minuter. På med osten och in i ugnen i ca 10 minuter.

Servera med rivna morötter.

Emils köttfärslimpa med coleslaw. Receptet på coleslaw kommer senare.

Ha en bra dag!

Hejsan!
Min helg har inte varit så GI vänlig. Hehe.. Men imorgon kör jag igång igen! =)

Kram på er!

God morgon stjärnor!

Dagens frukost har jag längtat efter sen November, eller nej, nu ljög jag. Jag har längtat efter att få käka bröd till frukost, och idag fick jag det! =)

Smörgås med diverse pålägg!

En skål med lite yoghurt!

Svar till Maria:
Du kan nog skippa majonnäsen, ta kanske i lite extra ost istället. =)
Lycka till och kram på dig!

God kväll!
Nu har vi varit i bakartagen igen! Ett nytt GI bröd, som är supergott, och väldigt enkelt att göra! Kanon!
Här har ni receptet. Jag hittade receptet på ett LCHF forum

GI bröd:
Ingredienser:
3 dl ost
3 ägg
3 msk majonnäs
Frön – Solroskärnor, krossat linfrö, skalade sesamfrön, lite brödkrydda
½ tsk fiberhusk

Gör såhär:
Blanda allt i en bunke tills det blir en halvt rinnig smet. Plutta ut små kluttar på en smord fort eller bakplåtspapper.
Låt stå i ugnen i ca 10 minuter, eller tills brödet fått färg, i 225 grader.

Smet

Frön

Utkluttat på plåt. Smeten kan flyta ihop en aning, men det är bara att dela när man tagit ut brödet från ugnen.

Det färdiga resultatet! Fruktansvärt gott, jag njöt av varje tugga!