GI Blogg

Archive for April, 2009

Tjoo!
Här kommer bilderna som jag lovade er.
Idag har jag varit lite tråkig. Fisk hos Emil och fisk hos mig. En fiskdag helt enkelt!

Emils fiskröra med sallad och majonnäs. Jag har blivit kär i majonnäs, har det på precis allt! Eller nästan iaf.

Min fiskröra ser mer ut som soppa. Haha.. Men det var väldigt gott. Men det ni inte ser är den stekta och rivna blomkålen som ligger i botten på skålen.

Fiskröra alá Sanna
Ingredienser:
Fisk
3 msk Creme fresh
2 msk krossade tomater
1 grönsaksbuljong
1 dl vatten
1 gul lök
1 dl riven ost
Kryddor РSvart & vitpeppar, vitl̦k

Gör såhär:
Hacka löken och skär fisken i bitar. Stek tillsammans i en panna till fisken är klar. Häll på krossade tomater, creme fresh, buljongtärningen och späd på med vatten var eftersom, beroende på hur tjock ni vill att röran ska vara. Smaka sedan av och krydda efter behag. Strö över den rivna osten.
Klart att servera!

Jag har kommit på att dom flesta recept jag lägger ut är väldigt enkla. Tar inte mer än 30 minuter att tillaga dom flesta recepten här i bloggen. Det tycker jag personligen är skitbra! För jag har ingen lust att stå i köket i flera timmar för att laga mat. Nä, roligare saker kan man göra. Inte för att jag inte tycker om att laga mat, jag älskar det. Men iaf. Lätt och smidigt ska det vara!

Nu är det snart dags för att åka och handla igen. GI är dyrt, men för mig är det helt klart värt det. 15 kilo säger jag bara! Värt varenda krona!

God kväll!
Hoppas att ni har haft en bra dag i solen. Det har jag, trotts jobb. Men jag har ju turen att få avra ute mycket i mitt jobb. Träligt på vintern, men både våren och sommaren väger upp det. Så det är kanon!

Dagens GI:
Frukost – 2 kokta ägg med liiiiite kaviar, yoghurt med kanel, en avocado, vatten och kaffe.
Lunch – Stekt hamburgare med sallad och dressing, vatten.
Mellis – Mat hos Emil
Middag – Fisk! Men jag är värdelös pÃ¥ att laga till fik. SÃ¥ vi fÃ¥r väl se hur det blir.

Bilder kommer upp senare.
Ge mig Torsdag, jag vill väga mig!

Nu ska jag kika runt lite på internet!
Hörs sen!

Massa vårramar!

Hej!
Nu ska jag lägga upp lite bilder. Tydligen så trodde jag att jag hade mer bilder än vad jag egentligen hade. Haha! Minnet är bra med kort.. Men några bilder har jag. =)

Vi börjar med den romantiska middagen i fredags. Jag bjöd Emil på fin middag.

Helstekt fläskfilé med färska champinjoner, sallad & bearnaisesås. Behöver jag säga nåt mer?

Närbild!

Sen gjorde jag en efterrätt som min vän Stina alltid gör. Nämligen pannacotta. En som är GI vänlig.
Det var första gången jag åt det, och jag gillade det! Extremt gott!

Pannacotta
Ingredienser:

4 dl grädde
1-2 vaniljstänger, eller vaniljpulver. Jag hade en stång i, men nästa gång ska jag prova med två.
4 krossade suketter. Man kan även använda sötningsmedel, men att krossa suketter gick utmärkt.
2 gelatinblad
Frysta hallon

Gör såhär:
Lägg gelatinbladen i blöt i ca 5-10 minuter. Sjud upp grädde i en kastrull och lägg i den hela vaniljstången, eller pulvret. Låt vaniljstången sjuda med grädden ett tag, dela den sedan och skrapa ur innehållet och häll det i kastrullen tillsammans med sötningsmedlet.
Krama sedan ut vattnet från gelatinbladen och lägg ner dom i den varma grädden. Rör om tills bladen smält.
Häll sedan gräddblandningen i små formar och låt det stelna i kylen några timmar.
Toppa med hallon, eller vad ni nu vill ha på.

Som topping hade vi frysta hallon.
Man kan även lägga mörk chocklad i botten, eller ett lagar pannacotta, låt det stelna, på med smält chocklad och sedan ett till lagar pannacotta. Eller så river man bara mörk chocklad över.

Mumsfilibabba!

Förutom min frukost på jobbet idag så har jag även käkat en god köttfärssås eller vad man ska kalla det för hemma hos Emil. Till det vanlig isbergssallad med majonnäs på.

Det var alla bilder jag hade för nu, som vanligt är dom tagna med mobilen, så därav den lite halvdåliga kvalitén.

Ha en trevlig kväll!

Hej på er!
Hoppas att ni har haft en bra helg. =)
Jag är inte hemma nu, så jag kan inte uppdatera med bilder. Gör det senare. Då ska ni få se. =)

Nu har jag gått ner 15 kilo! Har inte vägt mig än den här veckan, tänkte göra det på torsdag eftersom jag festade lite i lördags.
Så nu är det ca 15 kilo kvar att gå ner. Ska väl iaf lyckas gå ner hälften av det till sommaren? Hoppas på mer, men man får ta små steg. Det är bäst!
Jag skulle vilja känna hur tungt 15 kilo är, man fattar liksom inte hur mycket det är nu. För mig är det bara siffror.

Funderar pÃ¥ att ta det lite lugnt med alkoholen nu, jag kan vara med pÃ¥ fester nykter. Kan ha kul ändÃ¥, och blir folk för jobbiga sÃ¥ gÃ¥r jag väl där ifrÃ¥n. Haha…

Nu blir det en kopp kaffe, då kommer jag väl inte somna ikväll. Hehe..
Ha en bra kväll så hörs vi sen!

Hej på er!
Nu är helgen över och jag mår väl som jag förtjänar efter en vild natt. Om ni vill ha nåt att läsa så kan ni gå in på Onlyme. Där har jag uppdaterat med lite bilder från igår. Här uppdaterar jag imorgon efter jobbet.

Hoppas att ni har haft det bra!
Kram på er!

Trevlig helg alla!
Nu är det fest!

Hörs på söndag eller måndag!

Hej på er!
Ledsen för den dåliga uppdateringen. Men jag har haft lite annat att göra den senaste veckan. Har mått så bra, känner mig så glad. Äntligen! =)
Jag tror mycket beror på det underbara vädret!
Men jag har inte glömt bort att tagit kort på maten, så här ska ni få lite bilder att dregla över..

Här har vi lite kvällsmat bestående av skinka, ägg, majonnäs, ko ost, gurka och tomat.

Till plocktallriken så blev det även en tallrik yoghurt med kanel i.

Gårdagens middag blev köttfärssås med kokt squash. Väldigt gott! Emil är en jävel på att laga köttfärssås ska ni veta! Har inte en aning om vad han hade i.

Här har vi en frukost som består av avocado, gurka, tomat, majonnäs, ägghalvor och ost och skinkrullar.

Detta tryckte vi också i oss nån kväll. Ägghalvor med räkor och majonnäs. Blev lite extra räkor, så dom åt jag med god aptit. Finns inget godare än färska räkor. Jobbigt att skala dom små rackarna bara..

Hoppas att ni har det bra! Vi hörs snart igen!
Kram på er!