GI Blogg

Archive for March, 2009

God kväll!
Blir ett sent inlägg idag. Ikväll har jag ätit nåt som kanske inte är överdrivet bra. Men jag kunde inte låta bli. Jag kollade på olika förpackningar för att se vilken av dom som innehöll minst kolhydrater. Jag pratar om falukorv! Jag har varit så grymt sugen på det den sista tiden. Och idag slog jag till. Ugnsstekt falukorv med ost och grönsaker.
Jag tog Scans falukorv, den innehöll 4 kolhydrater per 100 gram. Så det var ju inte så farligt. Dock ska man kanske inte äta detta varje vecka. Men nu har jag gjort det. Och gjort är gjort. Och fruktansvärt gott var det!

Ugnsstekt falukorv med ost och champisar.

Nåå, ser det inte gott ut? För mig var detta rena drömmen som gick i uppfyllelse.

Har även bakat fler muffins idag, kanon till frukost! Och jag bjöd en vän på dom eftersom hon är sugen på att börja med GI. Och jag tror hon gillade det. Så nu har hon lånat hem min bok med Ola. “Gå ner i vikt med GI metoden”. Kanonbok som är väldigt lättläst.

Nä, nu ska jag kika lite på tv.
Hoppas att ni har haft en bra dag!

Nu har jag gjort nåt som smakade sååå underbart gott! TACK Lina för det supergoda receptet på dina matmuffins!

Här får ni några bilder på hur mina muffins blev.

Ser det inte gott ut?? Här får ni receptet

Ingredienser:
Smet
5 ägg
½-1 dl riven ost
½ dl grädde
Svartpeppar

Tillbehör:
Bacon, broccoli, salami, champinjoner, skinka, kyckling.. Ja, man kan ha vad som helst i stort sätt.
Jag hade bacon och broccoli i mina muffins.

Gör såhär:
Blanda ägg, grädde, ost och peppar i en bunke. Blanda ner dom tillbehör du vill ha.
Häll sedan smeten i muffinsformar eller nåt liknade. In i ugnen i ca 20 minuter på 175 grader.
Lätt som en plätt!

Det smakade ungefär som paj, men man slapp den äckliga degen. Utan man får bara äta det goda!
Perfekt som frukost. Så imorgon på jobbet blir det muffins till frukost.

Hej på er!
Nu har jag precis käkat upp min lunch som bestod av en köttgryta med chili och paprika.
Här kommer en bild och receptet.

Köttgryta med chili och paprika
Ingredienser:
700 g strimlat kött
½ dl creme fresh -chili och paprika
1 dl grädde
4 dl vatten
färska champinjoner
1 gul lök

Gör såhär:
Hacka löken och skiva champinjonerna. Stek lök och champinjober tillsammans med lite smör i en stekpanna. När det är klart, lägg åt sidan och stek sedan köttet för sig. Tills det får färg. Häll sedan över vattnet, lite i taget och låt det småkoka tills vattnet dunstat bort.
Häll i champinjoner och lök tillsammans med köttet. Stek på det lite och sedan lägg i creme fresh och grädde. Låt småputtra lite i ca 10-15 minuter.
Servera med en god sallad.

Svårare än så är det inte. Jag borde bli kock! Haha!

Hoppas att ni får en bra dag! Nu ska jag ta mig en kopp kaffe.

Hej på er!
Hoppas att ni alla har haft en bra helg.
Jobbade ett underligt pass idag. 11-13. Så onödigt, så det blev ingen frukost direkt. Utan när jag kom hem så stekte jag tre ägg med lite grillkrydda på, och till det några tomat och gurkskivor.

Inte alltför komplicerat.. Haha!

Till lunch/middag blev det detta:

Kyckling med tomat och basilika
Ingredienser:
3 st Kycklingfilé
1 dl grädde
1 burk creme fresh -tomat och basilika
1 gul lök

Gör såhär:
Hacka och stek löken. Skär kycklingen i ca 1 cm stora bitar, stek dom med löken till kycklingen fått färg. Häll sedan över grädde och creme fresh. Låt små puttra i ca 10-15 minuter.
Klart att servera!

Väldigt gott faktiskt!

Ha en fortsatt trevlig dag!
Kramar!

God kväll!
Idag gjorde jag väldigt goda biffar med stekt blomkål. Och jag tänkte dela med mig att receptet och en bild, såklart! =)

Köttfärsbiffar med chili och stekt blomkål
Ingredienser:
Blandfärs
1 gul lök
3 ägg-gulor
1 dl grädde
Kryddor – svartpeppar, vitpeppar och chili

Gör såhär:
Börja med att hacka och steka löken en liten stund så den blir mjuk. Blanda köttfärs med ägg-gulor och kryddor. Krydda efter behag. Häll i den stekta löken och blanda allt.
Gör sedan biffarna och stek dom i smör, häll sedan på lite grädde så dom får “koka” lite i ca 10 minuter.
Klart att servera.
(För att se recept på stekt blomkål, använd sökfunktionen)

Dom var riktigt goda faktiskt, men lite mer chili skulle inte varit fel.

God natt!

Jag är så jävla glad!!!
Minus 1,3 kilo sen förra måndagen! Och då har min förbränning stått still i ca 2 dagar eftersom jag festade till det lite, eller mycket, förra lördagen. Så jag är superglad!
Nu har jag gått ner 13,9 kilo TOTALT! Fatta, det är nästa 14 kilo!
Jag är så glad, jag är så stolt, jag är så nöjd! JAG MÅR BRA!

Nu ska jag och min älskade kolla på film.
Kram kram!

Hallå!
Här sitter jag framför datorn en lördag kväll och försöker få in mina matbiler från telefon in till datorn. Och jag lyckades till slut. Efter många om och men och lite svordommar.
Men nu så, jag berättar var eftersom jag lägger upp bilderna vad det är för god mat.
Då kör vi!

Idag har vi ätit soppa. Köttfärsoppa.
Här kommer receptet

Ingredienser:
Köttfärs -blandfärs
1 gul lök
1 dl passerade tomater, eller krossade
2½ dl grädde
2 msk creme frech
Kryddor -svartpeppar, vitpeppar och chili

Gör såhär:
Stek köttfärsen och den hackade löken i en panna. Häll sedan över köttfärsen till en ganska så hög kastrull. Blanda sedan i grädde, creme fresh och kryddor. Låt det puttra ihop i ca 10 minuter. Klart att servera.
Tar ca 15 minuter att göra denna gudomliga soppa!

Jag la på några ostbitar i min soppa, blev väldigt gott.

Detta goda åt vi igår. Fiskgratäng utan potatismos. Men jag kom på att man kan ju ta och göra blomkålsmos och lägga runt om. Det skulle nog bli gott, och framför allt väldigt mättande. För att se recept på blomkålsmos, använd sökfunktionen som finns i bloggen. Tänker inte skriva ut samma recept flera gånger, och det gäller i stort sätt allt.

Ingredienser (måtten är på ett ungefär)
Fisk
1½ dl Creme frech
1½ dl Gräddfil
Dill
1-2 dl riven ost
1-2 tomater
Kryddor -vitlökspulver, chili, svartpeppar, vitpeppar och färsk chili. Krydda efter behag.

Gör såhär:
Lägg fisken i en ugnssäker form. Blanda creme frech, gräddfil, dill och kryddor i en skål. Häll sedan det över fisken. På med tomater och den rivna osten. In i ugnen i ca 60 minuter.

Och det smakade underbart! Nästa gång ska vi som sagt prova med moset runt om.

Emil gjorde kött en dag, varken han eller jag vet egentligen vad han gjorde eller vad han hade i.
Han gjorde köttet i lergrytan och det vi vet säkert som han hade i var färska champinjoner och lök.
Det smakade iaf helt underbart. Köttet var så mört. Nästan en känsla av revbenspjäll.

Där har ni iaf två recept, och dom är mycket goda och absolut värda att testa på.
Hoppas att ni får en fortsatt bra kväll!

Kram från mig!

Hej hej!
Bara för att man mår dåligt så betyder ju inte det att man ska sluta äta. Och det tänker inte jag göra.
Jag tänker uppdatera den här bloggen i den mån jag orkar. Vill ju inte svika er, men samtidigt vill jag inte känna nån press till att skriva, hoppas att ni förstår och finns kvar för att stötta mig i min viktnedgång. Det går ju så bra, så jag vill inte sluta.

Det jag har ätit idag är:
Frukost – 2 stekta ägg och min favorit, avocado
Mellis – 2 koppar kaffe
Lunch – Stekt & riven blomkål som är stekt i soya och creme fresh -tomat och basilika. Till det så hade jag ica:s bratwurst korv

Och jag är fortfarande mätt efter lunchen.
Jag gjorde rätt mycket mat, så det kanske blir samma mat till middag som det blev till lunch. Ska kolla med Emil om han vill komma och äta middag med mig.

Slänger upp en bild på lunchen

Ser kanske inte så gott ut, men det är det.
Jag stekta alltså riven blomkål i lite soya och creme fresch -tomat & basilika. Svårare än så var det inte.

Och som sagt, man håller sig mätt länge!

Hoppas att ni får en bra kväll!
Kramar!

Jag tänker hänvisa er direkt till OnlyMe, så får ni läsa lite om mitt liv.
När ni har läst kommer ni förstå den dåliga uppdateringen här..

Kram på er!

Hej på er stjärnor!
Nu vill jag verkligen väga mig, måste åka och köpa batterier till min våg. Får kolla med mamma sen när hon kommer om hon har lust att köra mig. Jag är sååå nyfiken!!

Igår kväll stod jag framför spegeln och drog upp tröjan för att kolla om magen hade försvunnit, så som alla säger. Och det har den fanimej! Nästan iaf, är inte långt kvar nu. Men jag vill att det ska minska mer runt lår, ansikte och höfter också, men det verkar segt, eller så ser jag det inte. Kanske dags att ta lite kort och slänga upp på bloggen, vad säger ni? =)
Men gud så kul det är nu när man börjar se skillnad, nu är det inte långt kvar, eller joo.. Men inte så långt. Mitt mål är att vara klar till sommaren. Typ i Juni. Det skulle ju vara perfekt!
Jag längtar! Det känns som att den här sommaren kommer att bli den bästa, få gå runt i fina sommarkläder utan att se ut som en elefant!
Nåja, nog om mig.

Det jag har hunnit med att äta idag är:
Frukost (9.30) – Två stekta ägg, en hamburgare med ost och lite gurka
Lunch (12.15) – Den andra hamburgaren och sallad

Ni kanske tycker det låter konstigt med en hamburgare till frukost. Men jag var verkligen tokhungrig och blev inte mätt på äggen, men efter hamburgaren så blev jag verkligen supermätt.
När man jobbar går det ju åt lite mer energi än när man är hemma och är ledig. Så en rejäl frukost måste man ha. Jag har känt det länge att jag inte står mig på bara två kokta ägg, måste ha nåt mer.

Funderar på att baka GI brödet idag, men då måste jag åka och handla lite. Men eftersom jag ändå måste handla batterier, så kan jag ju lika gärna handla hem lite mat och så.

Så vi får se vad det blir av dagen!
Nu ska jag iaf dricka en kopp kaffe med lite grädde i.

Hoppas att ni får en bra dag!
Kramar!