GI Blogg

Archive for January, 2009

Idag har jag ätit:

Frukost – Äggröra, en avocado, vatten och lite kaffe
Lunch – Kebabsallad och en loka citron
Mellis – Äggröra med skinka och ost, vatten

Till middag blir det hel kyckling i ugn som vi kryddar lite och sen har på ost! Det blir väldigt gott. Bilder kommer som vanligt upp lite senare.

Nu ska jag ta och hoppa in i duschen och förhoppningsvis bli ren!
Hörs sen alla!

Svar på några frågor till dom som inte har nån blogg jag kan svara i!

Har du någon bra skinka du kan rekomendera när man tänker i GI syfte?
Vi brukar alltid ta eldorados rökta skinka, den är billig och innehåller inte så mycket kolhydrater.
Men det är bara att kolla ingredienserna på förpackningen.

Du tror inte man kan ha solrosfrön i GI-brödet?
Nej, det är inte så bra. På en förpackning vi hade hemma så var det 12 g kolhydrater per 100 g. Men det kanske finns dom med mindre i. Men vi använder inte det.

Det var allt för nu, har ni fler frågor är det bara att fråga på. =) Men det vet ni ju i det här laget.

Det var många som skrev att blomkålsmoset såg gott ut, och det var det verkligen. Iaf för oss som inte får äta så många tillbehör till kött och korv. Men för er som är vana vid att äta vanlig mat, så kanske det kommer att smaka annorlunda. Så ni vet. =)
Men det där kommer vi att göra fler gånger. Kanske ska ha i en skvätt salt nästa gång, men det funkade utmärkt utan det!

Haha! Jag har så sjukt tråkigt nu, så jag tänkte visa er hur det ser ut i ett riktigt GI-kylskåp!

Helheten!

Överdelen!

Mellersta delen och längst ner!

Det är fullt kan man ju säga. Kattmaten räknas inte som GI-mat, bara så ni vet.
Men det här var väl intressant och lärorikt att se? Hahaha… Nää, usch sÃ¥ trist jag har. Vill sova, är trött. Men inte dÃ¥! MÃ¥ste vänta ett tag till. Men snart sÃ¥.. =)

Jag har iaf gjort klart frukosten tills imorgon. Det blir äggröra med skinka och ost. Till det så blir det självklart mina älsklingar, avocado!

Vad har ni för er? Berätta för mig..

Oj oj, vilken fartfylld dag!
Men nu har jag gjort allt som jag skulle gjort. Så det känns skönt.

Till lunch blev det som sagt kassler-röra, men eftersom vi inte hade några grönsaker hemma så blev det enbart kassler. Hade ju varit godare med lite grönt till.

Ser lite tomt ut på tallriken. Haha! Men men, det gick ju bra. Och det är ju inte bra att äta mycket grönsaker heller, eftersom det ändå innehåller en del kolhydrater.

Och nu till middag åt jag nåt så tokgott! Igen.. =) Det smakade faktiskt otroligt bra, bättre än vad jag hade trott. Nämligen blomkålsmos. Till det så hade vi Ica:s ostkorv. Det smakade himmelskt!

Kolla in de där! Det ser väl inte så tokigt ut?

Här kommer receptet på vårat blomkålsmos
2 personer
Ingredienser:
2 dl blomkål
1 dl grädde (man kan använda vatten)
1 tsk smör

Gör såhär:
Bryt ner blomkålen till små bitar, häll sedan ner det i en kastrull med grädde. Låt koka i ca 10 minuter. Sedan mixar ni allt med en stavmixer eller elvisp. Sedan klickar ni ner smöret och rör om.
Klart att servera!

Hur enkelt som helst, och gott. Smakade kanske bättre än vanligt potatismos.
Korven innehöll bara 2.5 kolhydrater, och det är ju inte så farligt.

Så idag har vi käkat gott och haft det bra.
Tyvärr blev det inget till matlåda imorgon, så jag får väl ställa mig och göra mat igen senare.
Steker nog bara lite kebab och tar sedan sallad till det.
Frukosten blir ju som vanligt två kokta ägg, en avocado, vatten och lite kaffe.

Det var allt för nu!
Hoppas att ni har haft en jätte bra dag!

Hej på er!
Gud så skönt det är att sluta tidigt.

Jag har precis käkat min lunch, ringde hem till Emil och sa åt han att börja med lunchen. Så nu har jag ätit en supergod kassler-röra. Bilder på all mat kommer senare ikväll. Hinner inte nu, jag ska iväg och handla mat och sen ska jag även shoppa lite saker till resan.

Så min mamma kommer och hämtar mig snart. Så vi hörs senare!
Kramar!

Nu har vi käkat kvällsmat. Blev nån häftig köttgryta som Emil gjorde.
Tog inga bilder då det bara var ihop plockade rester med lite broccoli. Men det smakade helt okej.
Jag har dock lite svårt för kött med fett på, det är som att tugga på snor. Inte för att jag har gjort det, men jag kan ju tänkte mig hur det är.
Så där är jag lite kinkig. Det ska vara fint kött!

Till frukost imorgon blir det det vanliga, ägg och en avocado. Lätt och enkelt!
Gud så skönt det ska bli att åka och handla imorgon, få fylla på förrådet lite.
Då blir det kul att laga mat igen. Ska köpa en massa gott kött! =)

Hoppas att ni har haft en bra dag! Och fortsatt trevlig kväll!

Haha! Men hallå, jag har fortfarande inte käkat nån kvällsmat. Men man står ju sig så länge på ägg. Men nu börjar det bli dags att hitta på nåt. Men det är Emils tur, och det verkar vara trögt att få han ut till köket. Han tror väl säkert att jag ska göra maten, men där har han fel. Han frågar mig hela tiden -Sanna, är du hungrig nu? Jag svarar nej, och han fortsätter med sitt. Haha! Det där är så uppenbart att han vill att jag ska laga. Men icke! Jag är trött, och lat. Idag iaf.. Hehe.. Man kan ju inte alltid vara på topp.

Vet inte ens vad jag är sugen på. Inte hamburgare och inte kebab. En stor fet saftig köttbit med sallad skulle inte vara helt fel. Men vi har varken sallad eller kött hemma. Det ekar i både kyl och frys. Men imorgon ska vi fylla på. Då blir det roligare att laga mat.

Kolla, hur gott ser inte det här ut att vara?? Sen en härlig sallad till.. Mumma!

Kolla så snäll Emil är, han lagar mat nu. Tänk om han kunde laga köttet som var på den andra bilden.

Haha! Nu gick han precis ut i köket. Så vi får se vad han hittar på.
Skriver mer sen!

Nu har jag precis kommit hem från jobbet. Blev en väldigt tuff eftermiddag för mig.
Vi hade p-möte och det bjöds på smörgåstårta, det är nåt som jag verkligen älskar! Såå gott det är. Hellre smörgåstårta än en vanlig slibbig tårta. Så det var en riktig utmaning. Visst, jag kunde ju ha ätit det som var på, men hur trevligt skulle det vara då?? Nää, då tittar jag hellre på när andra blir feta och fula. Haha! Det kanske var elakt skrivet?
Nåja, så tänker jag ibland iaf. Men samtidigt är det bra eftersom man då visar att man har blivit mer vaksam när det gäller mat. Vad jag än äter nu, så tänker jag på vad det innehåller. Det gjorde jag aldrig förr, eller kanske ibland, men oftast så åt jag bara för att det var gott.
Jag har ändrat mina matvanor totalt! Och det ger ju reslutat. Och resultat gillar vi GI:are! =)

Till frukost så blev det två kokta ägg, en avocado, vatten och lite kaffe.
Jag var ju lat igår, så nån lunch hade jag inte med mig. Men som tur är så jobbar jag granne med en pizzeria, så jag ringde och beställde en kebab-sallad med ost och utan bröd. Till det så blev det en loka.

Nu ska jag snart stoppa i mig lite mellis som består av två kokta ägg med lite majonnäs på.
Till kvällen vet jag inte än vad vi ska äta. Nu har fantasin tagit slut igen. Då är det Emil som bor i köket. Bra att man är två som kör GI. Man hjälper varandra väldigt mycket, både med att laga mat och att komma på olika maträtter.

Nä, dags för äggen att komma in i min lilla kropp!
Hoppas att ni har haft en bra dag och att det går bra för er som kör GI! =)
Hörs senare. Kraam!

Haha! Det blir ingen middag ikväll. Jag är för lat, och jag ville baka mer bröd.
Sagt och gjort, nu står det en ny sats inne ugnen. Så det får bli en GI smörgås med lite gott pålägg på.

Till lunch imorgon funderar jag på att köpa en sallad. Bara för att fira att det går så bra för mig! =)

Nä, nu ska jag kolla till brödet. Åhh så gott!

För er som inte vet vad Fiberhusk är så kan jag berätta att det används när man tex bakar glutenfritt bröd, det gör så att degen inte blir lika kladdig. Det kan även använads till icke glutenfritt bröd. Brödet blir mer saftigt.

Fiberhusk har ett rikt innehåll av kostfiber (85%), så har fiberHusk förmågan att suga upp vätska och svälla. Det ger en geléartad konsistens som binder samman degen.
Degen fÃ¥r en mer “normal” konsistens vilket gör den mer lättarbetad. Den kladdar mindre och blir, framför allt, kavlingsbar.
FiberHusk är helt smak- och luktfri. Det syns inte heller i det färdigbakade brödet. På så vis fungerar fiberHusk även utmärkt till bakpulverdegar, mjuka kakor, småkakor och kex.

FiberHusk kan köpas på vissa apotek, Ica Kvantum, Hemköp och även på Coop.

Nästa gång vi gör pizza så ska vi baka med fiberhusk. Och jag tror att det kommer bli kanonbra! Och gott!