Archive for januari 25th, 2009

Kolla in det här!
Hittade det nyss, det här ska jag göra till filmen!

Räkor med avokado och gräslök
Ingredienser
1 avokado
100 g skalade räkor
½ dl crême fraîche
1 msk majonäs
1 körsbärstomat
Hackad gräslök
Salt och peppar

Gör såhär:
Förbered räkorna på lämpligt sätt beroende på vilken variant du använder. Bred ut räkorna på en mindre tallrik. Lägg crème fraîchen och majonäsen ovanpå räkorna. Skala och skiva avokadon. Skölj och dela den lilla tomaten. Fördela grönsakerna på tallriken, krydda och voilà! så är du färdig.

Variation:
Stenbitsrom, ägg, röd lök elller salladsblad är ingredienser som går att lägga till eller byta ut mot.

img_0198

Kolla in räkbomben!!
Vem fan byr sig om en vanlig simpel onyttig räkmacka, när man kan göra såhär istället?
Det ser ju väldigt gott ut, och den där lilla saken ska strax in i min mun!

Nu har vi varit ute på en uppfriskade promenad. Gud så skönt det var.
Vi gick till Kvantum eftersom äggen var slut och jag behöver dom små rackarna imorgon bitti till jobbet.
Sen hittade vi även fiberhusk. Dyrt var det för så lite, men kanske värt pengarna. Så nästa gång vi gör pizza ska vi prova det. Så återkommer jag med hur det smakade. Då vill jag ha tonfisk, räkor och lök på pizzan. Gott!

Erik köpte även räkor till mig. Så nu ska jag strax börja skala dom och sen ska vi kolla på film.
Ska försöka lägga mig tidigt idag eftersom jag ska upp och jobba imorgon.
Och imorgon är det måndag vilket betyder vägning!

Jag är alltid så nervös, jag vill verkligen inte ha gått upp ett ända hekto! Inte nu till resan iaf.
Så vi får väl se imorgon om jag väcker Erik av lycka eller sorg?

Fortsatt trevlig kväll!

Nu har vi precis käkat lunch. Blev köttfärssås och broccoli.
Jag är fruktansvärt sugen på att göra det där blomkålsmoset. Vi ska ju åka och handla på tisdag, då måste jag köpa hem blomkål. Det låter ju lite underligt, men det kan ju faktiskt vara gott.
Nån av er som testat det? I så fall, hur gjorde ni?

pict0990

GI-köttfärssås
Blandfärs
2 vitlöksklyftor
En halv gul lök
1½ dl grädde
Passerade tomater, man kan även ha krossade
½ dl creme fresh
Färska champinjoner
paprikapulver och vitlökspulver

Sen serverar man med broccoli, det är faktiskt gott. Då behöver man inte den där slibbiga pastan eller dom äckliga makaronerna. Mycket nyttigare med broccoli.

Haha! Tror ni det blev några ägg eller? Nej! Dom var tydligen slut. Så vi käkade brunch istället.
Typiskt, jag som var så sugen på ägg. Nu börjar det bli tomt i kylen igen. Skönt att man får lön snart så man kan åka och shoppa på sig lite nytt.
Men hallå, vad dyrt det är med ägg. En ”platta” kostar fan 35 spänn. För ägg liksom? Hmm.. Ska nog kanske ringa mormor, dom bor på landet och en av deras grannar har höns, och höns värper ägg. Och då kanske man kan få köpa ägg av henne ist. Beror på vad det kostar hos henne.

pict0988

Här har vi en härlig och färgglad tallrik.
Hamburgare med ost och sallad, skinkburgaren med ost emellan, dressing, paprika och gurka. Sist men inte minst mina favoriter, avocado!

Det här står nog vi oss länge på.
Senare ska vi nog göra nåt med köttfärs, är sugen på det idag.
Har ni några bra förslag på vad man kan göra?

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: