trevlig-helg

wwwnationalflaggse


Jag önskar er en trevlig nationaldag och helg!

Hej på er!
Hoppas att ni alla har haft en bra helg.
Jobbade ett underligt pass idag. 11-13. Så onödigt, så det blev ingen frukost direkt. Utan när jag kom hem så stekte jag tre ägg med lite grillkrydda på, och till det några tomat och gurkskivor.

pict1372

Inte alltför komplicerat.. Haha!

Till lunch/middag blev det detta:

pict1373

Kyckling med tomat och basilika
Ingredienser:
3 st Kycklingfilé
1 dl grädde
1 burk creme fresh -tomat och basilika
1 gul lök

Gör såhär:

Hacka och stek löken. Skär kycklingen i ca 1 cm stora bitar, stek dom med löken till kycklingen fått färg. Häll sedan över grädde och creme fresh. Låt små puttra i ca 10-15 minuter.
Klart att servera!

pict1375

Väldigt gott faktiskt!

Ha en fortsatt trevlig dag!
Kramar!

God kväll!
Blir ett väldigt sent inlägg idag. Har haft lite att göra, så jag har inte hunnit med att blogga. Och nu är jag för trött för det så här kommer en liten meny på min GI dag.

Frukost – Äggröra med lök och skinka, tomat, vatten och kaffe.
Lunch – Sallad och stekt köttfärs med olika kryddor, vatten.
Middag . Ost och skink sallad, cola light.


Nu blir det sängen! God natt på er!

Hej på er!
Nu kommer det lite recept på både mat och efterrätter.

Det första receptet är från Linda, nån slags efterrätt skulle jag tro. Här hittar ni hennes fina blogg.
Efterätt

1½ dl keso
2-3msk grädde(vispad eller ovispad)
Blanda det & strö över lite mandelflarn & blåbär

Här kommer ett kycklingrecept från Marre, här hittar ni hennes blogg.

Kyckling i ugn
Ja stekte ett par kycklingfiler lite först, sen la dom i en ugnsform… hällde på lite grädde, och sen en röra som jag hade gjort på:
2 matskedar majonäs
2 matskedar cremefraice
2 stora vitlöksklyftor ( pressade )
en stor bit fetaost , mosad
lite olika kryddor
lite färsk basilika.

den röran la jag på kycklingen och även lite i grädden runt om..
Sen gjorde jag en egen liten röra att ha till 😛
på riven vitkål, lite majo och cremefraice, riven ost, paprika och rödlök

Kycklingen ska stå inne i ca 35 minuter på 200 grader

Nu kommer ett recept från Helen, hennes blogg hittar ni här.

Gorgoolafile´
300g putsad fläskfile
olivolja till stekning
1/2 purjolök
2 dl creme freiche
1/2 dl vitt vin
1 tärning kycklingbuljong
100g ädelost
1/2 dl valnötskärnor

Gör så här;
1.putsa bort hinnor och eventuellt fett från fläskfilén. Skär den i skivor. Ansa och strimla purjolöken. Hacka valnötskärnor och skiva tomaten.
2. bryn fläskifilén hastigt i rikligt med olja på hög värme. Skivorna ska bli gyllenbruna. Ta sedan upp dem och lägg åt sidan. Fräs purjolöken tills den mjuknat och fått lite färg. Tillsätt creme fraiche och vin och smula ner buljongtärningen. Smula ner osten och låt den smälta.
3.Lägg tillbaka köttet i såsen och låt puttra i 10 minuter under lock. Servera med hackade valnötter, salladsblad och tomat. SUPER GOTT!

Tack alla som har skickat in recept. Hoppas fler vill skicka in recept.
Jag måste prova att göra dessa maträtter nån dag. Det låter ju fruktansvärt gott alltihopa!

Ikväll ska jag bjuda på middag, och gissa vad det blir? Chili och paprika grytan. Men denna gången ska jag ha fläskfilé istället för strimlat nötkött. Och till det så blir det en avocadosallad.

Hoppas att ni alla har haft en bra helg!

God morgon!
Måste bara säga att jag tycker det är jätte roligt att så många använder den nya funktionen ”kontakta mig”. Det är verkligen jätte kul! Kul att intresset finns.

Jag har precis stigit upp från den sköna sängen och ska alldeles strax börja med frukost. Ägg blir det iaf, men sen vet jag inte. Funderar på att göra ”Skinkburgarna” och lite sallad till. Det står man sig länge på.
Lägger upp bilder senare.

Hoppas att ni får en trevlig GI söndag… =)
Kram på er!

Här kommer två bilder. Dels från lördagens middag och dagens middag.

Ungsbakad kycklingfilé med ost. Otroligt gott! Till det en sallad.

Här är dagens middag. Stekt fisk med äggsås, stekta champinjoner, brocoli och blomkål.
Såsen gjorde jag på:
1 dl creme fresh
1 dl grädde
1 msk dijonsenap
3 kokta ägg
lite svartpeppar

Hej på er!
Nu var jag igång igen! Känns skönt.

Fick några frågor förut som jag tänkte svara på här.
* När får man se före och efterbilder?
Före finns redan, men efterbilder kommer så fort jag är klar. Vilket kommer ta ett tag. Kan komma nån bild när jag är halvvägs.


*När får man veta din startvikt och även din nuvarande vik?

Det får ni reda på när jag är klar. Mår för dåligt för att berätta sånt nu. Det kan berättar är hur mycket jag går ner per vecka, och även midjemått en gång i månaden. Resten vill jag hålla för mig själv, hoppas ni förstår.

Nu till dagen som varit.
Blev ingen frukost eftersom vi sov lite för länge idag, så vi startade upp med lunch på en gång. Lunchen bestod av Kassler röra.
Man steker kassler, lök och färska champinjoner.
Sedan häller man på creme frech och tacosås, man kan byta ut tacosåsen mot dijonsenap.
Till det så hade vi vanlig gurka i skivor.

Till kvällsmat blev det sallad. Kebab för min del och Ost och Skinka för Erik.
Självklart utan bröd och ytterst lite dressing. Man vet ju aldrig vad dom på restaurangerna har i.

Däremellan tog jag två avocado och en jävla massa vatten. Vatten är som sagt A och O i denna diet.

Nu har jag gjort i ordning morgondagens frukost och lunch.
Till frukost blir det två stekta ägg och en tomat. Inte så avancerat.. 🙂
Och till lunch blir det kassler röran igen, det blev över från dagens lunch, så den tar jag till matlåda imorgon. Smidigt!

Vägde mig idag och sen julafton har jag gått upp 1,2 kilo. Inte så farligt.
Men nu ska allt bort. Jag är lika taggad som innan jul, så det här kommer gå bra.

Nu ska jag lägga mig för jag ska upp tidigt imorgon och jobba.
Har ni fler frågor, så är det bara att fråga på. Tveka inte!

Hoppas att ni har haft en toppenkväll!

Åhh så mätt jag är!
Nu har vi moffat pizza och proppat oss mätta och belåtna.

Här kommer det bilder

pict1025

Den ser kanske lite bränd ut, men det är den absolut inte.
Det vi hade på idag var, tomatsås, ost, färska champinjoner, lök, tonfisk och skinka.
I lilla burken bredvid så har vi vitsås. Supergott! Och väldigt mättande!

Nu till min favorit!

pict1026

Hur gott som helst, och lyxigt!
Skalade färska räkor, avocado, majonnäs, creme fresh och tenbitsrom.
Lätt som en plätt!

pict1029

Uppifrån

Så ikväll har vi haft det riktigt mysigt med god mat och bra på tv.
Snart blir det film och ännu mer mys! =)

Ha en fortsatt trevlig fredag!

God kväll!
Måste bara berätta vad vi har gjort ikväll. Vi gjorde egen bearnaisesås! Och den blev verkligen hur god som helst!

DSC00052

Hemmagjord bearnaisesås:
Ingredienser:

150 gram smör
1 scharlottenlök
4 vitpepparkorn eller mald vitpeppar
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
3 äggulor
1-2 tsk torkad dragon
2 msk hackad persilja

Gör såhär:

Smält smöret i en kastrull eller i en skål i mikron.

Hacka schalottenlöken fint. Krossa vitpepparkornen i en mortel.

Häll vinäger, vatten, schalottenlök och vitpepparn i en såskastrull. Låt det koka upp. När vätskan nästan kokat bort tillsätt då ytterligare 3-4 msk vatten. Sätt kastrullen i vattenbad. Tänk på att vattnet ska vara varmt men inte koka i vattenbadet.

Tillsätt äggulorna, en i taget och vispa lugnt. Såsen tjocknar nu.

Tillsätt därefter det smälta smöret, lite i taget under vispning.

Vispa ner dragon och persilja och servera!

DSC00051

Till bearnaisesåsen så hade vi biffar.

DSC00053

Den som inte tycker detta ser gott ut, kan ju gå och dra nåt gammal över sig! Haha.. 😉
Hemgjord bearnaisesås, hemgjorda biffar och sallad

Hej på er stjärnor!
Nu vill jag verkligen väga mig, måste åka och köpa batterier till min våg. Får kolla med mamma sen när hon kommer om hon har lust att köra mig. Jag är sååå nyfiken!!

Igår kväll stod jag framför spegeln och drog upp tröjan för att kolla om magen hade försvunnit, så som alla säger. Och det har den fanimej! Nästan iaf, är inte långt kvar nu. Men jag vill att det ska minska mer runt lår, ansikte och höfter också, men det verkar segt, eller så ser jag det inte. Kanske dags att ta lite kort och slänga upp på bloggen, vad säger ni? =)
Men gud så kul det är nu när man börjar se skillnad, nu är det inte långt kvar, eller joo.. Men inte så långt. Mitt mål är att vara klar till sommaren. Typ i Juni. Det skulle ju vara perfekt!
Jag längtar! Det känns som att den här sommaren kommer att bli den bästa, få gå runt i fina sommarkläder utan att se ut som en elefant!
Nåja, nog om mig.

Det jag har hunnit med att äta idag är:
Frukost (9.30) – Två stekta ägg, en hamburgare med ost och lite gurka
Lunch (12.15) – Den andra hamburgaren och sallad

Ni kanske tycker det låter konstigt med en hamburgare till frukost. Men jag var verkligen tokhungrig och blev inte mätt på äggen, men efter hamburgaren så blev jag verkligen supermätt.
När man jobbar går det ju åt lite mer energi än när man är hemma och är ledig. Så en rejäl frukost måste man ha. Jag har känt det länge att jag inte står mig på bara två kokta ägg, måste ha nåt mer.

Funderar på att baka GI brödet idag, men då måste jag åka och handla lite. Men eftersom jag ändå måste handla batterier, så kan jag ju lika gärna handla hem lite mat och så.

Så vi får se vad det blir av dagen!
Nu ska jag iaf dricka en kopp kaffe med lite grädde i.

Hoppas att ni får en bra dag!
Kramar!

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: