Nu ni, jag har köpt ny mobil. En ny mobil med en bra kamera i, då behöver jag inte släpa med mig den andra kameran för att ta bilder hela tiden. Nu har jag ju mobilen. För nu äter jag ju mat både hemma hos mig (där kameran bor) och sen även hos Erik. Och det är ju tråkigt att inte ta kort på maten jag äter här.
Så nu kan jag ta kort vart jag än är.
Sen var jag faktiskt tvungen att köpa en ny eftersom min gamla lever sitt egna lilla liv. Och då passade jag på att ta en med bra kamera i.
Men jag kan inte använda den än eftersom den måste ladda upp batterierna ordentligt. Så idag får ni inte så några bilder.

Men det jag har käkat idag är iaf:
Frukost – Äggröra alá Erik.
Lunch – Stekt hamburgare med färska champinjoner, tomat och dressing.

Nu ska jag lägga mig i soffan och läsa min bok som jag har börjat med.
Vi hörs sen!

Nu kommer jag att svära, bara så ni vet.
HERREJÄVLAR SÅ GOD PIZZAN VAR!! Det var längesen jag åt nåt så jävla gott.
Jag njöt för varje tugga jag tog.

Och vet ni, här är receptet!
GI-pizza 2 pers:
”Deg”
3ägg
3 msk grädde
1 msk olja
2 msk smör
2-3 msk krossade linfrön (Man kan byta ut linfröna mot Fiberhusk, då ska tydligen bottnen bli krispigare.)
En skvätt vitlökskrydda

Tomatsås:
Passerade tomater
1 msk grädde
Svartpeppar och lite oregano

Sen la vi på (valfritt)
Ost
Färska champinjoner
Skina
Kebab

Botten gräddades i ca 15 minuter i 200 grader. Efter det la vi på tomatsås och tillbehören. Sen in i ugnen igen i ca 10 minuter, tills osten smält.
Smaklig måltid!

Tänk på att pizzabotten inte kommer att smaka som vanligt. Men det var fan nästan godare nu än en vanlig pizza. Sen är ju den här väldigt nyttig!
Om ni prövar det här, skriv och berätta vad ni tyckte.

pict0969

Visst ser det gott ut??

Hej på er!
Har fått en del frågor på sista tiden, men har inte haft tid att svara. Men idag ska ni få svar på era frågor.
Vi kör på en gång! 🙂

Första frågan är från Jonna:
Hej! Har precis hittat din blogg och suttit i timmar och läst. Tycker det är otroligt bra att någon engagerar sig och du gör det verkligen på ett bra och inspirerande sätt!=)
Undrar ett par saker som jag hoppas att du kan svara på. Finns det någon gräns för hur många kalorier man kan äta? Jag vill alltså gå ner i vikt. Hur gör man för att hålla exakt koll på hur många kolhydrater man får i sig? Vidare undrar jag om vaniljstång eller vaniljpulver samt sötningsmedel typ sukett.Är det okej? Har läst på så många andra ställen att man absolut inte ska dricka lightläsk eller äta någon form av sötningsmedel… Verkar ju dock som att du kan din grej så jag hoppas att du skriver att det är ok ändå=). Blev lite långt det här men jag hoppas verkligen på svar då det är svårt nu i början. Tack på förhand!

Svar: I LCHF räknar man inte kalorier, utan här är det kolhydrater som gäller. För att du ska kunna ha koll på kolhydraterna så kan du bli medlem på GI viktkoll, jag tror att dom har nån slags tabell där du fyller i hur många kolhydrater du äter på en dag, men jag kan ha fel.
Jag håller koll själv, räknar ut på ett ungefär hur mycket jag äter på en dag. Och jag vill helst inte äta över 15 kolhydrater på en dag.

Både vaniljpulver och vaniljstång är okej. Jag använder en till två suketter när jag gör efterätter. Även light saft och läsk dricker jag ibland, men det är fortfarande inte bra att dricka det eftersom det innehåller sötningsmedel och då kan du få sötsug, men nån gång ibland tycker jag det är okej med light läsk. 🙂

Lycka till med LCHF nu! 😀

Här har vi en fråga från Helene:
HEJ !!
Idag ska jag börja med gi = ))
Sist klara jag 2 dagar sen vräkte jag i mig sötsaker = ((
Men får man äta bearnaisesås och persiljesmör.
Jag har kikat runt på dina bilder !!
Men bara i små mängder då eller ??
Jag vill ha massa tips och råd.
Kram Helene.

Svar: Klart du får äta bearnaisesås, både köpt och hemgjord bearnaisesås är helt okej (kolla kolhydratsinnehållet i dom köpte bara så det inte innehåller för mycket kolhydrater, över 5 är inte okej, enligt mig). Och persiljesmör är helt okej att äta! LCHF står ju för low carb high fat , så fett är jättebra att äta, ju mer fett desto bättre 🙂

Lycka till nu och du kommer att klara det mer än två dagar denna gång 😀

En fråga från Lena
Hej!
Tackar för en super bra blogg. Börjar idag med lchf/gi. Ska ner ca 8 kg, helst innan påsk.(har slagit vad med svärfar) Men en undran, micro popcorn, vad anser lchf om det?
Mvh Lena i Eskilstuna

Svar: Micro popcorn är inte okej. Popcorn är stärkelserika torkade korn av majs. Och majs innehåller mycket kolhydrater.
Om man äter 1 dl micro popcorn så har man fått i sig 42,9 g kolhydrater. Och det är alldeles för mycket.

Hoppas att du klarar att gå ner i vikt utan popcorn, du får köpa nötter i stället 🙂
Lycka till!

Sådär ja, då har jag svarat på lite frågor, nu är det dags för frukost sen ska jag uppdatera mer här. Bla ett nytt recept. 🙂

Hej alla!
Nu har jag kommit hem från en jobbig kväll på jobbet. Men tur som man har så var maten färdig när jag kom hem. Blev nån slags köttfärsröra med sallad. Det är konstigt att man inte har tröttnat på sallad än, men jag älskar verkligen det. Finns inget bättre. Så jag blir bara glad över att få äta sallad. Gott och nyttigt på samma gång. Kan det bli bättre?? 🙂

Här kommer en liten bild på maten.

Eriks special.
Köttfärs, champinjoner, milda mini mat 7% och sen en massa kryddor. Sen är fräsch sallad. Gott!

På torsdag ska jag väga mig. Då har vi kört GI i en vecka.
Jag har tänkt att bara väga mig en gång i veckan, då ser man lite mer än bara hekton som försvunnit på vågen, förhoppningsvis. 🙂 Och midjemåttet kollar jag om en månad. Måste ju ha lite spänning på det hela.

Jag längtar så mycket till sommaren. Den kommer nog bli den bästa.
Att äntligen kunna få gå runt i bikini och vara snygg, inte behöva skämmas för att det hänger och dinglar fett överallt. Att få köpa nya och snygga kläder. Att få komma ner i storlek 38 skulle vara en dröm, och den drömmen kommer att gå i uppfyllelse snart. Jag längtar sååå!! Har så mycket bra att se fram emot.
Hoppas att ni följer med mig på den här resan. 🙂 Vore så kul!

Nej ni, nu har jag en katt som jag tänkte gosa lite med.
Men jag skriver imorgon.
Ha en undebar kväll!

Jag önska er en God Jul och ett Gott Nytt År!
Och kom ihåg, det är bara jul en gång om året så ät och njut av maten nu! 🙂

😉

Hej på er! 🙂
Kul att några av er har gett er till känna. 😀 Men det är långt ifrån alla. Men men.. Jag kör på en öppen blogg ett tag till, men ett önskemål är ju att ni vågar kommentera lite mer, om ni har provat nån maträtt t.e.x så skriv gärna och berätta vad ni tyckte eller om ni gjorde några ändringar o.s.v.. 🙂 Tips är alltid välkomna!

Slänger upp ett bildregn till er med diverse mat.

Ost och skinkomelett

Egen kebabsallad med vitlöksdressing

Inkokt lax med dillmajonnäs

Rättiksgratäng, marinerad karré, bearnaisesås, sallad och dressing

Äggmuffins med skinka och broccoli

Egna biffar med broccoli och bearnaisesås

Köpt kebabsallad

Fylld frukostkorv med sallad och tzatziki

Stekta kycklingbitar med färska champinjoner, sallad och tzatziki

Ugnsstekt ytterfilé med en kantarell”stuvning” och sallad. Stuvningen gjorde jag i pannan efter att jag stekt kantarellerna, hällde bara på lite grädde och lät det småputtra tills det blev tjockt.

Stekt ägg med kantarell”stuvning”

Så, där har ni lite bilder att gotta er i. Recepten på dom olika maträtterna hittar ni om ni använder sökfunktionen. 🙂
Vägde mig i Torsdags och jag hade gått ner ytterligare ett kilo. 🙂

Ha en bra kväll!

Hej på er stjärnor!
Nu kommer det ett bildregn och lite nya recept 🙂

Gårdagens middag och även dagens lunch: Rättiksgratäng med stekt ytterfilé och sallad.

Kalops alá LCHF.
Recept:
Ingredienser

1 l vatten
2 msk soya
2 gula lökar
5 dl grädde
Nötbitar
Salt och peppar

Gör såhär:
Skär bitarna i lagom små tärningar. Koka upp dom tillsammans med vattnet (fyll på med vatten då och då) grovhackad lök, soya, salt och peppar.
Låt småkoka i ca 1½-2 timmar. När vattnet nästan har kokat bort häll i grädden och låt koka i ca 15 minuter tills du har en bra konsistens. Smaka av och eventuellt krydda mer.
Klart att servera!

* Man kan ha lite morot i om man vill.

Köttbullar med gräddsås och broccoli.
*Gräddsåsen gjorde jag efter jag stekt köttbullarna, bara att hälla i grädde i pannan och låta småputtra tills konsistensen är lagom tjock.

Baconlindad kycklingfilé med ostfyllning
Recept
Ingredienser:

Kycklingfilé
2 paket bacon
2 askar creme bonjour ost t.ex vitlök eller taco (jag hade vitlök)
Salt och peppar
Soya

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär ett snitt längs med kycklingfilén och lägg i valfri ost. Linda bacon runt hela filén. Bryn dom sedan i en stekpanna. Lägg kycklingfiléerna i en form och in i ugnen ca 30-40 minuter.

Gör nu såsen:
Häll i grädden i samma pannan som du stekte filéerna i. Lägg i osten som blir kvar från kycklingen. Smaka av med salt och peppar och låt det koka upp.

Klart! Servera med sallad.

Vi hade en tomatsallad till.
Recept:

2 tomater
1 röd lök
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
½ tsk svartpeppar
vitlökspulver
½ tsk salt

Gör såhär:
Skiva tomater och lök i en skål. Blanda olja vinäger och kryddor, häll blandningen över tomaterna och löken och blanda runt. Låt stå ett par timmar så att det drar åt sig.

Det var alla bilder för tillfället och recept. Allt är verkligen jättegott!

Imorgon ska jag nog väga mig, känns som att jag har gått upp, hoppas verkligen jag har fel!
Ha en bra kväll!

Här kommer bilder på min frukost och även på den supergoda laxen!

pict0911

Äggröra med skinka och ost. Sen en avocado.

pict0915

Kolla in laxen! Den ser väl god ut? Den smakade iaf helt gudomligt! Synd att vi inte hade citronpeppar hemma. Då hade det blivit godare.
Vi stekte den först i pannan, sen fick den åka in i ugnen i ca 20-30 minuter.

Till laxen hade vi två kalla såser. Den ena är på creme fresh, dill och svart stenbitsrom.
Den andra har vi vispat grädde, sen lite majonäs och dill. Supergott till laxen och till salladen!

Det var allt för idag. Vill ni se kläderna jag har beställt till resan så kan ni kolla in den andra bloggen Onlyme.
Hoppas att dom passar bara..

God natt!
Kramar!

Hej hej!
Då var det måndag igen, varför måste dom lediga helgerna gå så fort? Men ska väl inte klaga, om 4 dagar har jag semester. Ska bli skönt att få åka till värmen. För här är det minsann ingen värme. Det är ju redan höst! Helt galet sjukt.
Tänkte ägna det här inlägget åt frågor. Eller snarare svar på frågor 🙂

Svar till Björn:
Hej! Ett ekologiskt kokt ägg innehåller 0,4 g kolhydrater. Så ägg är helt okej! Både i GI och LCHF.

Svar till Ida:
Hej!
Honung är en trögflytande eller fast sockerlösning så det får man inte äta i LCHF. Till största delen består honung av en blandning av frukt och druvsocker. 100 gram honung innehåller 81,5 gram kolhydrater.
Däremot så kan du äta Turkisk yoghurt. Men du får hitta nåt annat att ha i ist för honung. 🙂

Svar till Veronica:
Tusen tack för din fina kommentar. Jag blev alldeles rörd. Jag vet inte vad jag ska säga, blev så himla glad. Såna kommentarer får man sällan. Och man behöver få höra sånt ibland.
Hoppas att det går bra för dig med LCHF.
Kramar till dig!

Ha en bra dag alla!

Hej på er!
Ledsen för den dåliga uppdateringen. Men jag har haft lite annat att göra den senaste veckan. Har mått så bra, känner mig så glad. Äntligen! =)
Jag tror mycket beror på det underbara vädret!
Men jag har inte glömt bort att tagit kort på maten, så här ska ni få lite bilder att dregla över.. 😉

dsc00066

Här har vi lite kvällsmat bestående av skinka, ägg, majonnäs, ko ost, gurka och tomat.

dsc00070

Till plocktallriken så blev det även en tallrik yoghurt med kanel i.

dsc00068

Gårdagens middag blev köttfärssås med kokt squash. Väldigt gott! Erik är en jävel på att laga köttfärssås ska ni veta! Har inte en aning om vad han hade i.

dsc00071

Här har vi en frukost som består av avocado, gurka, tomat, majonnäs, ägghalvor och ost och skinkrullar.

dsc00072

Detta tryckte vi också i oss nån kväll. Ägghalvor med räkor och majonnäs. Blev lite extra räkor, så dom åt jag med god aptit. Finns inget godare än färska räkor. Jobbigt att skala dom små rackarna bara..

Hoppas att ni har det bra! Vi hörs snart igen!
Kram på er!

Besöksräknare
Idag:
Denna Vecka:
Denna Månad:
Totalt: